Пісіруге келетін болсақ, дәмді және дәйекті нәтижелер алу үшін дұрыс пешке ие болу маңызды. Бүгінгі таңда нарықта бар пештердің әртүрлі түрлерінің ішінде палубалық пеш наубайханалар мен кондитерлік дүкендерге арналған ең танымал пештердің бірі болып табылады. Бірақ палубалық пеш дегеніміз не және оны сіздің бизнесіңіз үшін ең жоғары сапалы пешке айналдыратын не?

Палубалық пеш әдетте бір-бірінің үстіне қойылған бірнеше камералардан тұрады. Әрбір камераның тағамға арналған пісіру беті ретінде қызмет ететін өз палубасы немесе платформасы бар. Тағам айналасындағы ыстық ауаны айналдыратын конвекциялық пештерден айырмашылығы,палубалық пештертағамды біркелкі пісіру үшін палубадан түсетін сәулелі жылуға сүйеніңіз.

Бірақ жоғары сапалы палубалық пешті орташа пештен не ерекшелендіреді? Наубайхана үшін палубалық пешті таңдағанда ескеру қажет кейбір факторлар:

1. Материалдың сапасы – ең жақсыпалубалық пештертұрақты пайдалануға және жоғары температура ортасына төтеп бере алатын жоғары сапалы материалдардан жасалған. Тот баспайтын болаттан жасалған құрамдас бөліктерден жасалған, берік және оңай тазалауға болатын пешті іздеңіз.

2. Температураны бақылау - Температураны бақылау пісіру кезінде өте маңызды және жақсыпалубалық пешәрбір палуба үшін нақты температура реттегіштері болуы керек. Ол тағам түріне және қажетті пісіру уақытына сәйкес температураны орнатуға мүмкіндік береді, бұл әр өнімнің әр уақытта тамаша шығуын қамтамасыз етеді.

3. Энергия тиімділігі – Пешті күні бойы жұмыс істеу қымбатқа түседі, сондықтан коммуналдық төлемдерді үнемдеу үшін энергияны үнемдейтін пешті қарастырыңыз. Пештің ішіндегі жылуды ұстап тұру және энергия шығынын азайту үшін оқшаулағышы бар пештерді іздеңіз.

4. Сыйымдылық – Пештің сыйымдылығы өсіп келе жатқан бизнес үшін әсіресе маңызды. Жақсыпалубалық пешәр палубада тағамның үлкен көлемін сақтай алады, осылайша сіз пісіру жүктемелерін оңай басқара аласыз және соңғы өнімдегі консистенцияны сақтай аласыз.

5. Пайдаланудың қарапайымдылығы - Палубалық пешті пайдалану қиын болуы мүмкін, сондықтан пайдалануға оңай пешті іздеңіз. Тұмшапеш параметрлерін жылдам реттеуге мүмкіндік беретін сенсорлық экранды басқару элементтері және пайдаланушыға ыңғайлы дисплейі бар біреуін қарастырыңыз.

Осы факторлардың барлығын ескере отырып, бүгінгі күні нарықтағы ең жоғары сапалы палубалық пештерді анықтауға болады. Нан өнімдерінің сапасы мен дәйектілігіне басымдық беретін наубайханалар жоғары сапалы пешке инвестиция салудан үлкен пайда көреді, мысалыпалубалық пеш.

Қорытындылай келе, жоғары сапалы палуба пеші нан пісіру процесінде сапаны, дәйектілікті және тиімділікті бағалайтын кез келген наубайхана үшін маңызды инвестиция болып табылады. Ең жақсы палубалық пешті таңдаудағы негізгі факторларды мұқият қарастыра отырып, сіз пісіру жұмысыңыздың нарықтағы тамаша пісірілген өнімдерге арналған ең жақсы пештермен жабдықталғанын қамтамасыз ете аласыз.