Қуырудың 2 түрі қандай?

1. Қысымдағы қуырғыш:жылыпісіру,қысыммен қуырубойынша вариация болып табыладықысыммен пісіруқайда ет жәнепісіру майытағамды тезірек пісіру үшін қысым жеткілікті жоғары болған кезде жоғары температураға дейін жеткізіледі. Бұл етті өте ыстық және шырынды етеді. Қысыммен қуыруда қолданылатын ыдыс а деп аталадықысымды қуырғыш. Процесс оны дайындауда қолдану үшін ең танымалқуырылған тауықкөптеген жарнамалардақуырылған тауық мейрамханалары. Қысыммен қуыру көбіне ішінде жасаладыөнеркәсіптік асүйлер.

2. Ашық қуыру - мұздатқыштан қуыруға арналған көптеген тағамдарды және сүйекке салынған заттардың үлкен партияларын дайындаудың инновациялық әдісі. Ашық қуыру фаст-фудты жоғарылатуы мүмкін.

Мейрамханада қуырғыш не істейді?

Коммерциялық ашық қуырғыш((сонымен қатар амайлы қуырғыш))тағамдарды өте тиімді және тез дайындайды, және мейрамханалар мен коммерциялық асүйлерде тағамдар мен арнайы тағамдар үшін жиі пайдаланылады.Терең қуырғыштарМұнай ортасын шамамен 400° Фаренгейтке (200 градус Цельсий) дейін қатты қыздыру үшін қыздыру элементін пайдаланыңыз.

Қуырғыштарды қалай тазалайсыз?