Бұл сіз көрген ең дәмді нан болады!

Осы жемісті нанға тырысыңыз!

Кептірілген мүкжидек пен мейізде

Кариб теңізі қарақшыларының сүйікті ромын аздап батырыңыз

Жеміс материалының ылғалдылығы жоғарылайды және пісірілгеннен кейін құрғатпайды.

Дәмі тәтті емес, ал дәмі ерекше

Екін екінші рет ашытудан кейін қамыр

Ашыту уақыты ұзақ болса да

Бірақ нанның иісі көп болады ~

 1.Материалды дайындау

2.Жұмыс процесі
*** Жемістерді өңдеу: 100 г мүкжидек, 100 г мейрам және 20 г ром араластырып, оларды 12 сағаттан артық араластырыңыз.

        Планетарлық араластырғыш

*** 500 г ұн, 5G періштесі ашытқы және 2,5 г нан исперді араластырыңыз.

         Планетарлық араластырғыш

*** Допқа араласып, 350 г суды қосыңыз және тегіс болғанша илеңіз. Содан кейін 15 май мен 8 г тұз қосып, глютен толығымен кеңейгенше илеуді жалғастырыңыз.

                                                                               Қамыр араластырғыш

*** Пленканың қабатын көру үшін қолыңызбен қамырдың кішкене бөлігін ашыңыз

 Қамыр парағы

*** Жемістерді орап, оны допқа илеңіз

*** жылы жерде 40 минут ішінде ашыту, саусағыңызға түсіп, көтерілмейді. Содан кейін қамырды 200-300 г / бөлікке бөліңіз және оны дөңгелектеңіз.

        Перлерация бөлмесі Қамыр бөлімі және құрастырушы

*** 40 минут демалып, қамырды зәйтүн пішініне илеңіз және оны шамамен 60 минут жылы жерге ашыңыз. Содан кейін ұнды бетіне елек, содан кейін пышақ жиегін қамырдың бетіне тырнап алыңыз.

*** пісіру температурасы 200 ₸, пісіруге шамамен 25 минут

         4 Науа конвекциясы пеш

Бұл сіз көрген ең дәмді нан болады!