Қазіргі жылдам қарқынмен дамып келе жатқан азық-түлік қызмет көрсету индустриясында жұмыс күшінің тапшылығы тұрақты мәселеге айналды. Мейрамханалар, фаст-фуд желілері және тіпті қоғамдық тамақтандыру қызметтері қызметкерлерді жалдау және ұстау қиынға соғуда, бұл топ мүшелеріне қысымның артуына әкеліп соқтырады. Нәтижесінде, жұмыстарды оңтайландыру және қызметкерлерге түсетін жүктемені азайту жолдарын табу бұрынғыдан да маңызды.

Бұл мәселені шешудің ең тиімді шешімдерінің бірі тиімділікті арттыруға арналған ас үйге арналған жетілдірілген жабдықтарды пайдалану болып табылады. TheMJG ашық қуырғышазық-түлік сапасын сақтай отырып, қызметкерлердің қысымын жеңілдетуге көмектесетін осындай құралдардың бірі болып табылады. MJG Open Fryer сіздің командаңызды босатып, оларға басқа тапсырмаларға назар аударуға және ас үйіңіздегі жалпы өнімділікті арттыруға мүмкіндік беретін төрт негізгі жолды қарастырайық.

1. Тұрақты нәтижелер беретін қысқартылған пісіру уақыты

Кез келген асхана қызметкерлері үшін ең үлкен қиындықтардың бірі - ең жоғары сағаттарда бірнеше тапсырыстарды басқару. Шектеулі персоналмен жұмыс қиынға соғады, ал шамадан тыс пісірілген немесе шала піскен тағам мәселеге айналуы мүмкін, бұл кідірістерге және тұтынушылардың шағымдарына әкелуі мүмкін.

MJG Open Fryer тағам сапасын жоғалтпай тезірек пісіруге мүмкіндік беретін озық технологиямен жабдықталған. Дәл температура реттегіштері мен жетілдірілген май айналымы арқылы пісіру процесін оңтайландыру арқылы MJG қуырғышы әрбір тағамның тез және дәйекті түрде мінсіз дайындалуын қамтамасыз етеді.

Бұл қызметкерлер пісіру уақыттарын үнемі қадағаламай, ингредиенттерді дайындау немесе тұтынушыларға көмектесу сияқты басқа тапсырмаларға назар аудара алатынын білдіреді. Бұған қоса, тұрақты нәтижелермен қолмен тексерулер немесе реттеулер азаяды, бұл қателер қаупін және пісіру процесін басқару үшін қосымша қызметкерлердің қажеттілігін азайтады.

2. Оңайлатылған операциялар және пайдалану оңай

Көптеген асхана қызметкерлерінің, әсіресе жоғары қысымды ортада жұмыс істейтіндердің тұрақты бақылауды немесе арнайы білімді қажет ететін күрделі техникаға уақыты жоқ. MJG Open Fryer пайдаланушыға ыңғайлы болу үшін жасалған, ол операцияларды жеңілдететін интуитивті интерфейс ұсынады.

Қызметкерлер - тәжірибелі мамандар немесе жаңа жалданушылар болсын - қуырғышты қалай пайдалану керектігін тез меңгере алады. Алдын ала орнатылған пісіру бағдарламалары, автоматты температура реттеулері және оқуға оңай дисплейлері бар MJG қуырғышы қызметкерлерге тағам дайындауға, тұтынушыларға қызмет көрсетуге немесе асхананы басқаруға көбірек көңіл бөлуге мүмкіндік береді.

Пісіру процесін оңтайландыру арқылы сіздің ас үйіңізді команда мүшелерінің саны азырақ басқарылатын болады. Бұл, өз кезегінде, сіздің қызметкерлеріңізге бірнеше тапсырманы тиімді орындауға мүмкіндік береді және пісіру жабдығын бақылау үшін қосымша қызметкерлердің қажеттілігін азайтады.

3. Қадағалау және оқыту қажеттілігін азайту

Жаңа қызметкерлерді оқыту көп уақытты қажет етеді, әсіресе ауысым жоғары асүйде. Күрделі қуырғыштар мен басқа пісіру жабдықтары ұзақ оқу сабақтарын қажет етуі мүмкін және операторлар техникамен толық таныс болмаса, қателіктерге әкелуі мүмкін. Бұл тұтынушыларға қызмет көрсетуге немесе қызметті жақсартуға жұмсалатын құнды уақытты алады.

MJG Open Fryer, алайда, егжей-тегжейлі оқыту мен қадағалау қажеттілігін айтарлықтай азайтады. Оның қарапайым интерфейсі және автоматты мүмкіндіктері жаңа қызметкерлердің немесе қуырғыш құрылғыларында тәжірибесі аз адамдар жабдықты бірден пайдалана алатынын білдіреді. Сонымен қатар, біргеқуырғыштың автоматтандырылған пісіру бағдарламалары, автоматтандырылған көтеру себеттері және 10 сақтау мәзірінің мүмкіндіктері, тіпті тәжірибесі аз қызметкерлердің өзі белгіленген пісіру тәртібін орындай алады, бұл тағамның сапасының төмен немесе артық пісіру қаупінсіз қамтамасыз етеді.

Жаттығуға және бақылауға аз уақыт кететіндіктен, сіздің командаңыз қуырғышты күтуден гөрі тапсырысты орындау, тұтынушылармен өзара әрекеттесу және асүйге дайындық жұмыстары сияқты басқа маңызды тапсырмаларға назар аудара алады.

4. Шығындарды үнемдеу үшін энергия және мұнай тиімділігі

Персонал тапшылығымен бетпе-бет келген ас үйде еңбек шығындары жиі басты мәселе болғанымен, операциялық шығындар, әсіресе энергия мен мұнайға да маңызды рөл атқарады. Дәстүрлі қуырғыштар энергияны тиімсіз болуы мүмкін, пісіру үшін көп уақытты қажет етеді және майдың көп мөлшерін пайдаланады, содан кейін оларды жиі ауыстыру қажет.

MJG соңғы майды үнемдейтін ашық қуырғышэнергия тиімділігін ескере отырып жасалған. Ол пісіру уақытын қысқарту және майды пайдалануды оңтайландыру үшін озық технологияны пайдаланады, бұл энергияны айтарлықтай үнемдеуге және қалдықтарды азайтуға мүмкіндік береді. Қуырғыш майды азырақ және майды жиі ауыстыруды қажет етпейтіндіктен, ас үйді басқаруға кететін жалпы шығындарды азайтады.Әсіресе, қуырғыштардың кіріктірілген сүзгісі, майды сүзу процесін аяқтау үшін 3 минут қажет.

Бұл тиімділік сіздің ас үйіңізге аз ресурстармен жоғары қуатта жұмыс істеуге мүмкіндік береді, яғни тамақ дайындау және техникалық қызмет көрсету міндеттерін орындау үшін аз қызметкер қажет. Операциялық шығындарды үнемдеу сонымен қатар маркетинг, мәзір әзірлеу немесе бар қызметкерлерді сақтау үшін жоғары жалақы ұсыну сияқты бизнесіңіздің басқа аспектілеріне қайта инвестициялауға болатын қаржылық ресурстарды босатады.

MJG Open Fryer - бұл персоналдың қысымын жеңілдетуге және өнімділікті арттыруға бағытталған кез келген тағамдық қызмет көрсету операциясы үшін ойын өзгертетін жабдық. Пісіру уақытын қысқарту, операцияларды жеңілдету, тұрақты бақылау мен оқыту қажеттілігін азайту және энергия мен майдың тиімділігін арттыру арқылы қуырғыш сіздің командаңызға тағамның тұрақты сапасын қамтамасыз ете отырып, маңыздырақ тапсырмаларға назар аударуға мүмкіндік береді.

Пісіру процесін басқаруға және жабдыққа техникалық қызмет көрсетуге қажетті қызметкерлер саны аз болғандықтан, ас үйіңіз тіпті қарбалас уақыттарда да біркелкі жұмыс істей алады. Бүгінгі қиын еңбек жағдайында MJG Open Fryer сияқты технологияға инвестиция салу сіздің жұмысыңызды біркелкі, тиімді және пайдалы жүргізудің кілті болуы мүмкін.