Open Fryer Factory әйгілі өндіруші болып табыладыашық қуырғыштаржәне қысымды қуырғыштар. Қуырғыштардың бұл екі түрі әдетте мейрамханаларда, фаст-фуд желілерінде және кең ауқымды қуыру операцияларын қажет ететін басқа да коммерциялық мекемелерде қолданылады. Қуырғыштардың екі түрі де бір мақсатқа қызмет еткенімен, олардың дизайнында, жұмысында және нәтижелерінде айтарлықтай айырмашылықтар бар. Бұл мақалада біз ашық қуырғыштар мен қысымды қуырғыштар арасындағы айырмашылықты және олардың қуырылған тағамның сапасына қалай әсер ететінін талқылаймыз.

Ашық қуырғыштар ыстық майға батырылған себетке тағамды қуыруға арналған. Майдың температурасы 325°F пен 375°F аралығында болады. Тағам себетке салынып, қажетті қытырлақ деңгейіне жеткенше қуырылады. Ашық қуырғыш конструкциясы тағамның ішінде және оның айналасында ауа айналымына мүмкіндік береді, нәтижесінде сыртқы қытырлақ және ішкі ылғалды болады.Ашық қуырғыштартауық қанаттары, фри картоптары, балық және чипсы және пияз сақиналары сияқты әртүрлі тағамдарды қуыруға өте ыңғайлы.

Қысымдағы қуырғыштар, керісінше, май толтырылған жабық камерада тағамды қуырады, бірақ олар тағамды жоғары температурада пісіру үшін де қысымды пайдаланады. Қысыммен қуырғыштың май температурасы 250°F пен 350°F аралығында болады және тағам әдетте қуыру алдында пісіріледі. Қысымдағы қуырғыштың дизайны тағамды ашық қуырғыштарға қарағанда тезірек дайындайды және ылғалды бекітеді, нәтижесінде интерьер шырынды болады. Қысымдағы қуырғыштар еттің ылғалды және шырынды болып қалуын қамтамасыз ету үшін пісіру қысымының пайдасын тигізетін тауық және шошқа етін сияқты үлкен ет кесектерін қуыру үшін ең қолайлы.

Ашық қуырғыштарды және қысымды қуырғыштарды таңдауға келгенде, қуыратын тағам мен күтілетін өнімді ескеру қажет. Егер сіз әртүрлі тағамдарды қуырғыңыз келсе және пісіру кезінде икемділік қажет болса, ашық қуырғыш ең жақсы таңдау болуы мүмкін. Дегенмен, еттің үлкен кесектерін қуырып жатсаңыз және ет ылғалды және шырынды болып қалуын қамтамасыз етуді қаласаңыз, қысыммен қуырғыш дұрыс таңдау болуы мүмкін. Сіздің таңдауыңыз қандай болса да,Фриерді ашыңызФабрикада сіздің қажеттіліктеріңізге сай және дәйекті, дәмді нәтижелерді қамтамасыз ететін әртүрлі үлгілер бар.

Қорытындылай келе, ашық қуырғыштар мен қысымды қуырғыштар арасындағы таңдау сіздің мәзіріңізге және қуыру қажеттіліктеріңізге байланысты. Әзіргеашық қуырғыштарикемділік пен әртүрлі тағамдарды қуыру мүмкіндігін ұсынады, қысымды қуырғыштар жылдамдықты, ылғалды ұстауды және еттің үлкен бөліктерін пісіру мүмкіндігін ұсынады. Open Fryer Factory-да біз қуырғыштардың екі түріне де маманданамыз және сіздің бизнесіңіз үшін қайсысы жақсы болатыны туралы кеңес бере аламыз. Біздің қуырғыштар ұзақ уақытқа созылатын және әр уақытта тұрақты, дәмді нәтижелерді қамтамасыз ету үшін жасалған.