Kentucky Fried Chicken деген атпен белгілі KFC өзінің әйгілі қуырылған тауық еті мен басқа да мәзір өнімдерін дайындау үшін асханаларында әртүрлі арнайы жабдықты пайдаланады. Ең көрнекті машиналардың бірі - қысымды қуырғыш, ол KFC тауық етінің ерекше құрылымы мен дәміне қол жеткізу үшін қажет. Міне, KFC асханаларында жиі қолданылатын негізгі машиналар мен жабдықтар:

MJG - 20 жылдан астам тәжірибесі бар ас үй жабдықтарының кәсіби өндірушісі. Біз қысымды қуырғышқа, ашық қуырғышқа және басқа қосалқы жабдықтарға маманданғанбыз.

Қысымдағы қуырғыш: PFE/PFG сериясықысымды қуырғыштар біздің компанияның ең көп сатылатын үлгілері болып табылады.Қысыммен қуыру дәстүрлі ашық қуыру әдістеріне қарағанда тағамды тезірек пісіруге мүмкіндік береді. Қуырғыш ішіндегі қысымның жоғарылауы майдың қайнау температурасын арттырады, нәтижесінде пісіру уақыттары жылдамырақ болады. Бұл KFC сияқты жылдам тамақтану мейрамханасы үшін өте маңызды, мұнда жылдамдық тұтынушылардың сұранысын тиімді қанағаттандыру үшін маңызды.Бұл жабдықтың ең маңызды бөлігі болуы мүмкін. Қысымдағы қуырғыштар тауық етін жоғары қысымда және температурада пісіреді, пісіру уақытын қысқартады және тауықтың сырты қытырлақ болуын қамтамасыз етеді, ал іші шырынды және нәзік болады.

Коммерциялық қуырғыш:OFE/OFG-321ашық қуырғыштар сериясы біздің компанияның көп сатылатын үлгілері болып табылады.Қысымдағы қуырғыштарға қоса, KFC картоп, тендер және басқа қуырылған өнімдер сияқты басқа мәзір элементтері үшін стандартты қуырғыштарды да пайдалана алады.Ашық қуырғыштың маңызды артықшылықтарының бірі - ол ұсынатын көріну. Бұл көріну сіздің қуырылған тағамдарыңыз үшін тамаша қытырлақ және алтын қоңыр түске қол жеткізуге мүмкіндік береді.

Маринаторлар: Бұл машиналар тауық етін KFC арнайы шөптер мен дәмдеуіштер қоспасымен маринадтау үшін пайдаланылады, бұл дәмдердің етге жақсы енуін қамтамасыз етеді. Бізде барлығы екі модель бар. (Қалыпты маринатор және вакуумдық маринатор).

Пештер: KFC ас үйлері печенье және кейбір десерттер сияқты әртүрлі пісіру әдістерін қажет ететін тағамдарды пісіруге арналған коммерциялық пештермен жабдықталған.

Тоңазытқыш қондырғылары: Тоңазытқыштар мен мұздатқыштар шикі тауық етін, басқа ингредиенттерді және тағам қауіпсіздігі мен сапасын сақтау үшін дайындалған заттарды сақтау үшін өте қажет.

Дайындық үстелдері мен станциялары:Бұл әртүрлі мәзір элементтерін дайындау және құрастыру үшін қолданылады. Дайындау процесінде ингредиенттерді жаңа күйде сақтау үшін олар көбінесе кіріктірілген тоңазытқышты қамтиды.

Нан дайындаушылар мен нан пісіру станциялары:Бұл станциялар тауық етін пісіру алдында KFC компаниясының меншікті нан пісіру қоспасымен қаптау үшін қолданылады.

Шкафтар:Бұл қондырғылар пісірілген тағамды ұсынылғанға дейін тиісті температурада ұстап, тұтынушылардың ыстық және жаңа тағам алуын қамтамасыз етеді. Ылғалдылықты автоматты басқару жүйесі су ыдысының жылуын, желдеткіштерді және желдетуді байланыстырады. Ылғалдылықты дәл бақылау арқылы операторлар балғындықты жоғалтпай, өте ұзақ уақыт бойы іс жүзінде кез келген тағам түрін сақтай алады.

Сусын диспенсерлері: Алкогольсіз сусындар, мұздатылған шай және басқа сусындарды қоса алғанда, сусындарды ұсынуға арналған.

Сату нүктесі (POS) жүйелері: Олар тапсырыстарды қабылдау, төлемдерді өңдеу және сату деректерін басқару үшін алдыңғы кассада және көлік арқылы пайдаланылады.

Бұл машиналар мен жабдық бөліктері KFC өзінің қуырылған тауық пен басқа да мәзір элементтерін тиімді және қауіпсіз түрде тұрақты түрде өндіруін қамтамасыз ету үшін бірге жұмыс істейді.