К.Ф., сонымен қатар Кентукки қуырылған тауық еті деп аталатын, оның асханаларында өзінің арнайы қуырылған тауық еті мен басқа мәзір элементтерін дайындау үшін түрлі мамандандырылған жабдықты қолданады. Ең маңызды машиналардың бірі - қысым қуыруы, бұл KFC тауық еті мен хош иісіне жету үшін қажет. Мұнда KFC асүйлерінде жиі қолданылатын негізгі машиналар мен жабдықтар бар:

MJG - бұл 20 жылдан астам тәжірибесі бар ас үй жабдықтарының кәсіби өндірушісі. Біз қысымды қуырғыш, ашық қуырғыш және басқа да қолдау құралдарымен мамандандық.

Қысым қуырғыш: PFE / PFG қатарҚысымды қуыру біздің компанияның ыстық сатылатын модельдері болып табылады.Қысымдық қуыру тағамға дәстүрлі ашық қуыру әдістеріне қарағанда тезірек пісіруге мүмкіндік береді. Қуырғыш ішіндегі неғұрлым жоғары қысым майдың қайнау температурасын арттырады, нәтижесінде пісіру уақытының тезірек пайда болады. Бұл KFC сияқты жылдам тағам мейрамханасы үшін өте маңызды, онда жылдамдық тұтынушының сұранысын тиімді қанағаттандыру үшін қажет.Бұл, мүмкін, жабдықтардың ең маңызды бөлігі. Қысымшы қуырғыштар тауықты жоғары қысым мен температурада пісіреді, пісіру уақытын азайтады және ішіндегі шырынды және нәзік болып қалады.

Коммерциялық терең қуыру:Off of of of of of of of theАшық қуыру сериясы - біздің компаниямыздың ыстық сатылатын модельдері.Қысымды қуырғыштардан басқа, KFC сонымен қатар, фри, тендерлер және басқа қуырылған өнімдер сияқты басқа мәзір элементтері үшін стандартты терең қуырғыштарды қолдануға болады.Ашық қуырғыштың маңызды артықшылықтарының бірі - ол ұсынған көріну. Бұл көрініс сіздің қуырылған тағамдарыңыз үшін керемет және алтын қоңыр түсті тамаша деңгейге жетуге мүмкіндік береді.

Маринаторлар: Бұл машиналар тауықты KFC-ді KFC маринадымен маринадтау үшін қолданылады, олар дәмді мұқият еніп, шөптер мен дәмдеуіштер қоспасымен пайдаланылады. Бізде барлығы екі модель бар. (Қалыпты маринатор және вакцинация маринаторы).

Пештер: KFC асханалары печенье өнімдерін пісіруге арналған коммерциялық пештермен жабдықталған, мысалы, печенье және белгілі бір десерттер сияқты пісіру әдістерін қажет етеді.

Тоңазытқыш қондырғылары: Салқындатқыштар мен мұздатқыштар шикі тауық етін, басқа ингредиенттерді, басқа ингредиенттерді және тамақ өнімдерінің қауіпсіздігін және сапасын сақтау үшін қажет.

Кестелер мен станциялар:Олар мәзірдің әртүрлі элементтерін дайындау және құрастыру үшін қолданылады. Оларға дайындық процесінде жаңа пісіруге арналған тоңазытқышты қамтиды.

Нандар мен нан станциялары:Бұл станциялар пісіруге дейін KFC-дің меншікті нан өнімдеріне арналған қоспасымен пісіру үшін қолданылады.

Шкафтарды ұстау:Бұл қондырғылар пісірілген тағамды қызмет етілгенше температурада ұстаңыз, тұтынушылардың ыстық және жаңа піскен тамақтануды қамтамасыз етеді. Ылғалдылықты автоматты басқару жүйесі Су үсті, жанкүйерлер және желдету. Мұндай дәл ылғалдылықты бақылаумен операторлар балғындықты құрбан етпестен кез-келген тағам түрін өткізе алады.

Сусындар диспенсерлері: Сусындарға, соның ішінде алкогольсіз сусындар, мұздатылған шай және басқа да сусындар үшін.

Сату нүктесі (POS) жүйелері: Олар алдын-ала есептегіште және Drive-Tru-да, төлемдер, төлемдерді өңдеу және сату деректерін басқару үшін қолданылады.

Бұл машиналар мен жабдықтардың құрамдас бөліктері KFC компаниясы қуырылған тауық еті мен басқа мәзір элементтерін тиімді және қауіпсіз түрде өндіруге мүмкіндік береді.