ការធ្វើការជាមួយប្រេងក្តៅអាចជារឿងដ៏គួរឱ្យភ័យខ្លាច ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមការណែនាំកំពូលរបស់យើងសម្រាប់ការចៀនជ្រៅដោយសុវត្ថិភាព អ្នកអាចជៀសវាងគ្រោះថ្នាក់នៅក្នុងផ្ទះបាយ។

ខណៈពេលដែលអាហារចៀនជ្រៅតែងតែមានប្រជាប្រិយភាព ការចម្អិនអាហារដោយប្រើវិធីនេះទុករឹមសម្រាប់កំហុសដែលអាចជាគ្រោះមហន្តរាយ។ ដោយអនុវត្តតាមច្បាប់សាមញ្ញមួយចំនួន អ្នកអាចធ្វើបានចៀនជ្រៅដោយសុវត្ថិភាព និងទំនុកចិត្ត។

 

1. ប្រើប្រេងដែលមានចំណុចផ្សែងខ្លាំង។នេះគឺជាសីតុណ្ហភាពដែលប្រេងអាចត្រូវបានកំដៅមុនពេលវាជក់បារី និងឆេះ។ ប្រេងឆ្អែត និង monounsaturated មានស្ថេរភាពបំផុតសម្រាប់ការចៀន។ ប្រេងដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុ polyphenols ឬសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មក៏ងាយស្រួលធ្វើការជាមួយផងដែរ ព្រោះវាហាក់ដូចជាមិនសូវខូចនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ – ទាំងនេះរួមមានប្រេងអូលីវ និងប្រេង rapeseed ។
2. ពិនិត្យសីតុណ្ហភាពប្រេងរបស់អ្នក។ 180C សម្រាប់មធ្យម និង 200C សម្រាប់ខ្ពស់។ ជៀសវាងកំដៅប្រេងលើសពីនេះ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានទែម៉ូម៉ែត្រទេ សាកល្បងប្រេងជាមួយនំប៉័ងមួយដុំ។ វាគួរតែមានពណ៌ត្នោតក្នុងរយៈពេល 30-40 វិនាទីនៅពេលដែលប្រេងមានកំដៅល្មម។
3. មិនត្រូវដាក់អាហារសើមចូលក្នុងធុងឡើយ។ខ្ទះចៀន។សារធាតុរាវលើសនឹងធ្វើឱ្យប្រេងផ្ទុះដែលអាចបណ្តាលឱ្យមានរបួស។ ជាពិសេស អាហារសើមគួរត្រូវបានជូតស្ងួតជាមួយក្រដាសផ្ទះបាយមុនពេលចៀន។
4. ដើម្បីបោះចោលប្រេងដោយសុវត្ថិភាព ទុកឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុងចាក់ចូលទៅក្នុងពាងមួយ បន្ទាប់មកចូលទៅក្នុងដបដើមរបស់វា។ កុំ​ចាក់​ប្រេង​ចុះ​អាង​ បើ​មិន​ចង់​ស្ទះ​បំពង់​!