របៀបប្រើឧបករណ៍បំពងខុសៗគ្នា និងអាហារណាដែលសមរម្យសម្រាប់ចម្អិនអាហារ

An បើក fryerគឺជាឧបករណ៍ផ្ទះបាយពាណិជ្ជកម្មមួយប្រភេទដែលប្រើសម្រាប់ចៀនអាហារដូចជា បំពងបារាំង ស្លាបមាន់ និងចិញ្ចៀនខ្ទឹមបារាំង។ ជាធម្មតា វាមានធុងជ្រៅ ឬតូចចង្អៀត ដែលត្រូវបានកំដៅដោយឧស្ម័ន ឬអគ្គិសនី និងកន្ត្រក ឬធ្នើរសម្រាប់ដាក់អាហារ នៅពេលដែលវាត្រូវបានទម្លាក់ទៅក្នុងប្រេងក្តៅ។ ឡបំពង​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​ជាទូទៅ​នៅ​ក្នុង​ភោជនីយដ្ឋាន​អាហារ​រហ័ស និង​គ្រឹះស្ថាន​ផ្តល់​សេវាកម្ម​អាហារ​ផ្សេង​ទៀត ដើម្បី​ចម្អិន​អាហារ​បំពង​ផ្សេងៗ​បាន​យ៉ាង​ឆាប់​រហ័ស។ ពួកគេក៏អាចប្រើនៅក្នុងផ្ទះបាយនៅផ្ទះបានដែរ ទោះបីជាម៉ូដែល countertop តូចជាងគឺជារឿងធម្មតាសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នៅផ្ទះក៏ដោយ។ ដើម្បី​ប្រើ​ឡ​ចំហរ ប្រេង​ត្រូវ​បាន​កំដៅ​ដល់​សីតុណ្ហភាព​ដែល​ចង់​បាន ហើយ​បន្ទាប់​មក​អាហារ​ត្រូវ​បាន​ដាក់​ក្នុង​កន្ត្រក​យ៉ាង​ប្រុងប្រយ័ត្ន ហើយ​ទម្លាក់​ទៅក្នុង​ប្រេង​ក្តៅ។ អាហារ​ត្រូវ​ចម្អិន​រហូត​ដល់​ដល់​កម្រិត​ដែល​ចង់​បាន ហើយ​នៅ​ពេល​នោះ​វា​ត្រូវ​បាន​យក​ចេញ​ពី​ប្រេង ហើយ​បង្ហូរ​លើ​ក្រដាស​ចម្រោះ​ប្រេង ឬ​ខ្សែ​លួស​ដើម្បី​យក​ប្រេង​លើស​ចេញ។ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការប្រើប្រាស់ការប្រុងប្រយ័ត្ននៅពេលដំណើរការឡចំហាយដែលបើកចំហ ព្រោះប្រេងក្តៅអាចបណ្តាលឱ្យរលាកប្រសិនបើវាប៉ះនឹងស្បែក។

មានប្រភេទម៉ាស៊ីនចៀនជាច្រើនប្រភេទដែលប្រើជាទូទៅនៅក្នុងផ្ទះបាយពាណិជ្ជកម្ម និងផ្ទះ រួមមានៈ

បើកម៉ាស៊ីនចៀន៖ដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ ឡចៀនចំហរ គឺជាឧបករណ៍ផ្ទះបាយពាណិជ្ជកម្មមួយប្រភេទ ដែលមានធុងជ្រៅ ឬតូចចង្អៀត ដែលត្រូវបានកំដៅដោយឧស្ម័ន ឬអគ្គិសនី និងកន្ត្រក ឬធ្នើរសម្រាប់ដាក់អាហារ នៅពេលដែលវាត្រូវបានទម្លាក់ទៅក្នុងប្រេងក្តៅ។ ជាទូទៅ ខ្ទះចៀនត្រូវបានប្រើប្រាស់សម្រាប់ចម្អិនអាហារបំពងជាច្រើនប្រភេទដូចជា បំពងបារាំង ស្លាបមាន់ និងចិញ្ចៀនខ្ទឹមបារាំង។

合并

 

ម៉ាស៊ីនចៀន Countertop:Countertop fryers មានទំហំតូចជាង និងតូចជាងមុន ដែលត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ប្រើប្រាស់នៅក្នុងផ្ទះបាយតាមផ្ទះ ឬគ្រឹះស្ថានផ្តល់សេវាម្ហូបអាហារតូចៗ។ ពួកវាជាធម្មតាមានចរន្តអគ្គិសនី ហើយមានសមត្ថភាពតូចជាងចង្ក្រានបើក។ គេ​អាច​ប្រើ​សម្រាប់​ចៀន​អាហារ​ជា​ច្រើន​ប្រភេទ រួម​មាន​បំពង​បារាំង ស្លាប​មាន់ និង​នំដូណាត់។

១៦

 

ម៉ាស៊ីនចៀនជ្រៅ៖Deep fryers គឺជាប្រភេទ countertop fryer ដែលត្រូវបានរចនាឡើងជាពិសេសសម្រាប់អាហារចៀនជ្រៅ។ ជាធម្មតា ពួកវាមានឆ្នាំងធំជ្រៅមួយ ដែលពោរពេញទៅដោយប្រេង និងកន្ត្រក ឬធ្នើរសម្រាប់ដាក់អាហារ នៅពេលដែលវាត្រូវបានទម្លាក់ទៅក្នុងប្រេង។ ខ្ទះចៀនអាចប្រើសម្រាប់ចៀនអាហារជាច្រើនប្រភេទ រួមមាន បំពងបារាំង ស្លាបមាន់ និងនំដូណាត់។

៦

ឧបករណ៍បំពងខ្យល់៖Air fryers គឺជាប្រភេទម៉ាស៊ីនចៀន countertop ដែលប្រើខ្យល់ក្តៅជំនួសប្រេងសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។ ជាធម្មតា ពួកវាមានកន្ត្រក ឬថាសសម្រាប់ដាក់អាហារ និងកង្ហារដែលបញ្ចេញខ្យល់ក្តៅជុំវិញអាហារនៅពេលវាចម្អិន។ ម៉ាស៊ីនបំពងខ្យល់អាចត្រូវបានប្រើដើម្បីចម្អិនអាហារបំពងជាច្រើនប្រភេទ រួមមាន បំពងបារាំង ស្លាបមាន់ និងចិញ្ចៀនខ្ទឹមបារាំង ប៉ុន្តែមានប្រេងតិចជាងវិធីចៀនបែបប្រពៃណី។

 

ឧបករណ៍បំពងសម្ពាធ៖Pressure fryers គឺជាឧបករណ៍ផ្ទះបាយពាណិជ្ជកម្មមួយប្រភេទដែលប្រើសម្ពាធខ្ពស់ដើម្បីចម្អិនម្ហូបនៅក្នុងប្រេង។ ជាធម្មតា ពួកវាមានកន្ត្រក ឬធ្នើរសម្រាប់ដាក់អាហារ នៅពេលដែលវាត្រូវបានទម្លាក់ទៅក្នុងប្រេងក្តៅ និងគម្របដូចចង្ក្រានសម្ពាធ ដែលបិទចង្ក្រាន និងអនុញ្ញាតឱ្យវាឈានដល់សម្ពាធខ្ពស់។ ម៉ាស៊ីនបំពងសម្ពាធត្រូវបានប្រើជាធម្មតាដើម្បីចម្អិនសាច់មាន់បំពង និងអាហារនំប៉័ងផ្សេងទៀតឱ្យបានរហ័ស និងស្មើគ្នា។

ធនាគាររូបថត

 

នៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានមួយ ជាទូទៅម៉ាស៊ីនចៀនត្រូវបានប្រើដើម្បីចម្អិនអាហារបំពងជាច្រើនប្រភេទដូចជា បំពងបារាំង ស្លាបមាន់ និងចិញ្ចៀនខ្ទឹមបារាំង។ Fryers គឺជាឧបករណ៍សំខាន់មួយនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានជាច្រើន ជាពិសេសអាហាររហ័ស និងកន្លែងទទួលទានអាហារធម្មតា ព្រោះវាអនុញ្ញាតឱ្យមេចុងភៅផលិតអាហារចៀនក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើនយ៉ាងរហ័ស និងប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព។


ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី៣១ ខែធ្នូ ឆ្នាំ២០២២
WhatsApp ជជែកតាមអ៊ីនធឺណិត!