KFC ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា Kentucky Fried Chicken ប្រើប្រាស់ឧបករណ៍ឯកទេសជាច្រើននៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់ខ្លួន ដើម្បីរៀបចំសាច់មាន់បំពងដ៏ល្បីល្បាញ និងមុខម្ហូបផ្សេងៗទៀត។ ម៉ាស៊ីនដែលគួរអោយកត់សំគាល់បំផុតមួយគឺម៉ាស៊ីនបំពងសម្ពាធ ដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការសម្រេចបាននូវរសជាតិហត្ថលេខា និងរសជាតិនៃសាច់មាន់របស់ KFC ។ នេះគឺជាម៉ាស៊ីន និងឧបករណ៍សំខាន់ៗមួយចំនួនដែលប្រើជាទូទៅនៅក្នុងផ្ទះបាយ KFC៖

MJG គឺជាក្រុមហ៊ុនផលិតឧបករណ៍ផ្ទះបាយប្រកបដោយវិជ្ជាជីវៈដែលមានបទពិសោធន៍ជាង 20 ឆ្នាំ។ យើងមានឯកទេសខាង Pressure fryer, Open fryer និងឧបករណ៍ជំនួយផ្សេងៗទៀត។

ម៉ាស៊ីនបំពងសម្ពាធ: PFE/PFG ស៊េរីឡចំហាយសម្ពាធ គឺជាម៉ូដែលលក់ក្តៅរបស់ក្រុមហ៊ុនរបស់យើង។ការ​ចៀន​ដោយ​សម្ពាធ​អនុញ្ញាត​ឱ្យ​អាហារ​ចម្អិន​បាន​លឿន​ជាង​វិធី​ចៀន​បែប​ប្រពៃណី។ សម្ពាធកាន់តែខ្ពស់នៅក្នុងខ្ទះ បង្កើនចំណុចរំពុះរបស់ប្រេង ដែលនាំឱ្យពេលវេលាចម្អិនអាហារកាន់តែលឿន។ នេះគឺមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ភោជនីយដ្ឋានអាហាររហ័សដូចជា KFC ដែលល្បឿនមានសារៈសំខាន់ដើម្បីបំពេញតម្រូវការអតិថិជនប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព។នេះប្រហែលជាឧបករណ៍ដ៏សំខាន់បំផុត។ ម៉ាស៊ីនបំពងសំពាធ ចម្អិនសាច់មាន់នៅសម្ពាធ និងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ កាត់បន្ថយពេលវេលាចម្អិនអាហារ និងធានាថាសាច់មាន់មានក្លិនឈ្ងុយនៅខាងក្រៅ ខណៈពេលដែលនៅមានជាតិទឹក និងទន់នៅខាងក្នុង។

ម៉ាស៊ីនបំពងជ្រៅពាណិជ្ជកម្ម៖OFE/OFG-321ស៊េរីនៃឡចៀនបើកចំហគឺជាម៉ូដែលលក់ក្តៅរបស់ក្រុមហ៊ុនរបស់យើង។បន្ថែមពីលើម៉ាស៊ីនបំពងសម្ពាធ KFC ក៏អាចប្រើម៉ាស៊ីនចៀនជ្រៅស្តង់ដារសម្រាប់មុខម្ហូបផ្សេងទៀតដូចជា ចៀន ដេញថ្លៃ និងផលិតផលចៀនផ្សេងទៀត។គុណសម្បត្តិសំខាន់មួយនៃឡចំហាយបើកចំហគឺភាពមើលឃើញដែលវាផ្តល់ជូន។ ភាពមើលឃើញនេះធានាថាអ្នកអាចសម្រេចបាននូវកម្រិតដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃភាពស្រួយ និងពណ៌ត្នោតមាសសម្រាប់អាហារចៀនរបស់អ្នក។

Marinators: ម៉ាស៊ីនទាំងនេះត្រូវបានប្រើប្រាស់សម្រាប់ជ្រលក់សាច់មាន់ជាមួយការលាយឱសថ និងគ្រឿងទេសពិសេសរបស់ KFC ដែលធានានូវរសជាតិជ្រាបចូលទៅក្នុងសាច់បានយ៉ាងល្អ។ សរុបយើងមានពីរម៉ូដែល។ (ម៉ារិនម៉ារិនធម្មតា និង ម៉ាសុីនម៉ារិនម៉ាសុីន)។

ចង្ក្រាន៖ ផ្ទះបាយ KFC ត្រូវ​បាន​បំពាក់​ដោយ​ចង្ក្រាន​ពាណិជ្ជកម្ម​សម្រាប់​ធ្វើ​នំ​ដែល​ទាមទារ​វិធី​ចម្អិន​ផ្សេង​ៗ​ដូច​ជា នំប៊ីសស្ទីន និង​បង្អែម​ខ្លះ។

គ្រឿងម៉ាស៊ីនត្រជាក់៖ ម៉ាស៊ីនត្រជាក់ និងម៉ាស៊ីនបង្កក មានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការរក្សាទុកសាច់មាន់ឆៅ គ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត និងរបស់របរដែលបានរៀបចំ ដើម្បីរក្សាសុវត្ថិភាព និងគុណភាពអាហារ។

រៀបចំតារាង និងស្ថានីយ៖ទាំងនេះត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការរៀបចំ និងការផ្គុំធាតុម៉ឺនុយផ្សេងៗ។ ពួកវាច្រើនតែរួមបញ្ចូលទូរទឹកកកដែលភ្ជាប់មកជាមួយ ដើម្បីរក្សាគ្រឿងផ្សំឱ្យនៅស្រស់ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការរៀបចំ។

ស្ថានីយ៍​ផលិត​នំប៉័ង និង​កន្លែង​ផលិត​នំប៉័ង៖ស្ថានីយ៍ទាំងនេះត្រូវបានប្រើដើម្បីស្រោបសាច់មាន់ជាមួយនឹងល្បាយនំប៉័ងដែលមានកម្មសិទ្ធិរបស់ KFC មុនពេលវាត្រូវបានចម្អិន។

កាន់គណៈរដ្ឋមន្ត្រី៖គ្រឿងទាំងនេះរក្សាអាហារឆ្អិននៅសីតុណ្ហភាពសមស្របរហូតដល់វាត្រូវបានបម្រើ ដោយធានាថាអតិថិជនទទួលបានអាហារក្តៅ និងស្រស់។ ប្រព័ន្ធគ្រប់គ្រងសំណើមដោយស្វ័យប្រវត្តិភ្ជាប់កំដៅខ្ទះទឹក កង្ហារ និងខ្យល់ចេញចូល។ ជាមួយនឹងការគ្រប់គ្រងសំណើមយ៉ាងច្បាស់លាស់ ប្រតិបត្តិករអាចរក្សាទុកអាហារគ្រប់ប្រភេទក្នុងរយៈពេលយូរជាពិសេសដោយមិនបាត់បង់ភាពស្រស់។

កន្លែងដាក់ភេសជ្ជៈ៖ សម្រាប់បម្រើភេសជ្ជៈ រួមមាន ភេសជ្ជៈ តែទឹកកក និងភេសជ្ជៈផ្សេងៗទៀត។

ចំណុចលក់ (POS) ប្រព័ន្ធ៖ ទាំងនេះ​ត្រូវ​បាន​ប្រើ​នៅ​បញ្ជរខាងមុខ​ និង​ drive-thru សម្រាប់​ការ​បញ្ជា​ទិញ​ ដំណើរការ​ការ​ទូទាត់​ប្រាក់​ និង​គ្រប់គ្រង​ទិន្នន័យ​លក់។

ម៉ាស៊ីន និងគ្រឿងបរិក្ខារទាំងនេះធ្វើការរួមគ្នាដើម្បីធានាថា KFC អាចផលិតសាច់មាន់បំពង និងមុខម្ហូបផ្សេងទៀតប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព និងសុវត្ថិភាពជាប់លាប់។