rotary oven គឺ​ជា​ប្រភេទ​ឡ​ដែល​ប្រើ​ប្រដាប់​បង្វិល​ដើម្បី​ដុត​នំប៉័ង នំ​កុម្មង់ និង​នំ​ដុត​ផ្សេងៗ។រ៉ាកែតបង្វិលជាបន្តបន្ទាប់នៅខាងក្នុងឡ ដោយបញ្ចោញគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់នៃនំដុតទៅនឹងប្រភពកំដៅ។ នេះជួយធានាសូម្បីតែការដុតនំ និងលុបបំបាត់តម្រូវការសម្រាប់ការបង្វិលដោយដៃនៃទំនិញដុតនំ។ ឡចំហាយ Rotary ត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់នៅក្នុងកន្លែងពាណិជ្ជកម្ម ដូចជាហាងនំប៉័ង និងភីហ្សា ដោយសារតែប្រសិទ្ធភាព និងសមត្ថភាពផលិតនំដុតក្នុងបរិមាណច្រើន។ ពួកគេអាចត្រូវបានបញ្ឆេះដោយឧស្ម័ន ប្រេងម៉ាស៊ូត អគ្គិសនី ឬការរួមបញ្ចូលគ្នានៃទាំងពីរ។ ឡចំហាយ rotary ខ្លះក៏មានប្រព័ន្ធចាក់ចំហាយ ដើម្បីបន្ថែមសំណើមដល់បរិយាកាសដុតនំ ដែលអាចជួយផលិតនំដុតនំកាន់តែទន់ និងស្មើភាពគ្នា។

ចង្ក្រានរ៉ូតារីត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់ប្រសិទ្ធភាព និងសមត្ថភាពក្នុងការដុតនំផលិតផលឱ្យស្មើៗគ្នា ឡដុត Rotary ត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅនៅក្នុងកន្លែងពាណិជ្ជកម្ម ដូចជាហាងនំប៉័ង ភីហ្សា និងភោជនីយដ្ឋាន ដើម្បីដុតនំនំបុ័ង នំកុម្មង់នំភីហ្សា និងទំនិញដុតនំផ្សេងទៀត។ ពួកវាស័ក្តិសមល្អសម្រាប់ការផលិតក្នុងបរិមាណខ្ពស់ ហើយអាចប្រើសម្រាប់ដុតនំផលិតផលជាច្រើនប្រភេទ រួមមាន នំប៉័ង ក្រឡុក នំប័រ នំខេក នំម៉ាហ្វិន និងខូឃី។

ចង្ក្រានរ៉ូតារីក៏អាចប្រើក្នុងកម្មវិធីដែលមិនមែនជាអាហារផងដែរ ដូចជាសម្ងួត និងព្យាបាលសម្ភារៈផ្សេងៗ។ ឧទហរណ៍ ឡចំហាយអាចត្រូវបានគេប្រើដើម្បីសម្ងួតថ្នាំលាប កៅស៊ូ សេរ៉ាមិច និងសម្ភារៈផ្សេងទៀតនៅក្នុងការកំណត់ផលិតកម្ម។

ចង្ក្រានរ៉ូតារីរបស់យើងមានសរុប 6 ម៉ូដែល។ វិធីសាស្រ្តកំដៅបីផ្សេងគ្នា (Elអេឡិចត្រិច, ឧស្ម័ន, ឌីអេស) 2 លក្ខណៈបច្ចេកទេសផ្សេងៗគ្នា (32 ថាស និង 64 ថាស) ។ តែងតែមានមួយដែលសាកសមនឹងអ្នក។