ವಿಶಿಷ್ಟ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಕೋಳಿಗಳು

1. ಬ್ರಾಯ್ಲರ್-ಎಲ್ಲಾ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. "ಬ್ರಾಯ್ಲರ್" ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ 6 ​​ರಿಂದ 10 ವಾರಗಳ ವಯಸ್ಸಿನ ಯುವ ಕೋಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ "ಫ್ರೈಯರ್" ಎಂಬ ಪದದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿತವಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ "ಬ್ರಾಯ್ಲರ್-ಫ್ರೈಯರ್".

2. ಫ್ರೈಯರ್- USDA ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸುತ್ತದೆ aಫ್ರೈಯರ್ ಚಿಕನ್7 ಮತ್ತು 10 ವಾರಗಳ ನಡುವೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದಾಗ 2 1/2 ಮತ್ತು 4 1/2 ಪೌಂಡ್‌ಗಳ ನಡುವೆ ತೂಕವಿರುತ್ತದೆ. ಎಫ್ರೈಯರ್ ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದುಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ.ಹೆಚ್ಚಿನ ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಫ್ರೈಯರ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತವೆ.

3. ರೋಸ್ಟರ್-ರೋಸ್ಟರ್ ಕೋಳಿಯನ್ನು USDA ಯಿಂದ ಹಳೆಯ ಕೋಳಿ ಎಂದು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾಗಿದೆ, ಸುಮಾರು 3 ರಿಂದ 5 ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿನ ಮತ್ತು 5 ಮತ್ತು 7 ಪೌಂಡ್‌ಗಳ ನಡುವೆ ತೂಕವಿರುತ್ತದೆ. ರೋಸ್ಟರ್ ಫ್ರೈಯರ್‌ಗಿಂತ ಪ್ರತಿ ಪೌಂಡ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿಸಂಪೂರ್ಣ ಹುರಿದ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಚಿಕನ್ ಕ್ಯಾಸಿಯೇಟರ್ ನಂತಹ ಇತರ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು.

ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಬ್ರೈಲರ್‌ಗಳು, ಫ್ರೈಯರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ರೋಸ್ಟರ್‌ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಎಷ್ಟು ಮಾಂಸ ಬೇಕು ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಪರಸ್ಪರ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಅವು ತಮ್ಮ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಬೆಳೆದ ಎಳೆಯ ಕೋಳಿಗಳಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಟೆಯಾಡುವಿಕೆಯಿಂದ ಹುರಿಯುವವರೆಗೆ ಯಾವುದೇ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ: ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಸರಿಯಾದ ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಅಂತಿಮ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಫಲಿತಾಂಶದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಬಾಣಸಿಗರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.