ಹುರಿಯುವ 2 ವಿಧಗಳು ಯಾವುವು?

1. ಪ್ರೆಶರ್ ಫ್ರೈಯರ್:ರಲ್ಲಿಅಡುಗೆ,ಒತ್ತಡದ ಹುರಿಯುವಿಕೆಮೇಲೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಾಗಿದೆಒತ್ತಡದ ಅಡುಗೆಅಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತುಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಒತ್ತಡವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿ ಬಿಡುತ್ತದೆ. ಒತ್ತಡದ ಹುರಿಯಲು ಬಳಸುವ ರೆಸೆಪ್ಟಾಕಲ್ ಅನ್ನು a ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆಒತ್ತಡದ ಫ್ರೈಯರ್. ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಳಕೆಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆಹುರಿದ ಕೋಳಿಅನೇಕ ವಾಣಿಜ್ಯದಲ್ಲಿಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು. ಒತ್ತಡದ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆಕೈಗಾರಿಕಾ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳು.

2. ಓಪನ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಎನ್ನುವುದು ಅನೇಕ ಫ್ರೀಜರ್-ಟು-ಫ್ರೈಯರ್ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಮೂಳೆ-ಇನ್ ಐಟಂಗಳ ದೊಡ್ಡ ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಒಂದು ನವೀನ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ತೆರೆದ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಏನು ಮಾಡುತ್ತದೆ?

ವಾಣಿಜ್ಯ ಮುಕ್ತ ಫ್ರೈಯರ್ ((ಸಹ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ aಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಫ್ರೈಯರ್))ಆಹಾರವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ವಾಣಿಜ್ಯ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರವೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಯರ್ಗಳುತೈಲ ಮಾಧ್ಯಮವನ್ನು ಸುಮಾರು 400 ° ಫ್ಯಾರನ್‌ಹೀಟ್‌ಗೆ (200 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್) ಸೂಪರ್-ಹೀಟ್ ಮಾಡಲು ತಾಪನ ಅಂಶವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ನೀವು ಫ್ರೈಯರ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೀರಿ?