2 ವಿಧದ ಹುರಿಯಲು ಯಾವುವು?

1. ಪ್ರೆಶರ್ ಫ್ರೈಯರ್:ಒಳಗೆಅಡುಗೆ,ಒತ್ತಡ ಹುರಿಯುವುದುಒಂದು ವ್ಯತ್ಯಾಸವಾಗಿದೆಒತ್ತಡ ಅಡುಗೆಅಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತುಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವಷ್ಟು ಒತ್ತಡವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿ ಬಿಡುತ್ತದೆ. ಒತ್ತಡ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ರೆಸೆಪ್ಟಾಕಲ್ ಅನ್ನು ಎ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆಒತ್ತಡ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಳಕೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆಹುರಿದ ಕೋಳಿಅನೇಕ ವಾಣಿಜ್ಯಗಳಲ್ಲಿಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು. ಒತ್ತಡದ ಹುರಿಯಲು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆಕೈಗಾರಿಕಾ ಅಡಿಗೆಮನೆ.

2. ಓಪನ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಎನ್ನುವುದು ಅನೇಕ ಫ್ರೀಜರ್-ಟು-ಫ್ರೈಯರ್ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಳೆ-ವಸ್ತುಗಳ ದೊಡ್ಡ ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಒಂದು ನವೀನ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ತೆರೆದ ಹುರಿಯಲು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಳವಾದ ಫ್ರೈಯರ್ ಏನು ಮಾಡುತ್ತಾನೆ?

ವಾಣಿಜ್ಯ ಓಪನ್ ಫ್ರೈಯರ್ ((ಇದನ್ನು ಎ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆಡೀಪ್ ಫ್ಯಾಟ್ ಫ್ರೈಯರ್)ಆಹಾರವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ವಾಣಿಜ್ಯ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಪೆಟೈಜರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರವೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಯರ್ಸ್ತೈಲ ಮಾಧ್ಯಮವನ್ನು ಸುಮಾರು 400 ° ಫ್ಯಾರನ್‌ಹೀಟ್‌ಗೆ (200 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್) ಸೂಪರ್-ಹೀಟ್ ಮಾಡಲು ತಾಪನ ಅಂಶವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಫ್ರೈಯರ್‌ಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೀರಿ?