오늘, Mijiagao는 집에서 멋진 쉬폰 케이크를 만드는 방법에 대해 이야기 할 것입니다.

우리가 준비 해야하는 일부 재료 :

쉬폰 케이크 프리믹스 1000G

계란 1500g (껍질을 가진 계란의 무게)

식물성 기름 300g

물 175g

01 : 오븐을 켜고 구운 케이크의 크기에 따라 오븐 온도를 설정하고 오븐을 예열합니다.

02 : 공식에 따라 재료의 무게를 측정하십시오.

03 : 계란 액체와 물을 Eggbeater 용기에 함께 넣고 계란 액체와 물이 약 20 초 동안 균등하게 분산 될 때까지 고속으로 저어줍니다.

04 : 프리믹스 파우더를 넣고 천천히 균등하게 섞어 약 30 초입니다.

05 : 반죽이 밝아 질 때까지 빨리 섞는다 (반죽의 밀도는 약 0.4g/ml ar), 약 3 5 분

06. 행성 믹서와 천천히 혼합하고 샐러드 오일을 동시에 첨가하여 약 1-2 분 정도 섞습니다.

07 반죽이 들어있는 용기를 제거하고 스크레이퍼로 반죽을 올바르게 저어줍니다.

08. 곰팡이 릴리스 오일이 뿌려진 케이크 금형에 반죽을 넣고 작동 플랫폼에서 흔들립니다. 반죽을 6-7%로 채우십시오 (8 인치 케이크 곰팡이, 420-450g 반죽).

09. 베이킹 온도와 시간은 케이크의 크기에 따라 달라집니다 (8 인치 케이크, 180 ℃, 불의 160 ℃, 32 분).

10. 베이킹 후 곰팡이를 꺼내고 작동 플랫폼에서 몇 번 흔들고 시원한 그물에 곰팡이를 버클하십시오. 곰팡이 온도가 약 50 °로 떨어지면 케이크를 꺼냅니다.