튀긴 음식은 많은 레스토랑과 상업용 주방의 필수품입니다. 그러나 시장에 많은 옵션이 있으므로 최고의 상업용 에어 프라이어를 선택하는 것은 어려운 일이 될 수 있습니다. 이 블로그에서는 다양한 유형의 상업용 에어 프라이어에 대한 개요와 귀하의 요구에 가장 적합한 것을 선택하는 방법을 제공합니다.

1. 조리대 프라이어

조리대 에어 프라이어는 소규모 상업용 주방, 푸드 트럭 및 공간이 제한된 비즈니스에 적합합니다. 그들은 작고 사용하기 쉽기 때문에 작은 배치를 빠르게 튀길 수 있습니다.

2. 바닥 서있는 깊은 프라이어

바닥에 서있는 깊은 프라이어는 일반적으로 더 큰 상업 시설에서 사용되며 가스 및 전기 모델로 제공됩니다. 석유 용량이 크면 한 번에 대량의 음식을 튀길 수있어 대량 요리에 이상적입니다.

3. 프라이어

튜브 프라이어는 도넛, 튀김 및 기타 유사한 음식을 요리하도록 설계되었습니다. 그들은 길고 원통형 부가가치가있어 더 긴 튀김 시간이 필요한 음식을 튀김에 적합합니다.

4. 프라이를 켜십시오

오픈 프라이어는 다양한 식품 서비스 시설에서 사용되는 가장 일반적인 상업용 프라이어입니다. 그들은 가스와 전기 모델로 제공되며 일반적으로 다른 유형의 상업용 에어 프라이어보다 저렴합니다.

5. 압력 프라이어

압력 프라이어는 대량의 닭고기, 칠면조, 생선 및 기타 음식을 튀기는 데 사용됩니다. 그들은 더 높은 온도에서 요리하여 바삭 바삭한 질감과 요리 시간이 짧습니다.

올바른 상업용 프라이어 선택

상업적인 깊은 프라이어를 선택할 때 다음을 포함하여 고려해야 할 몇 가지 요소가 있습니다.

1. 주방 크기와 사용 가능한 공간

2. 볶고 싶은 음식의 종류

3. 볶고 싶은 음식의 양.

4. 예산

작동, 청소 및 유지가 쉬운 깊은 프라이어를 선택하는 것이 중요합니다. 내장 온도 조절 장치, 자동 차단 및 안전 연동과 같은 안전 기능도 고려해야합니다.

결론적으로, 올바른 상업용 딥 프라이어를 선택하는 것은 식품 서비스 사업의 성공에 중요합니다. 가용 공간과 예산을 고려하고 귀하에게 중요한 기능에주의를 기울이면서 귀하의 요구에 가장 적합한 프라이어의 유형을 신중하게 고려하십시오. 올바른 상업용 에어 프라이어를 사용하면 매번 완벽하게 바삭하고 맛이 좋은 튀김 요리를 얻을 수 있습니다.