그만큼OFE 시리즈 오픈형 프라이어청소 및 유지 관리를 단순화하는 다양한 기능으로 설계되어 상업용 주방에 매력적인 옵션입니다. 이 프라이어는 요리 측면에서 효율적일 뿐만 아니라 사용자 친화성과 편의성을 염두에 두고 설계되었습니다. 프라이어를 깨끗하고 양호한 작동 상태로 유지하는 것은 음식의 품질, 장비의 수명 및 전반적인 주방 위생에 직접적인 영향을 미치기 때문에 대용량 주방에서 매우 중요합니다. 다음은 더 쉬운 청소 및 유지 관리에 기여하는 OFE 시리즈의 주요 측면입니다.

 

1. 계속 움직이게 하라

우리는 특히 바쁜 점심 시간과 저녁 시간에 업무를 계속 운영하는 것이 얼마나 중요한지 알고 있습니다. 

그렇기 때문에MJG 오픈 프라이어가동 중지 시간을 최소화하고 직원의 효율성을 높이며 고객 만족을 보장하도록 설계되었습니다.

OFE 개방형 프라이어 시리즈는 처음부터 문제 해결을 빠르고 쉽게 할 수 있도록 설계되었습니다. 오픈 프라이어에 문제가 있는 경우 문제가 발생한 사진과 동영상을 보내주세요. 기술자는 문제 해결을 시도하기 위한 단계별 지침을 안내받게 됩니다.

 

2. 내구성이 뛰어난 스테인레스 스틸 구조

OFE 시리즈 프라이어의 청소 용이성에 기여하는 주요 요소 중 하나는 내구성이 뛰어난 스테인리스 스틸 구조입니다. 스테인레스 스틸은 녹, 부식, 얼룩에 강하므로 기름, 지방, 습기가 있는 주방 환경에 이상적입니다. 스테인리스 스틸의 매끄러운 표면은 부스러기나 잔여물이 쉽게 달라붙지 않습니다. 즉, 젖은 천이나 순한 세척액으로 간단히 닦아내는 것만으로도 프라이어를 깨끗하고 위생적으로 유지하는 데 충분할 수 있습니다.

또한 스테인리스 스틸 구조로 인해 프라이어는 시간이 지남에 따라 얼룩이나 구멍이 악화되거나 발생하지 않고 상용 등급 청소 제품을 사용한 정기적인 청소를 견딜 수 있습니다. 고품질 구조는 또한 프라이어가 상업용 주방에서 일반적으로 발생하는 높은 온도와 지속적인 사용을 처리할 수 있음을 의미합니다.

 

3. 오픈 프라이어 디자인

OFE 시리즈의 개방형 프라이어 디자인은 청소를 크게 단순화하는 또 다른 기능입니다. 밀폐형 프라이어나 압력 프라이어와 달리 개방형 프라이어는 조리 공간에 쉽게 접근할 수 있습니다. 이는 주방 직원이 더 쉽게 프라이어에 접근하여 철저하게 청소할 수 있음을 의미합니다. 요리 중에 프라이어에 떨어지는 음식 조각, 부스러기 또는 잔해물을 신속하게 찾아 제거할 수 있습니다.

또한, 개방형 디자인으로 통풍이 잘되어 손이 닿기 힘든 곳에 기름이나 때가 쌓이는 것을 방지합니다. 이러한 개방형 접근성은 발열체 청소 또는 내부 표면 닦기와 같은 정기적인 유지 관리 작업을 프라이어의 여러 부품을 분해하지 않고도 이동할 수 있음을 의미합니다.

 

4. 내장된 여과 시스템

OFE 시리즈의 중요한 특징 중 하나는 내장된 여과 시스템으로, 오일 관리 및 유지 관리가 훨씬 더 효율적입니다. 정기적인 오일 여과는 식품 품질을 유지하고 오일의 수명을 연장하는 데 중요하지만 시간이 많이 걸리고 노동 집약적인 작업이기도 합니다. OFE 시리즈에 내장된 여과 시스템을 사용하면 주방 직원이 수동으로 오일을 배출하고 교체할 필요 없이 오일을 필터링할 수 있습니다.

이러한 시스템은 종종 버튼을 눌러 작동하여 음식 입자, 부스러기 및 기타 불순물을 제거하는 여과 메커니즘을 통해 오일을 순환시킵니다. 오일이 여과되면 자동으로 프라이어로 반환되어 다시 사용할 수 있습니다. 이 과정은 시간을 절약할 뿐만 아니라 낭비되는 오일의 양도 줄여줍니다. 또한, 기름이 정기적으로 여과되기 때문에 튀김기 내부에 기름이 쌓이는 것을 방지하여 시간이 지나도 내부를 더 쉽게 청소하고 유지 관리할 수 있습니다.

사용하기 쉬운 밸브는 또한 프라이어를 더 자주 청소할 수 있어 장비를 최상의 상태로 유지할 수 있음을 의미합니다. 자주 청소하면 위생을 유지할 수 있을 뿐만 아니라 음식의 맛에 영향을 미치고 튀김기의 효율성을 떨어뜨릴 수 있는 탄화된 기름이 쌓이는 것을 방지할 수 있습니다.