Open Fryer Factory는 유명한 제조업체입니다.오픈 프라이어그리고 압력프라이어. 이 두 가지 유형의 프라이어는 레스토랑, 패스트푸드 체인점 및 대규모 튀김 작업이 필요한 기타 상업 시설에서 일반적으로 사용됩니다. 두 가지 유형의 프라이어 모두 동일한 목적으로 사용되지만 설계, 작동 및 결과에는 상당한 차이가 있습니다. 이번 글에서는 개방형 프라이어와 압력 프라이어의 차이점과 이들이 튀김 음식의 품질에 어떤 영향을 미칠 수 있는지에 대해 논의하겠습니다.

개방형 프라이어는 뜨거운 기름에 담긴 바구니에 음식을 튀기도록 설계되었습니다. 오일 온도 범위는 325°F ~ 375°F입니다. 음식을 바구니에 넣고 원하는 바삭함 수준에 도달할 때까지 튀깁니다. 오픈형 튀김기 ​​디자인으로 음식 안팎의 공기 순환이 가능해 겉은 바삭하고 속은 촉촉해집니다.오픈 프라이어닭 날개, 감자 튀김, 피쉬 앤 칩스, 양파 링 등 다양한 음식을 튀기는 데 이상적입니다.

반면에 압력 튀김기는 기름으로 채워진 밀폐된 챔버에서 음식을 튀기지만 압력을 사용하여 더 높은 온도에서 음식을 요리하기도 합니다. 압력 튀김기의 기름 온도 범위는 250°F ~ 350°F이며, 음식은 일반적으로 튀김 전에 빵가루를 입힙니다. 압력 프라이어 디자인은 개방형 프라이어보다 음식을 더 빠르게 조리하고 습기를 가두어 내부를 더 맛있게 만듭니다. 압력 프라이어는 닭고기나 돼지고기 등의 큰 고기를 튀기는 데 가장 적합하며, 조리 압력으로 인해 고기가 촉촉하고 육즙이 유지되는 이점이 있습니다.

개방형 프라이어와 압력 프라이어를 선택할 때 튀김할 음식과 예상 출력을 고려하는 것이 중요합니다. 다양한 음식을 튀기고 싶고 요리에 유연성이 필요하다면 개방형 프라이어가 최선의 선택일 수 있습니다. 그러나 큰 조각의 고기를 튀기고 고기의 촉촉함과 육즙을 유지하고 싶다면 압력 튀김기가 올바른 선택일 수 있습니다. 당신의 선택이 무엇이든,오픈 프라이어Factory에는 귀하의 요구에 맞춰 일관되고 맛있는 결과를 제공하도록 설계된 다양한 모델이 있습니다.

결론적으로 개방형 프라이어와 압력 프라이어 사이의 선택은 메뉴와 튀김 요구 사항에 따라 결정됩니다. 하는 동안오픈 프라이어유연성과 다양한 음식을 튀길 수 있는 능력을 제공하며, 압력 프라이어는 속도, 습기 차단, 큰 고기 조각을 요리할 수 있는 능력을 제공합니다. Open Fryer Factory에서는 두 가지 유형의 프라이어를 모두 전문적으로 다루고 있으며 귀하의 비즈니스에 가장 적합한 것이 무엇인지 조언해 드릴 수 있습니다. 우리의 프라이어는 내구성이 뛰어나고 항상 일관되고 맛있는 결과를 보장하도록 제작되었습니다.