Kûçikek fried ji hêla gelek cîhanê ve ji hêla gelek cîhanê ve kêfê ye. Ka hûn ji bo malbatek mezin xwaringehek an xwaringehek amade dikin, bi destkeftina bêkêmasî ya çerm û goştê juicy dikare bibe pirsgirêkek. Frying kûr a kevneşopî, dema ku bi bandor be, dikare dem-vexwarin be û bi gelemperî encamên nehevseng dide. Derbasbûn zextên zextê, teknolojiyek guhêrbar a lîstikê ku ne tenê mirîşkê fêkî ya çêtir hilberîne lê di heman demê de tevahiya pêvajoya çêkirinê bêtir bikêrhatî û domdar jî çê dike.

Naha, em ê lêkolînan bikinPênc awayên ku zexta zexta zexta mirîşkê bi rengek hêsan hêsantir dike, sûd werdigire hem cook mal û hem jî Chefên Pîşeyî wekhev.

1 Wextê xwarina zûtir

Yek ji pirsgirêkên herî mezin dema ku mirîşkê diqewime dema ku ew digire dema ku goşt bi tevahî tê çêkirin, dema ku li derveyî xalîçeyek bi tevahî tê çêkirin. Frying kevneşopî di navbera germê bilind de balansek delal ji bo crispiness û wextê têra xwe ji bo mirîşkê diherike ku bêyî ku zuwa bibe. Frying zextê vê pirsgirêkê bi girîngî dema çêkirina xwarinê kêm dike.

Fryterê zextê li germahiyên kevneşopî ji fêkiyên kevneşopî, bi gelemperî li dora xwe dixebite350 ° F heta 375 ° F. Li van germahiyan, hawîrdora çapkirinê destûrê dide veguhastina germê ya zûtir, tê wateya ku mirîşkê zûtir çêdike. Kulîlkek mirîşkê ku dibe ku 15 û 20 hûrdeman di fêkiyek kevneşopî de bigire dikare di çarçoveya zextê de bi qasî 8 û 10 hûrdeman were çêkirin.

Ev feydeya leza bi taybetî di mîhengên bilind-volume de mîna xwaringehan an operasyonên xwaringehê, ku wext bi eslê xwe ye. Ew dihêle ku ji bo fermanberên zûtir fermanan bide û dema benda ji bo xerîdar kêm dike.

2 Juicier, mûçikê bêtir tendurist

Frying Pressapemeniyê tenê wextê xwe hilîne - ew jî kalîteya mirîşkê fêkî baştir dike. Jîngeha sekinandî, zextkariyê di zeviyê de dibe alîkar, ku di encamê de mirîşkê ku bi zorê ji kincê kevneşopî ya kevneşopî ye û ji kevneşopî bêtir tê hesibandin.

Ji ber ku mûçik di germahiyek bilindtir û di bin zextê de çêdike, ava xwezayî di hundurê xwe de diherike, pêşî li şûştina goştê ji zuwa dibe. Encam navxweyî ye, navxweyî ya xweşik e ku bi rengek xweşikî ya zelal, zêrîn. Ev bi taybetî girîng e dema ku perçeyên hestiyê mîna tîr û drumsticks, ku meriv dikare di dema xwarina dirêj a xwarina kevneşopî de zuwa bibe.

Digel baştirkirina text û bîhnxweş, mûçikê juicier tê wateya mişteriyên dilxweş an mêvanan, çêkirina zextê ku ji bo kesek ku lê digerin ku lîstika mirîşkê xwe ya fried-ê bilind bike.

3. Domdar, tewra xwarin

Feydeyek din a zextê ya zextê ye ku meriv pêbaweriya domdar e, di heman demê de li seranserê mûçikan jî tê xwarin. Di fêkiyek kevneşopî de, ji bo mirîşkê hêsan e ku bi rengek nediyar, nemaze dema ku perçeyên mezintir an zirav mîna pêsîran an tûjikan çêdike. Xwarina mixabin dikare bibe sedema hin parçeyên ku di navîn de têne qewirandin, dema ku yên din li derve têne qewirandin.

Fryingapkirina zextê vê pirsgirêkê bi dabînkirina belavkirina germê ya yekalî. Jîngehek zexta zexta rûnê û hewayê germ û hewayê ku li dora her perçeyek mirîşkê dorpêç dike, ew ji her aliyan ve ew wekhev tê çêkirin. Ev encam di her carê de jixwe û diruşmek bêkêmasî û juicy, tenduristî ya bêkêmasî ye.

Ji bo xwaringeh û sazgehên zû-xwarin, ev hevgirtî krîtîk e. Xerîdar bi her fermanê re heman kalîteyê û tama li bendê ne, û fêkiyên zextê alîkariyê dikin ku her bîhnek mirîşkê birêkûpêk li wan hêviyan bicîh tîne.

4. Zêdekirina neftê kêm kirin

Yek fikarek hevpar a bi tîrêjên kûr re mîqdara neftê ye ku ji hêla xwarinê ve tê qewirandin. Petrolê zêde dikare rûnê kûçikê qirêj, giran, û kêmtir îtiraz bike. Di heman demê de zext dihêle, di encamê de encamAbsorption kêmtir rûn, ber bi hilberînek paşîn, kêmtir hêşînayî.

Germên xwarina bilindtir û hawîrdora zextkirî dibe sedema ku pêlika derve ya mirîşkê zûtir çêbibe, bi çêkirina baranek ku ji rûnê pir zêde neftê çêbike. Ev ne tenê di derheqê hilberek tendurist de encam dibe lê di heman demê de jiyana rûnê rûnê, kêmkirina winda û lêçûnan di mîhengek metbexê ya bazirganî de jî dirêj dike.

Absorption kêmtir rûn tê wateya ku mirika fêkî ji bo dirêjtir dirêjtir digire. Di qirika kevneşopî de, mirîşkê dikare bibe soggy wek ku ew sar dibe û rûnê berbiçav dest pê dike. Ji aliyekî ve, zextek zextê, ​​ji aliyekî ve, tekera xwe ya crunchy ji bo demek dirêjtir dom dike, ew ji bo pêkanîna an fermanên ceribandinê xweş e.

5 Zêdetir di navbêna mezin de zêde dibe

Ji bo wan xwarinên mezin ên mirîşkê fêkî, fêkiyên zextê astek kargêriyê dike ku lêdanê dijwar e. Kombînasyona demên paqijkirina zûtir û tewra belavkirina germê dihêle ku bîhnek mezin a mirîşkê bi yekcar bê fêk kirin.

Ev karbidest di nav kincên bazirganî de, ku dem û çavkaniyên ku bi gelemperî hûr hûr dibin. Ku bikaribin boksên mezin ên mûçikên mestir ên bi domdarî hilberînin di wextê kêmtir de tê wateya stresê kêmtir li ser karmendên metbexê û karûbarê zûtir ji bo xerîdar.

Ji xeynî vê yekê, ji ber ku zextên zextê ji petrola hewceyê kêm dibe û kêmbûna neftê kêm dike, operator dikarin berî ku hewce bikin ku petrolê hewce bike pirjimar çêdikin. Vê yekê bêtir kêm kêm kêm dike û karbidestiya tevahiya metbexê zêde dike.

Xelasî

Fryingesandina zextê rêça mirîşkê ya fried amade kiriye, gelek feydeyên ku pêvajoyê hêsantir dike, zûtir û hêsantir pêşkêşî dike. Bi qutkirina dema çêkirina xwarinê, hilberîna kulikê û bêhtirê mûçikê, kêmkirina zeviyê rûnê, di navbêna mezin de kêmkirina zextê ji bo her du cefên profesyonel amûrek e.

Ka hûn zincîrek zû-xwarin an tenê ji bo elaletek li malê dixebitin, fêkiyên zextê dikarin ji we re bibin alîkar ku hûn bi domdarî û bi kêmtir hebî û di wextê kêmtir de rûnin. Feydeyên wê ji bo kesek cidî li ser xizmeta mirîşkê ya bêkêmasî ya ku ji bo kesek cidî ye, teknîkek heye.