Çiçikên Bazara Tîpîkî

1. Broiler—Hemî mirîşkên ku bi taybetî ji bo hilberîna goşt têne çandin û mezin kirin. Têgeha "broiler" bi piranî ji bo mirîşkek ciwan, 6 heta 10 hefteyî, tê bikar anîn, û bi hev re tê guheztin û carinan bi têgîna "fryer" re, mînakî "broiler-fryer" ve tê bikar anîn.

2. Fryer— USDA diyar dike amirîşkê fryerwek di navbera 7 û 10 hefteyî de û giraniya wê di navbera 2 1/2 û 4 1/2 lîreyan de dema ku were hilanîn. YEKmirîşka fryer dikare were amadekirinbi her awayî.Piraniya xwaringehan xwarinên bilez Fryer wekî şêweyek çêkirina xwarinê bikar tînin.

3. Roaster—Mirîşkek roaster ji hêla USDA ve wekî mirîşkek pîr, bi qasî 3 heya 5 mehî û giraniya wê di navbera 5 û 7 lîreyan de tê pênase kirin. Roaster her kîloyek ji firotek bêtir goşt dide û bi gelemperî yetev sor kirin, lê ew dikare di amadekariyên din de jî were bikar anîn, mîna cacciatore mirîşkê.

Bi kurtasî, Broilers, firinger, û roasters bi gelemperî dikarin li ser bingeha çiqas goştê ku hûn difikirin ku hûn hewce ne bi hev re bêne bikar anîn. Ew mirîşkên ciwan in ku tenê ji bo goştê xwe têne mezin kirin, ji ber vê yekê ew baş in ku ji bo her amadekariyê ji nêçîrê bigire heya biraştinê bikar bînin. Bînin bîra xwe: dema çêkirina mirîşkan, aşpêj dizanin ku hilbijartina çûkê rast dê bandorê li encama xwarina dawî bike.