Meriv çawa FRYE FRESERIYA XWEYA XWEYA XWEYA XWEYN: 5 Serişteyên bingehîn ji bo Operatorên Restorant

Di hawîrdora fast-paced ya metbexê de, parastina alavên we girîng e ku hem ewlehî û hem performansê piştrast bike.Fêkiyek zexta bazirganîJi bo gelek sazgehan amûrek bêhempa ye, nemaze yên ku li ser xwarinên birijandî ne, ji ber ku zûtir dibe alîkar ku bi domdarî û bîhnek bîhnxweş zûtir hilberîne. Lêbelê, bêyî lênêrîna guncan, ev makîn dikare hilweşîne, karîgeriyê kêm bike, û tewra kalîteya xwarinê jî lihev bike. Li vir pênc serişteyên bingehîn hene ji bo domandina fryera zexta bazirganî ya we û di rewşa xebata jorîn de ew bigire.

1. Paqijkirin û paqijkirina rojane
Bingeha domandina zextê ya zextê paqijkirina birêkûpêk e, nemaze di dawiya her rojê de. Gava ku ew ji bo felqek zextê ya bazirganî, grease û xwarinên xwarinê zû dikare bilez bike, ku ne tenê bandor li performansa makîneyê dike lê di heman demê de bandorê li ser bîhnxweşiya xwarinê dike. Paqijkirina fryerê bi tevahî piştrast dike ku ew di kargêriya pez de dixebite û jiyana neftê digire, ku ji bo xwaringehan faktorek lêçûnê ya girîng e.

Dest bi rûnê rûnê bikindema ku ew hîn germ e. Vebijêrk bikar bînin da ku xwarina xwarin û krozên xwarinê derxînin, ku dikarin neftê zûtir xirab bikin.
Potika fry hilweşîninBi kincê nerm, ne-abrasive û çareseriyek paqijkirina safî-safî bikar bînin da ku Grease û Residue rakirin.
Derveyî paqij bikinya fryer, nemaze li dora panelê kontrolê, ji bo pêşîgirtina avakirina grease ku dikare elektronîkên hesas zirarê bike.

Ev pratîka domdariya rojane dê pêşî li avakirina avakirina û piştrast bike ku kalîteya xwarinê domdar bimîne. Di heman demê de ew îhtîmala dorpêçê kêm dike û jîngeha hawîrdora metbexê digire.

2. Fil û şûna rûnê rûnê birêkûpêk
Qalîteya rûnê we rasterast bandorê li kalîteya xwarina we dike. Fîlata neftê gavek pêwîst e ku divê di seranserê rojê de pir caran were kirin, li gorî qumarê qirkirinê. Bi rêkûpêk rûnê rûnê dibe alîkar ku perçeyên xwarinê yên ku dişewitin û hilweşînin, yên ku dikarin neftê rancid bikin. Petrolê şewitî ne tenê tama xwarinê çêdike

Li vir e ku meriv çawa rûnê bi rêkûpêk bişîne û rûne:

Nîlê herî kêm rojê rojê du caran filter bikindi dema operasyonên bilind de.
Rojane rûnê kontrol bikinJi bo nîşanên hilweşandinê, wekî rengê tarî an ji bîhnek tarî.

Rûniştina bi timamî ya kaxezê filterê ya neftêDema ku di rûnê rûnê de rûnê rûnê pir zêde heye, divê kaxezê filterê ya neftê were guheztin, wekî din ew hêsan e ku meriv serê pompê were asteng kirin û bişewitîne.

Rûnê bi tevahî veguherîninGava ku ew pir tarî dibe, foamy, an jî hevgirtinek zirav e. Destûrdayîna rûnê kevn e ku li fêkiyan bimîne dikare zirarê bide hêmanên Fryer û kalîteya xwarinê kêm bike.

Bi domandina parvekirina filtration û şûna hişk, hûn ê bîhnxweşiya xwarinê baştir bikin, razîbûna xerîdar bikin, û fêkiyên xwe ji cil û bergên nediyar biparêzin.

3. Astên zextê yên fryertê bişopînin û biparêzin
Fryterek zexta bazirganî tête çêkirin ku ji hêla barkirina hewayê û zexta avahiyê di hundurê qamyonê de zûtir xwarin û bi rengek zûtir çêkirî ye. Vê pêvajoyê pêdivî ye ku asta zexta rastîn a ku bi ewlehî û bi bandorkerî kar bike. Bi rêkûpêk mîhengên zextê yên Fryer-ê bişopînin û piştrast bikin ku ew di nav rêberên pêşniyazkirî yên hilberîner de dimînin.

Pêngavên sererastkirina zexta sereke ev in:
Vedigere zextê li valahiya serbestberdana zextêda ku ew piştrast bike ku ew qeşeng û neheqî ye.
Lid û seyrên Fryer-ê kontrol bikinJi bo pêbaweriyek maqûl û pêşîgirtina lehengên zextê. Pêdivî ye ku gaskên wergirtî tavilê werin guheztin da ku ji qezayan an jî karbidestan kêm bikin.
Gaugesên zexta calibrateBi rêkûpêk ji bo ewlehiya rastiyê, wekî xwendina xelet dikare bibe sedema zexîreyê an binpêkirina xwarinê.

Astengkirina astên rast ên zextê yên rast ne tenê operasyona ewledar dihesibîne

4. Inspeksiyonên xwerû bicîh bikin
Berpirsiyariyên birêkûpêk ji bo naskirina pirsgirêkên potansiyel berî ku ew bibin pirsgirêkên giran. Pêdivî ye ku hûn nexşeyek parastinê ya birêkûpêk a ku hûn an karmendên we kontrolên berfireh ên fryerê dikin bicîh bikin. Ev tê de teftîşkirin hem pêkhateyên mekanîkî û hem pergalên elektrîkê.

Elementên germkirinê kontrol bikinBawer bikin ku ew bi rengek bikêrhatî dixebitin, wekî hêmanên xerab dikarin rê li ber xwarina uneven û enerjiya winda bikin.
Thermostat ya Fryer biceribîninji bo rastiyê. Heke fryer pir germ an pir sar dimeşe, ew dikare bandorê li ser text û ewlehiya xwarinê bike.
Li pêl û tirşikê digerinLi ser parçeyên wekî filterê neftê, baskên fryerê, û hinges. Berî ku ew têk bibin, pêkanîna pêkhateyên piçûk li şûna wan dikarin pêşî lê bigirin û tamîrên girîngtir bigirin.

Têketina lênihêrînê biparêzin û ti tamîrên hatine çêkirin. Bi vî rengî, hûn dikarin pîvanên cilan nas bikin û diyar bikin gava ku hin parçeyên hewce ne ku bi rêkûpêk bêne guheztin.

5 Di sererastkirin û tamîrên profesyonel de veberhênan bikin
Dema ku paqijkirin û çavdêriyên birêkûpêk dikarin ji hêla karmendên we ve werin desteser kirin, hin aliyên domdar ên fêkiyan hewceyê baldariya pîşeyî hewce dike. Bi kêmî ve salê carekê, an li gorî pêşnîyarên hilberîner, teknîsyenek jêhatî bicîh bikin ku teftîşek bêkêmasî û her tamîrên pêwîst bicîh bînin.

Pisporek dikare pêkhatên navxweyî kontrol bike,tevî mekanîzmayên zextê, ​​da ku her tişt bi rengek rast dixebite.
Ew dikarin parçeyên wandî jî biguherînin, Sensorên Recebate, û ji bo her xetereyên potansiyel ên ku ne diyar in ji çavê untrained re diyar bikin.

Bi veberhênana profesyonel, hûn dikarin pêşî li hilweşînên lêçûnê bigirin, jiyana xwezayî ya alavên we dirêj bikin, û ewlehiya karmendên xwe bicîh bikin.

Xelasî
Parastina fryesa zexta we ya bazirganî mifteya ewlehiyê, karîgerî, û hevgirtî ya metbexê ye.Paqijkirina birêkûpêk, lênêrîna neftê, çavdêriya zextê, ​​teftîşên birêkûpêk, û xizmeta pîşeyî ji bo domandina fryerê xwe di rewşa xebatê ya çêtirîn de hewce ne. Ne tenê dê ev tamîrkirinên hêja û downtime, lê ew ê di heman demê de kalîteya xwarinê, razîbûna xerîdar, û xeta xweya jêrîn jî baştir bike. Bi van pênc serişteyan, operatorên xwaringehê dikarin performansa performansê zêde bikin û jiyana xwe ji fêkiyên zexta wan zêde bikin û metbexên xwe bi rêk û pêk bihêlin.