Dema ku dor tê ser pijandin û pijandinê, girîng e ku meriv ji bo kar amûrên rast hebin. Du amûrên metbexê yên hevpar insobeyanû sobeyên, ku gelek caran bi hev re tê bikaranîn. Lêbelê, ew ji armancên cihêreng re xizmet dikin, û zanîna cûdahiyên wan dikare çêkirina xwarina we baştir bike. Digel vê yekê, bijartina tepsiya rast a nanpêjandinê di serkeftina firaxa we de rolek girîng dilîze.

Oven çi ye?

Oven amûrek mitbaxê ye ku ji bo çêkirina xwarinê germa hişk bikar tîne. Ew dikare celebên cûda yên wekî gaz, elektrîkê û sobeyên konveksiyonê be. Cûreyên herî gelemperî gaz û elektrîk in, ku her du jî hêmanên germkirinê bikar tînin da ku germê di hundurê firnê de belav bikin. Ji hêla din ve, sobeyên konveksiyonê, xwedan fanek e ku hewaya germ diherike. Ev taybetmendî dihêle ku demên pijandinê zûtir û pijandinê jî bêtir çêbibe.

Firin ji bo nanpêjandin, sorkirin, birandin û pijandina hêdî îdeal e. Ji bo pijtina kek, çerez, nan û tiştên din ên pijandinê bêkêmasî ye. Zêdeyî, firna bi rotisseriya çêkirî ji bo çêkirina steak, mirîşk û masiyan bêkêmasî ye. Firin bi kêmanî refikek heye, ku bi gelemperî ji bo çêkirina pir xwarinan bes in.

Roaster çi ye?

Rotisserie amûrek metbexê ye ku bi taybetî ji bo grikirina goşt hatî çêkirin. Ew xwedan tepsiyek nanpêjê ya jêvekirî û qapaxek ku bi ewlehî tê de ye. Roaster germa şil bikar tîne da ku xwarinê çêbike û ji bo pijandina goşt, mirîşk û perçeyên mezin ên goşt îdeal e. Roasters di modelên elektrîkê an gazê de hene.

Ferqa di navbera antenûrû rosterek

Her çend sobe û roaster dişibin hev, ew di çend awayan de ji hev cihê dibin. Pêşî, yatenûramûrek pirreng e ku dikare cûrbecûr xwarinan çêbike. Ew îdeal e ji bo nanpêjandin û grillkirinê. Ji hêla din ve, broiler amûrek pispor e ku ji bo şînkirina goşt pir xweş e.

Ya duyemîn, sobe ji bo çêkirina xwarinê germa hişk bikar tînin dema ku roastker germa şil bikar tînin. Ev cûdahiya belavkirina germê dikare bandorê li çawaniya pijandina xwarinê bike. Mînakî, germa ziwa ji bo biraştina sebze û goşt ji bo çêkirina qalikek tirş pir xweş e. Ji hêla din ve, germa şil ji bo pijandina goştên mezin ên ku dema ku bi germa hişk were pijandin bi hêsanî zuwa bibin pir xweş e.

çi tepsiya ji bo pijandinê bikar bînin

Dema ku dor tê ser pijandinê, bijartina tepsiya rast pir girîng e. Du celebên herî gelemperî yên bakeware metal û cam in. Tapên pepandinê yên metal ji bo çêkirina çerez, qehweyî, û tiştên din ên pijandinê yên ku hewcedariya wan bi qalikek tirş heye pir xweş in. Ew ji firaxên camê çêtir germahiyê dimeşînin, ku rê didin pijandinê zûtir û hê bêtir.

Ji hêla din ve, firaxên şûşê ji bo xwarinên ku hewce ne hêdî û yeksan werin pijandin pir xweş e. Ew ji bo casseroles, lasagna, û xwarinên din ên pasta pir baş in. Xwarinên pijandinê yên cam jî ji bo reçeteyên ku hewce ne ku di heman firaxê de bêne servîs kirin, wekî penîr û sêvê tirş in.

Di encamê de, zanîna cûdahiya di navbera antenûrû broiler dikare ji we re bibe alîkar ku hûn mîna pisporek bixwin û grill bikin. Zêdetir, bijartina tepsiya nanpêjê ya rast dikare serfiraziya xwarinên weya pijyayî misoger bike. Ji ber vê yekê gava din ku hûn plan dikin ku pijandin an bipêjin, amûr û tepsiyên ku hûn bikar tînin bifikirin da ku encamên çêtirîn bistînin.