Бүгүн, MIJIAGAO сиз менен үйдө жакшы Шифон тортту кантип жасоо керектиги жөнүндө сүйлөшөт.

Биз даярдоо керек кээ бир материалдар:

Шифон торт премикс 1000г

Жумуртка 1500г (кабыгы менен жумуртканын салмагы)

Өсүмдүк майы 300 г

Суу 175 г

01: Духовканы күйгүзүңүз, бышырылган торттун өлчөмүнө жараша мештин температурасын коюп, мешти алдын ала ысытыңыз.

02: Формула боюнча материалдарды тараза.

03: жумуртканын суюктугун жана сууну жумуртка уруучу идишке кошуп, жумуртканын суюктугу менен суу бир калыпта тараганга чейин жогорку ылдамдыкта аралаштырыңыз, болжол менен 20 секунд.

04: Алдын ала аралаштырылган порошокту кошуңуз, жай жана бир калыпта аралаштырыңыз, болжол менен 30 секунд.

05: Камыр жаркыраганга чейин тез аралаштыруу (камырдын тыгыздыгы болжол менен 0,4 г/мл ), болжол менен 3 5 мүнөт

06. Планетардык миксер менен акырындап аралаштырып, ошол эле учурда салат майын кошуп, бирдей аралаштырып, болжол менен 1-2 мүнөт.

07. Камыр салынган контейнерди алып, камырды кыргыч менен тууралап аралаштырыңыз.

08. Калып чыгаруучу май чачылган торт калыбына камырды салып, иштөө платформасында чайкаңыз. Камырды 6-7% толгонго чейин толтуруңуз (8 дюймдук торт калыпы, 420-450г камыр).

09. Бышыруу температурасы жана убактысы торттун өлчөмүнө жараша болот (8 дюймдук торт, отто 180 ℃, отто 160 ℃, 32 мүнөт).

10. Бышыргандан кийин калыпты алып чыгып, операциялык аянтчада бир нече жолу чайкап, андан кийин калыпты муздак торго байлаңыз. Көктүн температурасы болжол менен 50 ℃ чейин түшкөндө, тортту чыгарыңыз.