Акоммерциялык басым fryerБул машиналарга туруктуу сапаттуу куурулган тамактарды өндүрүү үчүн таянган ресторан операторлору үчүн маанилүү. Көбүнчө кысым тоок, балык, балык жана башка белокторду кууруу үчүн колдонулат, анын ичинде нымын сактап калганда, сырткы көрүнүштү камсыздоо үчүн колдонулат. Бирок, эгерде туура кармалбаса, бул фрячулар натыйжасыз болуп, тамак-аш сапатына таасир этип, кымбат баалуу оңдоп-түзөөгө же алмаштырууга алып келиши мүмкүн. Басымыңызды Fryer оптималдуу абалда сактап калуу үчүн, МЖг ресторан операторлорунун беш маанилүү кеңеши:

1 үзгүлтүксүз тазалоо жана текшерүү
Коммерциялык басымды сактоонун эң маанилүү аспекттердин бири - Фрайер үзгүлтүксүз тазалоо жана текшерүү. Ар бир колдонуудан кийин, майлоонун, майдын жана тамак-аштын бөлүкчөлөрүнүн курулушунун алдын алуу үчүн, куурчакты жакшылап тазалоо өтө маанилүү. Fryer тазалабаса, тизилген чыпкаларга, ыплас жылуулук элементтерин жана натыйжалуулугун төмөндөтөт.

Бул жерде бирдиктүү тазалоо процесси төмөнкүлөрдү ээрчитет:

Майды төгүп салуу:Мунайды муздатууга уруксат бериңиз, анткени Fryer бир аз убакытка өчүрүлгөндөн кийин. Мунай коопсуз температурага чейин муздайт, аны чыпкалоо же жок кылуу үчүн ылайыктуу контейнерге төгүп салыңыз.
Ички скраб:Фрайердин ички дүйнөсүн скраб үчүн жумшак щетканы же кездемени колдонуңуз.
Тазалоочу компоненттерди алып салуу:Капчыгка, себеттер, баскет, себеттер сыяктуу басымы өзүнчө тазалоо керек. Бул бөлүктөрдү ысык, самындап сууга батырып, ар кандай калдык майларды же тамак-аш кыйналганын сүртүңүз.
Сырткы нерсени тазалоо:Fryerдин сыртынан тазалоону унутпаңыз. Майлуу жана мунайды жайбаракатка алып келген машинанын беттерине чачыратып, алсыз гана эмес, өрт коркунучу пайда болот.
Басым капкагын сүртүңүз:Кысым капкагын ар бир колдонуудан кийин жок кылуу керек, анткени ал тамак жасоо үчүн талап кылынган басымды сактоодо маанилүү ролду ойнойт.

Күн сайын тазалоо иш-аракеттери сиздин жырткычтын жашоосун узартууга жардам берет жана линияны кымбат оңдоого жол бербейт.

2 мунайды үзгүлтүксүз өзгөртүү
Мунай - бул сиздин басымыңыздын жашоосу Фрай. Аны таза жана жаңы, куурулган тамактын тырышчаактык менен кычкыл, даамдуу жана жеткилеңдикке чейин бышырылган. Убакыттын өтүшү менен мунай бузулганда, ал тамакты эффективдүү тамак жасоо жөндөмүн жоготот жана даамдарды же жыттарды да коё алат. Андан тышкары, эски май Фрайердин ичине куруу кыйынга турушу мүмкүн.

Мунайды башкаруу үчүн бир нече кеңештер:
Күн сайын мунайды чыпкалаңыз: майдын жашоосун узартуу үчүн чыпкалоо керек. Туура мунай чыпкалоо тутуму майдын тезирээк бузулушу мүмкүн болгон азык-түлүк бөлүкчөлөрүн жана аралашмаларды жок кылат. Күнүмдүк чыпкалоо майдын жашоосун узартуу, жалпы операциялык чыгымдарды кыскартат.

Биздин кардарлар жакшы көргөн негизги өзгөчөлүктөрдүн бириMJG басымы Fryers - курулган мунай чыпкаттоо тутумдары. Бул автоматтык система мунай жашоону жайылтууга жана сиздин басымыңызды Fryer иштей турган бойдон калууга жардам берет. MJGде биз эң натыйжалуу тутумду жасоого болот деп ишенебиз, ошондуктан курулган нефталдык чыпкалоо системасы биздин бардык басымдагы бардык кысымга байланыштуу.
МАЙЛЫК САПИТИКА МЕНЕН:Фрайерди колдонуудан мурун, ар дайым майдын сапатын текшериңиз. Деградациянын белгилерин, мисалы, караңгы түс, уят жыты же ашыкча тамеки чеккендиги сыяктуу. Эгерде сиз ушул белгилердин бирин байкасаңыз, анда майды өзгөртүүгө убакыт келди.
Сапаттуу мунайды колдонуу:Сапаттуу мунайга инвестиция салуу, азык-түлүк сапаты жакшы сессияларга жана азык-түлүк сапатына узак убакытка созулушу мүмкүн. Майлоо майларды аз түтүнгө учуратыңыз, анткени алар бийик жылуулуктун астына тезирээк бузулат.

3. LID пакетин текшерип, алмаштыруу
Капталган басымдагы прокетка Fryer - бул машинаны бышырууда туура басым жасоону камсыз кылган критикалык компонент. Убакыттын өтүшү менен, прокладка эскилиги жеткен, жарылып кетиши мүмкүн, бул басым жоготууга алып келиши мүмкүн. Эгерде проклад туура иштебесе, Фрир тамакты туура тамак жасай албайт.

Сиздин пакетиңизди сактоо үчүн:
Такай текшерип туруңуз:Капкактын тоңдурулган жери же бузулушу үчүн күн сайын, күнүнө чейин белгилеңиз. Эгер сиз жаракаларды, көз жашын же тегиздигин байкасаңыз, прокладканы алмаштырууга убакыт келди.
Зарыл болгон учурда алмаштырыңыз:Зарыл болгондо, прокладды алмаштыруудан тартынбаңыз. Аны алмаштыруу - бул сиздин Fryer сиздин спектакль сактоонун жөнөкөй жана арзан жолу.
Плакетти майлаңыз:Айрым өндүрүүчүлөр пазетти туура мөөрдү камсыз кылуу үчүн жеңилирээк майлоону сунушташат. Колдонуу үчүн майлоочу майлоочу майлоочуга байланыштуу өндүрүүчүнүн көрсөтмөлөрүн аткарыңыз, анткени бул Fryer моделине жараша өзгөрө алат.

4. Температура жана басым
Тагыраак температура жана басым орнотуулары сиздин кууруңуз тамакты туура ашпашы керек экендигин камсыз кылуу үчүн өтө маанилүү. Эгерде Фрайер туура эмес температурада же басымга же кысымга алынса, тамак сарпталган, ашыкча бышырылган же бирдей бышырылса болот. Бул маселелерди болтурбоо үчүн, температураны жана басым өлчөөчү аймакты үзгүлтүксүз көзөмөлдөп туруңуз.

Температуранын өлчөгүчти текшериңиз:Fryer компаниясы сунуш кылынган температураны тамак жасагандыгы үчүн сактаңыз. Эгер сиз кандайдыр бир өзгөрүүлөрдү байкасаңыз же Фрайер туура температурага жете албаса, анда бул жылытуучу элемент же термостаттын көйгөйүн көрсөтүшү мүмкүн.
Басымдын деңгээлин көзөмөлдөө деңгээли:Тамак бышыруу учурунда кысым көрсөткүчкө көз чаптырыңыз. Эгер басым өтө төмөн болсо, анда Фрайер тамак бышырбашы мүмкүн, ал эми өтө көп басым кооптуу болушу мүмкүн. Эгер сиз кысымдын деңгээлиндеги мыйзам бузууларды байкасаңыз, машинаны техник менен текшерип турушу керек.
Такай калибрлеңиз:Температура жана басым өлчөөчү диагностикасы тактыкты камсыз кылуу үчүн үзгүлтүксүз калибрлөө керек. Өндүрүүчүнүн калибрлөө үчүн сунуштарын караңыз жана бул милдет үчүн кесиптик техниктерди колдонууну текшериңиз.

5. Кесиптик күтүүтү сактоо
Күнүмдүк тазалоо жана тейлөө маанилүү болгондо, туруктуу кесиптик тейлөөнү пландаштырууда. Окутулган техникалык техник сиздин кымбат баалуу көйгөйлөргө алып барардан мурун, потенциалдуу маселелерди аныктоону текшерип, тейлейт.

Жылдык текшерүүлөр:Минималдуу учурда сиздин басымыңыз Fryer жылына бир жолу техник тарабынан текшерилиши керек. Бул текшерүүнүн жүрүшүндө техник эскилиги жеткен же бузулган бөлүктөрдү, таза ички компоненттерди текшерип, бардык системалардын туура иштешин камсыз кылат.
Эскилиги жеткен бөлүктөрдү алмаштыруу:Убакыттын өтүшү менен Fryer'дин белгилүү бир компоненттери дагы эле эскирет. Кызтуулуктун элементтерине, термостаттар жана басым жөнгө салуучу бөлүктөрдү алмаштыруу боюнча активдүүлүк, бош убактылар менен алек болуу мезгилинде үзүлүшүн алдын алуу үчүн активдүү болуңуз.

---

Ушул беш кеңешти ээрчип, ресторан операторлору коммерциялык басымынын жашоосун кеңейтүүдө, тамак-аш сапатын сактап, кымбат баалуу оңдоп-түзөөдөн же алмаштыруудан алыс болушат. Такай тазалоо, мунайды башкаруу, прокладка инспекциясы, температура жана басымтуу мониторинг жана кесиптик тейлөө сиздин кардарларыңызга даамдуу, кемчиликсиз куурулган тамактарды ырааттуу жеткирүүгө уруксат берүү, сиздин фририңиздин натыйжалуу жана ишенимдүү бойдон калуусун камсыз кылат.