Ыстык май менен иштөө кыйынга турушу мүмкүн, бирок эгер сиз биздин жогорку кеңештерибизди коопсуз кууруу боюнча аткарсаңыз, ашканада кырсыктардан сактансаңыз болот.

Терең куурулган тамак ар дайым популярдуу болгону менен, бул ыкманы колдонуу менен бышыруу ката кетирип, ката кетириши мүмкүн. Бир нече жөнөкөй эрежелерди сактоо менен, сиз жасай аласызтерең кууруукоопсуз жана ишенимдүү.

 

1. Түтүн чекити жогору болгон майды колдонуңуз.Бул май тамеки чегип, күйө электе ысытылышы мүмкүн болгон температура. Каныккан жана бир тойбогон майлар кууруу үчүн эң туруктуу болуп саналат. Полифенолдорго же антиоксиданттарга бай майлар менен иштөө оңой, анткени алар жогорку температурада азыраак бузулуп калат – булар зайтун майы жана рапс майын камтыйт.
2. Майыңыздын температурасын текшериңиз. орточо 180С жана жогорку үчүн 200С. Майды мындан жогору ысытуудан качыңыз. Эгер сизде термометр жок болсо, майды бир куб нан менен текшериңиз. Май орточо ысыкта болгондо 30-40 секунданын ичинде кызарышы керек.
3. Эч качан нымдуу тамактарды салбаңызкууруучу.Ашыкча суюктук майдын чачырашына алып келет, бул жаракатка алып келиши мүмкүн. Айрыкча нымдуу тамактарды кууруунун алдында ашкана кагазы менен сүртүп салуу керек.
4. Майды коопсуз таштоо үчүн, толугу менен муздаганга калтырыңыз, кумурага куюп, анан кайра баштапкы бөтөлкөсүнө куюңуз. Бөгөттөлгөн түтүктөрдү каалабасаңыз, майды эч качан раковинага төкпөңүз!