Коммерциялык басымыңызды кантип сактоого болот Fryer: Ресторан операторлорунун 5 негизги кеңештери

Сиздин жабдууларыңызды сактап калуу үчүн ресторан ашканасынын тездик менен шартталган чөйрөсүндө коопсуздукту жана иш-аракеттерди камсыз кылуу өтө маанилүү.Коммерциялык басым fryerКөпчүлүк мекемелерде, айрыкча куурулган тамактарга көңүл бургандарга, ал тырышчаактык менен жыпар жыттуу идиштерди тез арада чыгарууга жардам берет. Бирок, туура кармоосуз, бул машина натыйжалуулугун төмөндөтөт, ал тургай, тамактын сапатын бузат. Коммерциялык кол басымыңызды сактап калуу үчүн беш маанилүү кеңеш бар.

1 күнүмдүк тазалоо жана кургатуу
Кысымдын пайдубалы Fryer Тейлөө, айрыкча, күн сайын аяктаганда үзгүлтүксүз тазалоо. Коммерциялык кысымга келгенде Фрайер, май жана тамак-аш бөлүкчөлөрү тез эле топтолушу мүмкүн, бул машинанын аткарылышына таасир этпеген, бирок тамактын даамына таасирин тийгизет. Фрайжды тазалоо Күн сайын эң сонун натыйжалуулугунун натыйжалуулугуна ээ болуп, мунайдын жашоосун улантат, бул ресторандардын чыгымдарды үнөмдөөчү фактор болуп саналат.

Майды куруу менен баштаңызал дагы эле жылуу. Тамак сыныктарын жана күкүмдөрдү алып салуу үчүн чыпканы колдонуңуз, ал майдын тезирээк бузушу мүмкүн.
Куурулган казанды сүртүңүзжумшак, абраздуу эмес кездеме менен, май жана калдыктарды жоюу үчүн Fryer-коопсуз тазалоо чечимин колдонуңуз.
Сырткы тазалооФрайер, айрыкча, контролдук панелдин айланасында, майлоочу электрониканы пайда кылууга жол бербөө үчүн, майлоочу электрониканы пайда кылууга жол бербөө үчүн.

Күнүмдүк техникалык тейлөө практикасы түзүлүшүнө жол бербейт жана азык-түлүктүн сапатын камсыз кылат. Ошондой эле ал кайчылаш жандуу ыктымалдуулугун төмөндөтөт жана ашкана айлана-чөйрөнү санитардык.

2 үзгүлтүксүз мунай чыпкасы жана алмаштыруу
Сиздин майыңыздын сапаты сиздин тамагыңыздын сапатына түздөн-түз таасир этет. Нефть чыпкасы - бул кууруу көлөмүнө жараша, күн бою бир нече жолу жасала турган кадам. Майды такай чыпкалап, мунай рансидди жасай турган азык-түлүктүн жана бузулган азык-түлүк бөлүкчөлөрүн алып салууга жардам берет. Өрт өрттөлүүчү май тамактын даамын татып көрбө, бирок сиздин фрайңызда ашыкча орундарды ээлейт.

Майландап, мунайды туура чыпкалоо үчүн бул жерде:

Майды кеминде эки жолу чыпкалаңызжогорку көлөмдөгү иш-чаралар учурунда.
Күн сайын мунайды текшериңизДеградациянын белгилери үчүн, мисалы, караңгы түстүү же жыттар сыяктуу.

Мунай чыпкасы кагазын өз убагында алмаштырууМунайга азык-түлүккө аз калганда, мунай чыпкасы кагазын алмаштырышса, анда насостун башын бөгөттөө жана жылытуучу түтүктү тосуп алуу оңой эмес.

Майды толугу менен алмаштырАл өтө караңгы болуп калса, көбүк же калың ырааттуулукка ээ болгондо. Эски мунайдын Фрайерде калууга уруксат берүү Fryerдин компоненттерин бузуп, тамактын сапатын төмөндөтүшү мүмкүн.

Нымдуу мунай чыпкалоо жана алмаштыруу графиги

3. Фрай баскы деңгээлин көзөмөлдөө жана сактоо
Коммерциялык басым Фрайер палатанын ичинде буу жана курулуш басымын кармоо менен тамак бышырууга ылайыкташтырылган. Бул процесс коопсуз жана натыйжалуу иштөө үчүн так басымдын деңгээлин талап кылат. Fryerдин кысым орнотууларын такай көзөмөлдөп туруңуз жана алардын өндүрүүчүнүн сунушталган көрсөтмөлөрүндө кала тургандыгын текшериңиз.

Негизги басымдарды тейлөө кадамдары төмөнкүлөрдү камтыйт:
Басымдын чыгышын текшерүүанын тыгылып калбашы же иштебей калышына ынануу.
Фрайттин капкагын жана мөөрдү текшериңизТуура ылайыкташтырууну жана басымдын агып кетишине жол бербөө үчүн. Эскирген шейшептер дароо жол кырсыгынан же натыйжалуулугун жогорулатуу үчүн алмаштырылышы керек.
Калибрлөө басымыТактыкты камсыз кылуу үчүн үзгүлтүксүз, анткени туура эмес окуулар азык-түлүктү басаңдатууга же жашырууга алып келиши мүмкүн.

Туура баскычтын деңгээлин сактоо коопсуз иштөөнү гана камсыз кылат, ошондой эле күрөөгө коюлган кычкыл куурулган тамактарды да жеткирип берет.

4. Кырчык текшерүүлөрдү жүргүзүү
Күнүмдүк текшерүүлөр олуттуу көйгөйлөр болуп калаардан мурун, мүмкүн болуучу маселелерди аныктоо үчүн маанилүү. Сиз же сиздин кызматкерлериңиздин персоналыңыздын Fryer компаниясынын ар тараптуу текшерүүлөрүн жүргүзүүнү жүргүзүшүңүз керек. Буга механикалык компоненттерди жана электр тутумдарын текшерүүнү камтыйт.

Жылытуу элементтерин текшериңизАлардын натыйжалуу иштешин камсыз кылуу үчүн, иштебеген элементтер бирдей эмес тамак жасоого жана текке кеткен энергияга алып келиши мүмкүн.
Фрайттин термостатын карап чыгыңызтактык үчүн. Эгерде Фрайер өтө ысык же суук болсо, анда ал тамак-аш текстурасына жана коопсуздугуна таасир этиши мүмкүн.
Эскирип, жыртып алыңызмунай чыпкасы, фрай баскетболу жана илмектер сыяктуу бөлүктөр. Кичинекей компоненттерди алмаштыраардан мурун, кымбат баалуу убактылуу жана кыйла оңдоп-түзөөгө болбойт.

Текшерүү журналын текшерүүлөргө жана оңдоп-түзөөгө арналганга чейин сактаңыз. Ушундай жол менен, сиз кийүү формасын аныктап, айрым бөлүктөрдү үзгүлтүксүз алмаштырууга туура келгенин аныктай аласыз.

5. Кесиптик тейлөөгө жана оңдоого инвестиция салыңыз
Күндөлүк тазалоо жана текшерүүлөрдү сиздин кызматкерлериңизди өзүңүздүн кызматкерлериңизди колдонсо болот, Fryer техникалык тейлөөнүн айрым аспектилери кесиптик көңүлдү талап кылат. Жылына кеминде бир жолу же Өндүрүүчүнүн сунуштарына ылайык, кылдаттык менен текшерүү жүргүзүү үчүн квалификациялуу техник жалдап, оңдоо үчүн квалификациялуу техник жалдайт.

Профессионалдык ички компоненттерди текшере алат,анын ичинде басым механизмдерин, бардыгын туура иштеп жаткандыгын камсыз кылуу үчүн.
Алар ошондой эле эскилиги жеткен бөлүктөрдү алмаштыра алышат, сенсорлорду кайра эсептөө, ал эми эч кандай коркунучтарды текшербеген мүмкүн болгон көзгө көрүнбөгөн коркунучтарды текшериңиз.

Кесиптик жактан камсыз кылуу менен инвестициялоо менен, сиз кымбат сындыруунун алдын алсаңыз, жабдууларыңыздын өмүрүн узартууга жана сиздин кызматкерлердин коопсуздугун камсыздай аласыз.

Корутунду
Сиздин коммерциялык басымыңызды сактоо Фрайер ашкананын коопсуздугун, натыйжалуулугун жана ырааттуулугун камсыз кылуунун ачкычы болуп саналат.Так үзгүлтүксүз тазалоо, мунайды тейлөө, басым мониторинг, көнүмүш текшерүүлөр жана кесиптик текшерүүлөр жана кесипкөй текшерүүлөрдү жүргүзүү үчүн өтө маанилүү жумушчу абалда. Бул кымбат оңдоп-түзөөгө жана иш-аракетти болтурбоого жол бербейт, бирок азык-түлүк сапатын, кардарлардын канааттануусун жана сиздин түбүңүздүн сапатын жакшыртат. Ушул беш кеңеш менен ресторан операторлору кысым көрсөтүп, алардын кысымына алып келиши мүмкүн, алардын кысымына ээ болушат жана ашканаларын жайып жүрүшөт.