Тамак бышыруу жана бышыруу жөнүндө сөз болгондо, жумуш үчүн туура куралдарды алуу өтө маанилүү. Эки жалпы ашкана шаймандарovensжана көбүнчө өз ара курамында колдонулуучу мештер. Бирок, алар ар кандай максатта кызмат кылып, алардын айырмачылыктарын билүү сиздин тамак-ашыңызды өркүндөтө алышат. Андан тышкары, оң бышыруучу жайды тандоо сиздин идиштин ийгилигинде маанилүү ролду ойнойт.

Меш деген эмне?

Меш - бул тамак бышыруу үчүн кургак ысыкты колдонгон ашкана шайманы. Ал газ, электрдик жана конвекция мештери сыяктуу ар кандай түрлөрү болушу мүмкүн. Эң кеңири таралган түрлөр - газ жана электр, ал эки жылуулук элементтерин мештин ичиндеги жылуулукту таратуу үчүн колдонот. Конвекциялык мештер, экинчи жагынан, ысык абаны айланган күйөрман бар. Бул функция тезирээк тамак жасоого жана жада калса тамак жасоого мүмкүнчүлүк берет.

Меш бышыруу үчүн, бышырыш үчүн идеалдуу, кууруу жана жай бышыруу үчүн идеалдуу. Бул токочторду, печенье, нан жана башка бышырылган буюмдарды бышыруу үчүн мыкты. Плюс, мешти орнотулган Ротисси менен камсыз кылуу стейк, тоок жана балык бышыруу үчүн мыкты. Ovens жок дегенде бир стойка менен келет, адатта, эң көп тамактарды бышыруу үчүн жетиштүү.

Кырчык деген эмне?

Rotisserie - бул ашкана шайманы, брифиль эт үчүн атайын иштелип чыккан. Ал алынып салынуучу бышыруучу жайма жана коопсуз капкак болот. Тамак-аш тамак бышыруу үчүн нымдуу жылуулукту колдонот жана Түркия, Тоок жана ири этти кууруу үчүн идеалдуу колдонот. Куурулган электр же газ моделдеринде бар.

Айырмамешжана бир каякчалуу

Мештер менен куурулган болсо да, алар бир нече жол менен айырмаланат. Биринчи,мешар кандай идиш-аяк бышыруучу ар тараптуу шайман болуп саналат. Бул бышыруу жана гриль үчүн идеалдуу. Экинчи жагынан, бройлер - бул адистештирилген адистештирилген шайман.

Экинчиден, мештер кургак ысыкты колдонушат, анткени куурулган жылуулукту колдонуп, тамакты бышыруу үчүн кургак ысыкты колдонушат. Жылуулукту бөлүштүрүүдөгү бул айырма тамак-аш кандайча бышырылса болот. Мисалы, кууруу кабыгын жаратуу үчүн, жашылча-жемиштерди жана эт үчүн кургак жылуулук абдан сонун. Экинчи жагынан, нымдуу жылуулук, кургак жылуулук менен бышырганда, оңой кургатып, оңой кургатып, нымдуу жылуулук абдан сонун.

бышыруу үчүн кандай жол менен колдонууга болот

Туура сраваны тандоодо бышыруу жөнүндө сөз болгондо, өтө эле маанилүү. Бетинин эң кеңири таралган эки түрү - металл жана айнек. Металл бышыруучу казандар кукилерди, кукилерди, брионттерди жана башка бышырылган буюмдарды жасоо үчүн сонун, ал кытырак кабык керек. Алар айнек бактарга караганда ысыкты жакшы өткөрүшөт, тезирээк жана жада калса тамак жасоого мүмкүндүк берет.

Ал эми айнек бактар, экинчи жагынан жай, жайыраак бышырылышы керек болгон идиштерге сонун. Алар Casseroles, Ласагна жана башка макарон үчүн сонун болушат. Айнек нан бышыруучу тамактар ​​да, алма жана Apple Crisp сыяктуу бышырылган бышырылган тамак-ашка берилиши керек болгон рецепттер үчүн чоңураак рецепттер үчүн чоңураак.

Жыйынтыктап, анын ортосундагы айырманы билүүмешжана бройлер сизге тамак жасоого жана грильди гриль кылууга жардам берет. Плюс, оң бышырууну тандап, бышырылган тамактарыңыздын ийгилигин камсыздай алат. Ошентип, кийинки жолу тамак жасоону же бышырууну пландап жатасыз