Тамак-аш коопсуздугун жана сапатын камсыз кылуу, азык-түлүк коопсуздугун жана сапатын камсыз кылуу үчүн, тоок тоок Сиз колдонгон шаймандар жана жабдууларMJG басымы фрюмы жана ачык фрюмдары, ушул максатка жетүү үчүн, негизги ролду ойноңуз. Туура чыпкалоо, тазалоо жана күнүмдүк тейлөө, өзүлөрүнүн коопсуздугун камсыз кылуу, алар өзүлөрүнүн коопсуздугун камсыз кылуу, даамдуу, эң жогорку стандарттарга чейин жана эң жогорку стандарттарга чейин сакталат.

Жабдууларды тейлөө мааниси

Fryers коммерциялык ашпозчулуктарда, алардын ырааттуу, жогорку сапаттагы куурулган тамактарды жеткирүү мүмкүнчүлүгү үчүн маанилүү. Бирок, аларды оңдоого көңүл бурбоо, мисалы, азык-түлүк коопсуздугун жана кардарлардын канааттануусун бузгандыгы үчүн крест-деградация, мунай деградациясы жана механикалык ийгиликсиздикке алып келиши мүмкүн. Күндөлүк кам көрүү сиздин Fryers узакка созулган эмес, ошондой эле чокусунан, ошондой эле чыр-чыр-чыр-чиремди, алтындан жасалган, алтынды тоокту ар дайым жеткирет.

Чыпкалоо: мунай сапатын жана узак өмүрдү коргоо

MJG Fryer техникалык тейлөө тутумунун негизги элементтеринин бири - мунай чыпкалоо тутуму. MJG басымын колдонуп жатасызбы? Фрайинг, тамак-аш бөлүкчөлөрү, күкүмдөрү жана майлоочу майда, анын өмүрүн азайтып, тамактын даамына таасирин тийгизип, тамактын даамын жана сырткы көрүнүшүнө таасирин тийгизиши мүмкүн. Бул аралашууларды чыпкалоо аркылуу алып салуу менен, сиз:

The Мунайдын жаркын жашоону кеңейтүү.

◆ Тооктун идиштеринде ырааттуу даамдарды камсыз кылуу.

◆ Мунайдын тез-тез өзгөрүлүшүнө байланыштуу чыгымдарды азайтуу.

MJG Fryers мунай чыпкалоо үчүн түз эле түзүлүп, көбүнчө камтылганКалган чыпкаттоо тутумдарыоператорлорго ашыкча жана натыйжалуу мунайды ашкананы бузбастан тазалоого мүмкүндүк берет. Күнүмдүк же аркака чыпкалоо үчүн күндөлүк чыпкалоо үчүн майды түзүү мунайды, акыры, тамак-аш сапатын жогорулатып, акыры акчаны үнөмдөп турат.

Тазалоо: булганууга жана даамдарды сактоого жол бербөө

Fryerиңизди тазалоо Эстетика жөнүндө гана эмес, бул тамактын булганышына жол бербөө жана куурулган тооктогу даамдардын ак ниеттүүлүгүн сактоонун маанилүү кадамы. Мурда бышырылган партиялыктардын, газдалган күкүмдөрдөн калдык, деградацияланган май даамды бузуп, ден-соолук тобокелдиктерди да буза албайт. Натыйжалуу тазалоодо негизги кадамдар төмөнкүлөрдү камтыйт:

Daily Күнүмдүк тазалагыч:Ар бир сменанын арткы бетинен кийин майдын жана тамак-аш бөлүкчөлөрүн алып салуу үчүн MJG Fryers смаранын сырткы беттерин жана чачыңыздын чачыраткан зоналарын тазалаңыз.

◆ Терең тазалоо:Жок дегенде жума сайын тазалоону жасаңыз. Мунайды сууруп, Fryer казанды сүртүп, оптималдуу операцияны камсыз кылуу үчүн бардык калдыктарды алып салыңыз.

Boil кайнатуу тартиби:MJG Fryers үчүн Boil-Out процесси маанилүү мезгилдик оңдоо кадамы. Fryer-Safe-коопсуз тазалоону чечүү үчүн Frer идишке сууну кайнатып, ар кандай катууланган майды жоготуп, майлоочу майларды жоготуп алыңыз.

Бул кадамдарды жасагандан кийин Frykers гигиеналык эле эмес, алардын кийинки күнүн бышыруу талаптарын аткарууга даяр экендигин камсыз кылат.

Күнүмдүк тейлөө: Fryers сиздин Fryers

КҮНДҮН КҮНДҮН КОЛДОНУУСУ ЖАНА ФРРЕНДЕРДИ ТАЗАЛОО ЖАНА МЕНИН ТАЛАП КАЛГАН ТАЛАПТАРЫН КӨЧҮРМӨЛӨРДҮ камтыйт. Жабдууларга кам көрүүнүн активдүү ыкмасы иштебей калууну, энергиянын натыйжалуулугун жогорулатууга жана азык-түлүк сапатын камсыз кылуу ырааттуу бойдон калууда. Төмөнкү күнүмдүк милдеттерди карап көрөлү.

◆Негизги компоненттерди текшериңиз:Баскетс, Капталдарга, ЛИДдер жана Мөөрлөргө, айрыкча, МЖг басымы фристеринде кийүү же зыян келтирүү белгилерин текшерүү.

◆Температуранын көзөмөлү:Температура жөндөөлөрүнүн так экендигин текшериңиз. Калибрлөө фриер түтүктөн же ашыкча тоок алып келиши мүмкүн.

◆ Чөкмөлөрдү дратыңыз:Күйүп кетпеши үчүн, Frer идиштин түбүндө чогулткан чөкмөлөрдү алып салыңыз.

◆ Коопсуздук өзгөчөлүктөрүнүн өзгөчөлүктөрү:Кысым басымы басымы басымы боюнча клапандарды Фристтердин клапандары, персоналды коргоо жана коопсуздук эрежелеринин сакталышын камсыз кылуу үчүн туура иштеп жаткандыгын текшериңиз.

Ийгиликке жетүү үчүн кызматкерлер

Кемектерди жана ачык фрайерлердин өмүрүн жогорулатуу жана аткаруу үчүн, кызматкерлерди окутууга инвестиция салат. Кызматкерлер бул фряктарды кантип коопсуз иштерди, таза жана сактоону түшүнүшү керек. Тренингди камтыйт:

Мунай чыпкалоо жана аны качан аткаруу маанилүү.

Тазалоо жана ачуу жол-жоболорун тазалоо үчүн этап-этабы менен көрсөтмө.

Жалпы механикалык маселелерди аныктоо жана чечүү.

Fryer колдонуу учурунда азык-түлүк коопсуздугун камсыз кылуу.

Жакшы окутулган кызматкерлер техникалык тейлөө милдеттерин ырааттуу жана туура жүргүзүлүп, жабдууларыңызды тең салмактуу жана жогорку сапаттагы тамак-аш үчүн аброюңузду коргоп турушат. 

Тоокко кызмат кылууда, сиздин MJG басымыңыздын абалы Фрайер жана Ачык Фрайерлердин азык-түлүк коопсуздугун жана сапатын бир кыйла жакшыртат. Түзмөктүн чыпкалоо, тазалоого жана күн сайын тейлөөгө көңүл буруп, жабдуулугуңуздун жашоосун узарта аласыз, куурулган тартуулардын даамын жана сырткы көрүнүшүн өркүндөтүп, кардарлардын дагы бир жолу кайтып келиши үчүн. Ашкабак, ишенимдүү, ишенимдүү жана даана куурулган тоок үчүн атагыңызга, ага ишенимдүү, ишенимдүү жана ага атагыңыз келген ашкананы куруу үчүн бул иш-аракеттерди артыкчылык берүү.