Тамак-аш жана ашкана ысытмасы катары мен ар дайым тамак ашпозчулар жана үй ашпозчулары колдонгон ар кандай тамак-аш техникалары жана шаймандар менен ар дайым кызыктырды. Акыркы убактарда менин көзүмдү караган жабдыктардын бир бөлүгү - бул басым - Фрай.

Сиз сураган кысым эмне деп сурап жатасыз? Мейли, бул кичинекей басымга жана жогорку температураны колдонуп, кычкылдануу үчүн, куурулган куурулган тамактарды колдонот, ал тамак убактысын жана мунай соргучун азайтуу үчүн кычкылдануу жана жогорку температураны колдонот. Тез тамак-аш ресторандары көп колдонушатбасым fryersТоок жана башка эттерди тез жана натыйжалуу бышырууга.

Демек, басым менен куурулган эмне кылат? Тамакты ысык мунайга кыюу, басым майдын ичинен азык-түлүк бышыруу үчүн кысымдуу буу колдонот. Тамакты май менен толтурулган басым мешине салып, капкакты жабыңыз. Майыталары жана көмөч казандын басымы, буу тамак-ашты куруп, аны бышырып, кычкылсыз сырткы катмарды жаратып жатканда тамак жасайт.

Колдонуучунун эң чоң артыкчылыктарынын бирибасым fryerтамак убактысын кыскартат. Тамак-аштын жогорку температурасында бышырылат, ал салттуу кууруу ыкмаларынан аз убакыт талап кылынат. Бул өзгөчө коммерциялык ашканаларга ылдамдык жана натыйжалуулук сын көз карашта болгон. Ошондой эле, кысым кууруу, адатта, азык-түлүк азайып, азык-түлүк басым мешинде камтылган.

Кысымды колдонуунун дагы бир пайдасы Fryer мунай сиңүү аз. Тамак-аштын бийиктиги бышырылган, ал майдын сыртынан, майдын сиңип кетишине жол бербеген тамактын сыртында коргоочу тоскоолдук жаратат. Демек, басымы куурулган тамактар ​​көбүнчө майда куурулган тамактарга караганда май жана калориядан төмөн.

Албетте, кандайдыр бир шайман сыяктуу,басым fryersкээ бир кемчиликтер бар. Кысымдын алдын-ала наркы Fryer өтө эле жогору болушу мүмкүн, ал туура эмес колдонулса, ошондой эле коркунучтуу болушу мүмкүн. Ошондой эле, анткени кысым басымы жогорку басымдуулук буу колдонушат, алар иштөөгө көп энергия талап кылынат, бул энергия чыгымдарын билдирет.

Ушул кемчиликтерге карабастан, кысым фристер коммерциялык ашканаларда популярдуу тандоо болуп саналат жана үйдөгү ашканаларында кеңири таралган бойдон кала башташат. Эгер сиз үйдө кысымга кызыгып жатсаңыз, анда онлайн режиминде жана дүкөндөрдө бир нече жеткиликтүү модель бар. Ар дайым көрсөтмөлөрдү кылдаттык менен окуп, басымыңызды иштеп жатканда этият болуңуз.

Баары, абасым fryerАчык тамак бышыруучу шайман - кычкыл, даамдуу куурулган тамактарды тез жана натыйжалуу жаратат. Сиз үйдөгү ашпозчуңуз жаңы техниканы сынап көрүүнү көздөп жатасызбы же ашкананы жөнөкөйлөтүүнү көздөп жаткан кесипкөйлүктү колдонуп, кысым көрсөтүү, сөзсүз түрдө кароого арзыйт. Адегенде ар дайым коопсуздукту ар дайым отургузууну унутпаңыз жана көрсөтмөлөрдү кылдаттык менен окууну унутпаңыз!