Typesch Maart Poulet

1. Broiler-All Pouleten déi speziell fir d'Fleeschproduktioun geziicht an opgewuess sinn. De Begrëff "broiler" gëtt meeschtens fir e jonke Poulet benotzt, 6 bis 10 Wochen al, an ass austauschbar an heiansdo a Verbindung mam Begrëff "Fryer", zum Beispill "broiler-Fryer".

2. Fritten- D'USDA definéiert engFryer Pouletwéi tëscht 7 an 10 Wochen al a waacht tëscht 2 1/2 an 4 1/2 Pond wann se veraarbecht ginn. AFryer Poulet ka virbereet ginnop all Manéier.Déi meescht Fastfood Restauranten benotzen Fryer als Kachen.

3. Réischteren-E Roaster Poulet gëtt vun der USDA als eelere Poulet definéiert, ongeféier 3 bis 5 Méint al a waacht tëscht 5 a 7 Pond. D'Roaster gëtt méi Fleesch pro Pound wéi e Frittefett an ass normalerweisganz gebrannt, mee et kann och an aner Virbereedungen benotzt ginn, wéi Poulet cacciatore.

Fir d'Zesummefaassung, Broiler, Fritten a Réischteren kënnen allgemeng austauschbar benotzt ginn op Basis vu wéi vill Fleesch Dir denkt datt Dir braucht. Si si jonk Pouleten, déi nëmme fir hir Fleesch opgewuess sinn, sou datt se gutt si fir all Virbereedung vu Poching bis Braten ze benotzen. Denkt drun: wann Dir Gefligel kachen, wëssen d'Käch, datt de richtege Vugel d'Resultat vun engem leschte Plat beaflosst.