Fritten Poulet an engem kommerziellen Drockrryer involvéiert verschidde Schrëtt a Betruecht fir de perfekte Gläichgewiicht vun der knusprech Asterior a saftbar ze erreechen. Der Dauer fir d'Frittéiere Poulet hänkt vu verschiddene Faktoren of, mat der Zort vu Poulet Stécker, déi Temperatur, de Fery Model, higeet. Allgemeng, fritteg Poulet an engem kommerziellen Drockrich vum Cryer dauert tëscht 15 bis 18 Minutten. Drënner hu mir an d'Uschlëss vum Projet bliwwen, déi Iech accord, déi och d'Frittegzäit an Tipps brauchen fir optimal Resultater ze garantéieren.

Faktoren beaflosst Fritten Zäit

1An. Typ a Gréisst vu Poulet Stécker:

   Ganz Stécker:Méi grouss Stécker wéi Broscht an Oberschenkel brauchen normalerweis méi Zäit am Verglach zu Flilleken an Drumsticks. Den Nice huet de Bruch aus 15 Minutten iwwerhale gelooss, wou d'Ruffs-Spiller nëmmen méi wéi den Transrad wéi de Strofraum an der 75. Minutt kritt huet, well den Zentndo gemaach huet.

 BOUGLESS VSE BONN-IN:Boneless Poulet Stécker kachen méi séier wéi Knach-a Stécker. Zum Beispill, boneless Broscht kéinte sech an 12-15 Minutten prett sinn, während de Brebe bis zu 18 Minutten daueren.

2. Ueleg Temperatur:

Den Ueleg bei enger konsequner Temperatur erhalen fir iwwerhaapt ze kachen. Déi opféiererfrecks Temperatur ass normalerweis tëscht 325 ° F (1635 ° C). Fritten op ze niddreg eng Temperatur kann zu fettege Poulet resultéieren, wärend ze héich eng Temperatur verbrennen kann den Baussent aus der bannenzeger gekacht ginn.

Fir déi meeschtkommerziell Fryersgëtt den Ueleg bei 350 ° F (177 ° C) ageriicht, schreift e gudde Balance, garantéiert de Poulet knusprech an grëndlech gekacht.

3. Fryer Kapazitéit a Last:

Iwwerlaaschtung vum Friteraskket kann d'Uelegemperatur vill méi niddereg sinn, féiert zu ongläinste Kachen an verlängert Zäiten. Et ass essentiell fir Iwwerbezuelung ze vermeiden; All Stéck soll genuch Plaz fir de waarme Ueleg ze hunn fir ze zirkuléieren.

Fir d'Frittéieren a klenge Kiwwelen, besonnesch a mir zu méigencen Astellungen wou d'Konsistenz ass, behalen de gewënschen Ueleg Uelegemperaturperaturperaturéierung an och wann esou ze kmitelen.

 

Schrëtt fir Fritten Poulet

1. Virbereedung:

   Marisinatioun a Brout:De Piichten duerchdrucken duerch dat op enger gewäichtlerzweilzerfrochung duerchdréien, wat e Potemmakk, an Herbsen herrscht, an Krachtel. No der Marish

Uféieren:Erlaabt de Broscht Poulet fir e puer Minutten ze raschten. Dëst hëlleft der Brout-Entschëllegung besser a verhënnert datt et wärend der Fritten falen. 

2. Priedegen der Rorer:

De kommende Woperolen op déi gewësseem Temperatur, typesch ëm 350 ° F (177 ° C). Sécherstellen, datt de Fryer propper ass a mat frësche Ueleg gefëllt fir de Goût an d'Qualitéit vum frittéierte Poulet ze halen.

3. Brating Prozess:

  De Poulet setzen:Suergfälteg placéiert de Poulet Stécker an de Friter Kuerf, garantéiert datt se net mateneen beréieren. Niddereg de Kuerf lues an de waarme Ueleg fir splitterend ze vermeiden.

   Iwwerwaachung:Hält Aen fir d'Täter ze saucht fir sécherzestellen datt et stabil bleift. Upassen d'Hëtzt wéi néideg fir konsequent Frited Konditiounen ze halen.

   Iwwerpréiwen Drasness:Benotzt e Fleesch Thermometer fir déi intern Temperatur vum Poulet ze kontrolléieren. Déi sécher zéng Temperatur fir geknackte Poulet ass 165 ° F (74 ° C). Typesch, bronglos Stécker kënnen dës Temperatur an ongeféier 12 Minutten erreeche kommen, während de Stécker-Stécker bis 18 Minutten daueren.

4. Post-Fritten:

   Draining a Cooling:Wann de Poulet gemaach gëtt, ophiewen de Kuerf opgehuewen a loosst den iwwerschëssegen Uelegdrënner ofleenen. Transfert de frittéiert Poulet an e Rack oder Pabeierhanddicher fir all Reschtoffall ze läschen.

 Uféieren:Erlaabt de Poulet fir e puer Minutten ze raschten ier Dir zerwéiert. Dëst hëlleft de Jusen an der Fleesch ze klasséieren, maachen et mëll a a flaach.

 

Tipps fir optimal Resultater

1. Konsequent Brout:Sécherstellen all Stéck Poulet ass souguer mat Brout gepot. Ongläiche Brout kann zu onkonsequent Kachen an Textur féieren.

2. Ueleginhalt:Regelméisseg filten an ännert d'Fritten Ueleg fir Burnt Partikelen ze vermeiden aus dem Goût an d'Qualitéit vum Poulet ze beaflossen.

3. Temperaturkontroll:Investéiert an eng zouverlässeg kommerziell Fritten mat korrekt Temperaturkontroll fir konsequent Frited Konditiounen ze garantéieren.

4. Batch Kachen:Fry Poulet a klenge Chargen fir iwwerzewäertend ze vermeiden an ze garantéieren.

 

Zu Schluss, frittéiert Poulet an engem kommerziell Drock Frittenëmfaasst virsiichteg Opmierksamkeet op Detailer wéi déi Zort Poulet, Ueleg Temperatur, a Fritzmänner. Andeems Dir un déi recommandéiert Richtlinnen an Erreeche vun der recommandéierter Richtlinnen an Erhalen Konsistenz, kënnt Dir perfekt frittéiert Poulet mat engem knusprech Ausserter a saftbar an 18 Minutten erhalen.