Open Reryer oder Drock Friter?

Shopping fir déi richteg Ausrüstung ka super sinn (sou vill Wahlkaarten !!) a schwéier (... sou vill Wiel ...). De Fritters ass e kritescht Stéck Ausrüstung deen dacks Operureë fir eng Loop werft an déi spéider Fro erlaben:'Open Roryer oder Drock Fryer?'.

Iwwert daAss anescht?

Den Drockkëscht herrscht de Kachpunkt vum Waasser.

Als éischt, loosst eis Drockfrëndlech schwätzen. Fritten dréint ronderëm 'Waasser' (aka d'Fiichtegkeet bannenzeg vu frësche oder gefruerene Produkt). Deen troeschte Blutegung, ouni Ären Drock, kënnen nëmmen an de Kichen eraus kache loossen dat 200 Grad ass. Den Drock fir dës Koppel un op enger méi héijer Temperatur ze huelen, no bei 240 Grad.

Andeems Dir de Kachpunkt vum Waasser erhéijen, manner vum Produkt vun der Produkt ass verluer beim Kachen. Op der Spëtzt vum Drock ënner Drock - ronderëm 12 PSI - Erlaabt manner Ueleg Temperaturen wéi konventionell opstänneg Fritzen.

Drock fir Fryers produzéieren e Stiermer, méi gesonde Produkt.

Wann et ëm d'Proteine ​​kënnt, sinn et kone-a Pouletbrüschen, Filet Mignon oder och salmoment bis zum Drockschreiwer. Wëll manner Feuchtigkeit verluer am Kachprozess, de fäerdege Protein ass extra saftlech an iwwerrascht a punkto Aroma an Zäertlechkeet.

An och Dogogregungen an natierlechen Akafszäiten, wou et Appliciates applizéiert gëtt, kann den Produkt net besser geschmalleéieren, awer en ass méilesselt och ze schmätzen, awer ass wers besser!

Drock Briting Cloudens Cook Times.

D'Saz 'Zäit ass Suen' hält besonnesch richteg a kommerziellen Kichen. Wéinst der verstäerkter Kachpezierketterspunkt Waasser, Droyer bitt méi séier Cookeszäiten wéi hir oppene Géigeparteien.

Näller Waffen, Fachfachheeten, Insisten, klëmmt ganz Themen aus Programm an reduzéiert d'Expositiounung an der Strafer Akeer, déi méi laang vergiessen.

Open Fryers produzéieren e knusprier, appréciéierend Produkt.

Ech wëll net wéi ze partiell bis Drock op Drock ze kommen, well oppen Fritters all esou nëtzlech sinn; nach méi sou fir Kachen net-Proteinen.

Open Fryers kënnen an all Kichen fonnt ginn, déi benotzt gi fir Fritten ze kachen, Mozzara Bengel oder Zwiebelen - an aus gudde Grond. Si sinn effizient, opléisen an e leckere Produkt eraus.

Open Fryers sinn einfach konfiguréiert fir eng Kichen ze passen'S eenzegaarteg Besoinen.

Opleef Kanner, zesumme mat méi wéi ee Quats, eréimlechen Fräiheet fir Perséinlechkeet.

Split veets bitt d'Flexibilitéit fir méi kleng Chargen vun verschiddenen Artikelen op eemol ze kachen, mat onofhängege Kontrollen a komplett Kachen Ëmfeld. An der wëllkomm Kärel, voll an opgespaart Véirstéiere kënnen vermëscht sinn - ageriichtlech ass ofhängeg vun deem wat d'Kichen och ugeet.

Open Fryers sinn den Energizer Bunny vun der Foodervice Ausrüstung.

Haut ass oppe Fritters kënnen d'Temperatur an eng Sekonn recuperéieren, lueden no der Last. Wann Dir mat der Fäegkeet kombinéiert fir eng TVA ze filteren wärend aktiv an déi aner frittéiert, lltime, Imantime ass e Wand.

Iwwert daAss ähnlech?

E puer Menü Saache kéinten entweder Manéier goen.

Menuartikele wéi frittéiert Poulet oder de Kartoffelen sinn allgemeng a béide Fritters virbereet. Eng vun den éischte Saachen ze berücksichtegen wann Dir tëscht Open an Drockrëschung wielt ass de gewënschten Enn Resultat. Knusprech? Saftbar? Crunchy? Ziger?

E puer Kichen beschäftegen souwuel Fritters a bidden zwou Versioune vum selwechte Produkt. Zum Beispill, en Drock-frittéiert Poulet Sandwich vs. e knusprech Poulet Sandwich. Déi éischt ass (offensichtlech) Drock-frittéiert an déi zweet ass opgaang fir e knusprech, kräfteg Sandwich ze erreechen.

Sot kee Mënsch, awer Dir kënnt FRY an engem Drockrësch opmaachen andeems Dir d'Deckel ophält. Dëst ass net eng bescht Praxis fir héich-Volumene Klamen, awer et kann gemaach ginn.

Assoziéiert Käschte si vergläichbar.

Mat béide Fritters, déi tatsächlech Käschte vun der Besëtzer ass ëm d'selwecht. No der Nohaltegkeet bis Ënnerhalt sinn, ass et net vill Ënnerscheed vu Käschte vun Openläicher an oppene Roulee fir Ënneriernnerechter ze notzen. Och ouni offizieller Energirär Pistabategung, Dromcher Spleets Préirik Zympreabelen an zällt U00 Temperaturen.

Wéi all wäertvoll Verméigen, Fritten musse versuergt ginn fir hiert nëtzlech Liewen ze maximéieren. Gitt sécher iwwer Produktgarantien ze froen wann Dir akafen ass. Opgepasst Ausrüstung fir d'Ausrüstung fir mat der leschter an gréisserer Technologie opzehuelen, gëtt et kee Refresom, kann e Fritte 10 oder 15 Joer mat richteger Suergfalt an den Ënnerhalt