Oppene Frittefett oder Drockfréier?

Akeef fir déi richteg Ausrüstung ka GREAT sinn (sou vill Choixen!!) an HARD (...sou vill Choixen ...). De Frittefett ass e kritescht Ausrüstungsstéck dat dacks d'Bedreiwer fir eng Loop werft an déi folgend Fro opstellt:'Open Friteuse oder Drock Friteuse?'.

WATASS ANDERS?

Drockbraten erhéicht de Kachpunkt vum Waasser.

Als éischt schwätze mer iwwer Drockfritten. Fritt dréit ëm "Waasser" (och d'Feuchtigkeit bannenzeg vu frëschen oder gefruerenen Produkt). Den typesche Fritteprozess, ouni Drock, kann nëmme bis zum Kachpunkt vum Waasser kachen deen 220 Grad ass. Drockbraten erlaabt datt d'Feuchtigkeit bei enger nach méi héijer Temperatur kachen, méi no bei 240 Grad.

Duerch d'Erhéijung vum Kachpunkt vum Waasser gëtt manner vun der Feuchtigkeit vum Produkt beim Kachen verluer. Zousätzlech, Fritten ënner Drock - ongeféier 12 psi - erméiglecht méi niddereg Uelegtemperaturen wéi konventionell oppe Fritten.

Drockfritéierer produzéieren e méi schmaacht, méi gesond Produkt.

Wann et ëm d'Fritten vun Proteinen kënnt, sief et Knach-an Poulet Broscht, Filet Mignon oder souguer Saumon, et gëtt keen Ersatz fir den Drock Frittefett. Well manner Feuchtigkeit während dem Kachprozess verluer geet, ass de fäerdege Protein extra saftbar a superior wat de Goût an d'Zärheet ugeet.

A well Drockfritatioun an natierleche Goûten verseet wärend iwwerschësseg Ueleg ofschléisst, schmaacht d'Produkt net nëmme besser, awer et ass och méi gesond!

Drock Fritten verkierzt Kachzäiten.

Den Ausdrock "Zäit ass Suen" gëllt besonnesch a kommerziellen Kichen. Wéinst dem verstäerkten Kachpunkt vum Waasser bidden Drockfriter méi séier Kachzäiten wéi hir oppe Kollegen.

Niddereg Kachtemperaturen, manner Feuchtigkeit aus dem Produkt a reduzéierter Belaaschtung fir d'Loft erstellen och déi perfekt Konditioune fir méi propper Ueleg dat méi laang dauert.

Open Fritten produzéieren e knusprech, appetitlech Produkt.

Ech wëll net als ze deelweis zu Drockfritateuren ausgoen, well oppe Frittefetter sou nëtzlech sinn; nach méi fir net-Proteine ​​kachen.

Open Fritten kënnen an all Kichen fonnt ginn, déi benotzt gëtt fir Fritten, Mozzarella-Stécker oder Zwiebelringen ze kachen - a fir gudde Grond. Si sinn effizient, versatile a ginn e leckere Produkt eraus.

Open Fritten sinn einfach konfiguréiert fir eng Kichen ze passenseng eenzegaarteg Besoinen.

Open Fritten, besonnesch mat méi wéi engem Tassen, erlaben méi Fräiheet fir Personnalisatioun.

Split Tassen bidden d'Flexibilitéit fir méi kleng Chargen vu verschiddenen Artikelen gläichzäiteg ze kachen, mat onofhängege Kontrollen a komplett getrennten Kachëmfeld. A Multi-Well Frittefetter kënne voll a gespléckt Tassen gemëscht ginn a passend ofhängeg vun deem wat d'Kichen brauch.

Open Fritten sinn den Energizer Bunny vu Liewensmëttelservice Ausrüstung.

Déi oppe Fritten vun haut kënnen d'Temperatur an e puer Sekonnen erholen, lued no Laascht. Wann kombinéiert mat der Fäegkeet fir een Tasse ze filteren wärend se aktiv an deenen aneren frittéiert, ass d'Mielzäit Rush eng Loft.

WATAss Ähnlech?

Puer Menü Elementer kéint entweder Manéier goen.

Menüsartikele wéi frittéiert Poulet oder Kartoffelkeile ginn allgemeng a béid Aarte vu Fritten virbereet. Eng vun den éischte Saache fir ze berücksichtegen wann Dir tëscht oppenen an Drockfritten auswielt ass dat gewënschte Resultat. Knaschteg? Juicy? Knaschteg? Ausschreiwung?

E puer Kichen benotze béid Fritten a bidden zwou Versioune vum selwechte Produkt. Zum Beispill, en Drock-frittéiert Poulet Sandwich vs engem knusprech Poulet Sandwich. Déi éischt ass (natierlech) Drock frittéiert an déi zweet ass oppe frittéiert fir e knusprech, crunchier Sandwich z'erreechen.

Sot et net jidderengem, awer Dir kënnt Fritten an engem Drockfritter einfach opmaachen andeems Dir den Deckel op hält. Dëst ass natierlech net eng bescht Praxis fir Héichvolumen Kichen, awer et kann gemaach ginn.

Associéiert Käschten sinn vergläichbar.

Mat béide Frittefetter sinn déi tatsächlech Käschte vum Besëtz ongeféier d'selwecht. Vun Nohaltegkeet bis Ënnerhalt an Aarbechtsmaart, et ass net vill Ënnerscheed an de Käschte vun oppenen Fritten bis Drockfritten. Och ouni offiziell Energy Star Bewäertung spueren Drockfriteren Energie mat méi séier Kachzyklen a méi nidderegen Uelegtemperaturen.

Wéi all wäertvollt Verméigen, Fritten musse versuergt ginn fir hir nëtzlech Liewensdauer ze maximéieren. Gitt sécher iwwer Produktgarantie ze froen wann Dir akafe wëllt. Ausser d'Aktualiséierung vun Ausrüstung fir mat der leschter a gréisster Technologie ze halen, gëtt et kee Grond datt e Frittefett net 10 oder 15 Joer mat der richteger Betreiung an Ënnerhalt dauere kann.