ໃນມື້ນີ້, MIJIAGAOA ຈະສົນທະນາກັບທ່ານກ່ຽວກັບວິທີການເຮັດເຂົ້າຫນົມເຄັກ chiffon ງາມຢູ່ເຮືອນ.

ບາງວັດສະດຸທີ່ພວກເຮົາຕ້ອງການເພື່ອກະກຽມ:

Chiffon Cake PREMIX 1000G

ໄຂ່ 1500g (ນ້ໍາຫນັກຂອງໄຂ່ທີ່ມີຫອຍ)

ນ້ໍາມັນຜັກ 300g

ນ້ໍາ 175g

01: ເປີດເຕົາອົບ, ກໍານົດອຸນຫະພູມເຕົາອົບຕາມຂະຫນາດຂອງຂະຫນົມປັງ, ແລະ preheat ເຕົາອົບ.

02: ຊັ່ງນໍ້າຫນັກຂອງວັດສະດຸຕາມສູດ.

03: ຕື່ມນ້ໍາຫມາກໄມ້ແລະນ້ໍາເຂົ້າກັນເຂົ້າໄປໃນບັນຈຸ eggbean, stir ໃນຄວາມໄວສູງຈົນກ່ວາແຫຼວໄຂ່ແລະນ້ໍາແມ່ນກະແຈກກະຈາຍຢ່າງໄວວາ, ປະມານ 20 ວິນາທີ.

04: ຕື່ມຜົງທີ່ປະສົມປະສານ, ປົນກັນແລະຄ່ອຍໆປະສົມເຂົ້າກັນແລະອ່ອນໂຍນ, ປະມານ 30 ວິນາທີ.

05: ປະສົມຢ່າງໄວວາຈົນກ່ວາ batter ແມ່ນສົດໃສ (ຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງ batter ແມ່ນປະມານ 0.4g / ml), ປະມານ 3 5 ນາທີ

06. ການປະສົມກັບເຄື່ອງປະສົມດາວເຄາະຊ້າໆ, ຕື່ມນ້ໍາມັນສະຫຼັດໃນເວລາດຽວກັນ, ປະສົມເຂົ້າກັນ, ປະສົມປະມານ 1-2 ນາທີ.

07. ເອົາຖັງທີ່ບັນຈຸແບັດເຕີຣີແລະປັ່ນເຂົ້າຫນົມປັງໃຫ້ຖືກຕ້ອງ.

08. ເອົາຫມໍ້ເຂົ້າໄປໃນຫນ່ວຍເຂົ້າຫນົມເຄັກທີ່ຖືກສີດພົ່ນດ້ວຍນ້ໍາມັນທີ່ໃຊ້ແລ້ວແລະສັ່ນມັນໃສ່ເວທີປະຕິບັດງານ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກະເປົາເປ້ເຖິງ 6-7% ເຕັມ (8 ນິ້ວ mold cake-inch, 420-450g batter).

09. ອຸນຫະພູມອົບແລະເວລາຂື້ນກັບຂະຫນາດຂອງ cake (cake 8 ນິ້ວ, 180 ℃ກ່ຽວກັບໄຟ, 160 ນາທີ).

10. ຫລັງຈາກອົບ, ເອົາແມ່ພິມອອກ, ສັ່ນມັນຢູ່ເທິງເວທີປະຕິບັດງານສໍາລັບສອງສາມຄັ້ງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປອກເປືອກໃສ່ຕາຫນ່າງເຢັນ. ໃນເວລາທີ່ອຸນຫະພູມແມ່ພິມຫຼຸດລົງປະມານ 50 ℃, ຖອດເຂົ້າຫນົມອອກໄປ.