ມັນຈະເປັນເຂົ້າຈີ່ທີ່ແຊບທີ່ສຸດທີ່ທ່ານເຄີຍພະຍາຍາມ!

ລອງເຂົ້າຈີ່ຫມາກໄມ້ຊະນິດນີ້!

ໃນ cranberries ແຫ້ງແລະ raisins

ແຊ່ນ້ໍາມັນດ້ວຍ rum ທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດຂອງ Caribbean

ເນື້ອໃນຄວາມຊຸ່ມຂອງອຸປະກອນຫມາກໄມ້ເພີ່ມຂື້ນ, ແລະມັນຈະບໍ່ແຫ້ງຫຼັງຈາກອົບ.

ແລະລົດຊາດບໍ່ຫວານ, ແລະລົດຊາດແມ່ນມີເອກະລັກສະເພາະ

dough ຫຼັງຈາກຫມັກມັດຮອງ

ເຖິງແມ່ນວ່າເວລາການຫມັກແມ່ນຍາວນານ

ແຕ່ວ່າກິ່ນທີ່ຖືກຫມັກດ້ວຍເຂົ້າຈີ່ຈະມີຄວາມຮຸນແຮງກວ່າເກົ່າ ~

 1.ການກະກຽມວັດສະດຸ

2.ຂັ້ນຕອນການເຮັດວຽກ
*** ການປຸງແຕ່ງຫມາກໄມ້: ປະສົມ cranberries 100g, raisins 100g ແລະ rum 20g, ແລະປະທັບຕາໃຫ້ພວກເຂົາຫຼາຍກວ່າ 12 ຊົ່ວໂມງ.

        ເຄື່ອງປະສົມດາວເຄາະ

*** ປະສົມນ້ໍາແປ້ງ 500g, 5G Angel Yearg ແລະ 2.5g ເຂົ້າຈີ່ທີ່ບໍ່ເຫມາະສົມ.

         ເຄື່ອງປະສົມດາວເຄາະ

*** ຕື່ມນ້ໍາຕານແລະນ້ໍາຕານຂະຫນາດ 15 ກຼາມຕື່ມອີກ 1550g ເພື່ອປັ່ນເຂົ້າໄປໃນບານແລະ knead ຈົນກ່ວາມັນລຽບ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມ 15 ມັນເບີແລະເກືອ 8g ແລະສືບຕໍ່ kneading ຈົນກ່ວາ gluten ຂະຫຍາຍອອກໄປຫມົດ.

                                                                               ເຄື່ອງປະສົມ dough

*** ເປີດຊິ້ນສ່ວນນ້ອຍຂອງແປ້ງໂດຍມືເພື່ອເບິ່ງຊັ້ນຂອງຮູບເງົາ

 dough sheeter

*** ຫໍ່ຫມາກໄມ້ແລະຖອກມັນເຂົ້າໄປໃນບານ

*** ຫມັກໃນບ່ອນອົບອຸ່ນປະມານ 40 ນາທີ, ໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນນິ້ວມືແລະຢ່າຟື້ນຕົວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນແບ່ງ dough ອອກເປັນ 200-300g / ຊິ້ນສ່ວນແລະຮອບມັນ.

        ການແບ່ງປັນ diverter ຫ້ອງ permentation ແລະຮອບ

*** ຜ່ອນຄາຍເປັນເວລາ 40 ນາທີ, ຈົ່ງຈີກ dough ເປັນຮູບໄຂ່, ແລະຫມັກມັນໄວ້ໃນບ່ອນອົບອຸ່ນປະມານ 60 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, sieve ແປ້ງຢູ່ດ້ານເທິງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຂູດແຂບມີດຢູ່ດ້ານຂອງ dough ໄດ້.

*** ອຸນຫະພູມອົບ 200 ℃, ອົບປະມານ 25 ນາທີ

         4 ສາຍເຊືອກສາຍເຊືອກ

ມັນຈະເປັນເຂົ້າຈີ່ທີ່ແຊບທີ່ສຸດທີ່ທ່ານເຄີຍພະຍາຍາມ!