ເປີດ fryer ຫຼື fryer ຄວາມກົດດັນ?

ການ​ຊື້​ເຄື່ອງ​ສໍາ​ລັບ​ການ​ທີ່​ເຫມາະ​ສົມ​ສາ​ມາດ​ເປັນ​ທີ່​ຍິ່ງ​ໃຫຍ່ (ຫຼາຍ​ທາງ​ເລືອກ !!) ແລະ HARD (…ຫຼາຍ​ທາງ​ເລືອກ…). Fryer ແມ່ນອຸປະກອນທີ່ສໍາຄັນທີ່ມັກຈະຖິ້ມຜູ້ປະຕິບັດການສໍາລັບ loop ແລະຕັ້ງຄໍາຖາມຕໍ່ມາ:'ເປີດເຕົາອົບ ຫຼືເຕົາອົບແຮງດັນ?'

ແມ່ນຫຍັງແຕກຕ່າງກັນບໍ?

ຄວາມກົດດັນຂອງ frying ເຮັດໃຫ້ຈຸດຕົ້ມຂອງນ້ໍາ.

ທໍາອິດ, ໃຫ້ເວົ້າກ່ຽວກັບຄວາມກົດດັນ frying. Frying revolves around 'ນ້ໍາ' (aka ຄວາມຊຸ່ມພາຍໃນຂອງຜະລິດຕະພັນສົດຫຼື frozen). ຂະບວນການຈືນແບບປົກກະຕິ, ໂດຍບໍ່ມີຄວາມກົດດັນ, ພຽງແຕ່ສາມາດປຸງແຕ່ງເຖິງຈຸດຕົ້ມຂອງນ້ໍາທີ່ມີອຸນຫະພູມ 220 ອົງສາ. ການຈືນດ້ວຍຄວາມກົດດັນເຮັດໃຫ້ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນນັ້ນຕົ້ມໃນອຸນຫະພູມທີ່ສູງກວ່າ, ໃກ້ຊິດກັບ 240 ອົງສາ.

ໂດຍການເພີ່ມຈຸດຕົ້ມຂອງນ້ໍາ, ຄວາມຊຸ່ມຊື້ນຫນ້ອຍຂອງຜະລິດຕະພັນຈະສູນເສຍໃນຂະນະທີ່ແຕ່ງກິນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການຈືນພາຍໃຕ້ຄວາມກົດດັນ - ປະມານ 12 psi - ເຮັດໃຫ້ອຸນຫະພູມນ້ໍາມັນຕ່ໍາກວ່າການຂົ້ວແບບທໍາມະດາ.

ເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມກົດດັນຜະລິດຜະລິດຕະພັນທີ່ມີລົດຊາດ, ສຸຂະພາບດີ.

ເມື່ອເວົ້າເຖິງໂປຣຕີນຈືນ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນກະດູກໃນເຕົ້ານົມໄກ່, filet mignon ຫຼືແມ້ກະທັ້ງປາແຊນມອນ, ມັນບໍ່ມີເຄື່ອງທົດແທນຄວາມກົດດັນ. ເນື່ອງຈາກຄວາມຊຸ່ມຊື້ນຫນ້ອຍຈະສູນເສຍໃນລະຫວ່າງຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ທາດໂປຼຕີນທີ່ສໍາເລັດຮູບແມ່ນມີນ້ໍາແລະດີກວ່າໃນແງ່ຂອງລົດຊາດແລະຄວາມອ່ອນໂຍນ.

ແລະນັບຕັ້ງແຕ່ຄວາມກົດດັນຂອງການປະທັບຕາ frying ໃນລົດຊາດທໍາມະຊາດໃນຂະນະທີ່ການຜະນຶກອອກນ້ໍາມັນເກີນ, ຜະລິດຕະພັນບໍ່ພຽງແຕ່ມີລົດຊາດທີ່ດີກວ່າ, ແຕ່ມັນຍັງມີສຸຂະພາບດີ!

ຄວາມດັນຂອງຂົ້ວເຮັດໃຫ້ເວລາປຸງແຕ່ງສັ້ນລົງ.

ປະໂຫຍກທີ່ວ່າ 'ເວລາແມ່ນເງິນ' ຖືເປັນຄວາມຈິງໂດຍສະເພາະໃນເຮືອນຄົວການຄ້າ. ເນື່ອງຈາກຈຸດຕົ້ມຂອງນ້ໍາເພີ່ມຂຶ້ນ, ເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມກົດດັນສະເຫນີເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານໄວກວ່າຄູ່ທີ່ເປີດ.

ອຸນຫະພູມການປຸງແຕ່ງອາຫານຕ່ໍາ, ການປ່ອຍຄວາມຊຸ່ມຊື້ນຫນ້ອຍລົງຈາກຜະລິດຕະພັນ, ແລະການຫຼຸດຜ່ອນການສໍາຜັດກັບອາກາດຍັງສ້າງເງື່ອນໄຂທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບນໍ້າມັນທີ່ສະອາດທີ່ມີອາຍຸຍືນກວ່າ.

ເຕົາອົບເປີດຜະລິດເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ແຊບກວ່າ, ເປັນຕາໜ້າກິນ.

ຂ້ອຍບໍ່ຕ້ອງການທີ່ຈະອອກມາເປັນສ່ວນຫນຶ່ງເກີນໄປທີ່ຈະກົດດັນ fryers ເນື່ອງຈາກວ່າ fryers ເປີດແມ່ນມີປະໂຫຍດຫຼາຍ; ຫຼາຍກວ່ານັ້ນສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ບໍ່ແມ່ນທາດໂປຼຕີນ.

ເຕົາອົບທີ່ເປີດສາມາດພົບໄດ້ໃນເຮືອນຄົວທີ່ໃຊ້ໃນການປຸງອາຫານຈືນ, ໄມ້ mozzarella ຫຼືແຫວນຜັກບົ່ວ - ແລະດ້ວຍເຫດຜົນທີ່ດີ. ພວກມັນມີປະສິດຕິພາບ, ຫລາກຫລາຍ ແລະເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີລົດຊາດ.

ເຕົາອົບທີ່ເປີດຖືກຕັ້ງຄ່າໄດ້ງ່າຍເພື່ອໃຫ້ເຫມາະກັບເຮືອນຄົວຄວາມ​ຕ້ອງ​ການ​ເປັນ​ເອ​ກະ​ລັກ​ຂອງ​.

ເປີດເຕົາອົບ, ໂດຍສະເພາະກັບຫຼາຍກວ່າຫນຶ່ງ vat, ອະນຸຍາດໃຫ້ມີເສລີພາບໃນການປັບແຕ່ງຫຼາຍຂຶ້ນ.

Split vats ສະເຫນີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນໃນການແຕ່ງກິນ batches ຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າຂອງລາຍການທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນເວລາດຽວ, ມີການຄວບຄຸມເອກະລາດແລະສະພາບແວດລ້ອມປຸງແຕ່ງອາຫານແຍກຕ່າງຫາກຢ່າງສົມບູນ. ໃນເຕົາອົບທີ່ມີຫຼາຍດີ, ຖ້ວຍເຕັມແລະແຍກສາມາດປະສົມກັນໄດ້ໂດຍອີງຕາມສິ່ງທີ່ເຮືອນຄົວຕ້ອງການ.

ເຕົາອົບເປີດແມ່ນ Energizer Bunny ຂອງອຸປະກອນການບໍລິການອາຫານ.

fryers ເປີດໃນມື້ນີ້ສາມາດຟື້ນຕົວອຸນຫະພູມໃນເລື່ອງຂອງວິນາທີ, ໂຫຼດຫຼັງຈາກໂຫຼດ. ເມື່ອປະສົມປະສານກັບຄວາມສາມາດໃນການກັ່ນຕອງຫນຶ່ງ vat ໃນຂະນະທີ່ຈືນຢ່າງຫ້າວຫັນໃນບ່ອນອື່ນ, ການກິນອາຫານໃນເວລາກິນອາຫານແມ່ນເປັນລົມ.

ແມ່ນຫຍັງຄ້າຍຄືກັນບໍ?

ບາງລາຍການເມນູສາມາດໄປໃນທາງໃດກໍ່ຕາມ.

ລາຍການເມນູເຊັ່ນ: ໄກ່ຂົ້ວຫຼືມັນຕົ້ນ wedges ແມ່ນກະກຽມທົ່ວໄປໃນທັງສອງປະເພດຂອງ fryers. ຫນຶ່ງໃນສິ່ງທໍາອິດທີ່ຄວນພິຈາລະນາໃນເວລາທີ່ເລືອກລະຫວ່າງການເປີດແລະຄວາມກົດດັນແມ່ນຜົນສຸດທ້າຍທີ່ຕ້ອງການ. ຄັກ? ມີນ້ໍາ? ຄັກ? ອ່ອນໂຍນ?

ເຮືອນຄົວບາງຄົນໃຊ້ເຕົາອົບແລະໃຫ້ສອງຮຸ່ນຂອງຜະລິດຕະພັນດຽວກັນ. ຕົວຢ່າງ, ແຊນວິດໄກ່ຂົ້ວແບບກົດດັນທຽບກັບແຊນວິດໄກ່ໜຶ້ງ. ອັນທໍາອິດແມ່ນ (ແນ່ນອນ) ຂົ້ວດ້ວຍຄວາມກົດດັນ ແລະອັນທີສອງແມ່ນຂົ້ວເປີດເພື່ອບັນລຸແຊນວິດທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນກວ່າ.

ຢ່າບອກໃຜ, ແຕ່ທ່ານສາມາດເປີດຈືນໃນເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມກົດດັນໄດ້ໂດຍການເປີດຝາປິດ. ນີ້ບໍ່ແມ່ນການປະຕິບັດທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບເຮືອນຄົວທີ່ມີປະລິມານສູງ, ແນ່ນອນ, ແຕ່ມັນສາມາດເຮັດໄດ້.

ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທີ່ກ່ຽວຂ້ອງແມ່ນທຽບໄດ້.

ດ້ວຍເຕົາອົບທັງສອງ, ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທີ່ແທ້ຈິງຂອງການເປັນເຈົ້າຂອງແມ່ນປະມານດຽວກັນ. ຈາກຄວາມຍືນຍົງຈົນເຖິງການບໍາລຸງຮັກສາແລະການອອກແຮງງານ, ບໍ່ມີຄວາມແຕກຕ່າງຫຼາຍໃນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຈາກເຕົາອົບເປີດໄປຫາເຕົາອົບແຮງດັນ. ເຖິງແມ່ນວ່າບໍ່ມີການໃຫ້ຄະແນນ Energy Star ຢ່າງເປັນທາງການ, ເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມກົດດັນປະຫຍັດພະລັງງານດ້ວຍວົງຈອນການປຸງແຕ່ງທີ່ໄວກວ່າແລະອຸນຫະພູມນ້ໍາມັນຕ່ໍາ.

ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຊັບສິນທີ່ມີຄຸນຄ່າ, ເຄື່ອງອົບຕ້ອງໄດ້ຮັບການດູແລເພື່ອໃຫ້ຊີວິດທີ່ເປັນປະໂຫຍດສູງສຸດ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຖາມກ່ຽວກັບການຮັບປະກັນຜະລິດຕະພັນໃນເວລາໄປຊື້ເຄື່ອງ. ນອກເໜືອໄປຈາກການປັບປຸງອຸປະກອນເພື່ອໃຫ້ທັນກັບເທັກໂນໂລຍີລ່າສຸດ ແລະຍິ່ງໃຫຍ່ທີ່ສຸດ, ບໍ່ມີເຫດຜົນໃດທີ່ໝໍ້ໜຶ້ງບໍ່ສາມາດຢູ່ໄດ້ 10 ຫຼື 15 ປີດ້ວຍການດູແລ ແລະ ບຳລຸງຮັກສາທີ່ຖືກຕ້ອງ.