ຄວາມແຕກຕ່າງຕົ້ນຕໍລະຫວ່າງເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມກົດດັນແລະເຕົາອົບເລິກແມ່ນຢູ່ໃນວິທີການປຸງອາຫານ, ຄວາມໄວ, ແລະໂຄງສ້າງຂອງພວກມັນໃຫ້ກັບອາຫານ. ນີ້ແມ່ນການປຽບທຽບລາຍລະອຽດ:

ວິທີປຸງອາຫານ:
1. Pressure Fryer:
**ສະພາບແວດລ້ອມທີ່ຜະນຶກ**: ປຸງອາຫານໃນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ຜະນຶກເຂົ້າກັນໄດ້.
**ຄວາມດັນສູງ**: ຄວາມກົດດັນເຮັດໃຫ້ຈຸດຕົ້ມຂອງນໍ້າເພີ່ມຂຶ້ນ, ເຮັດໃຫ້ອາຫານສາມາດແຕ່ງກິນໄດ້ໄວຂຶ້ນ ແລະໃນອຸນຫະພູມທີ່ສູງຂຶ້ນ ໂດຍບໍ່ມີການເຜົາໄຫມ້ນໍ້າມັນ.
**ການດູດຊຶມນ້ຳມັນໜ້ອຍລົງ**: ສະພາບແວດລ້ອມທີ່ມີຄວາມກົດດັນສູງຈະຫຼຸດຜ່ອນການດູດຊຶມນ້ຳມັນເຂົ້າໄປໃນອາຫານ.

2. Deep Fryer:
**ສະພາບແວດລ້ອມເປີດ**: ປຸງອາຫານໃນຖັງທີ່ເປີດດ້ວຍນ້ຳມັນຮ້ອນ.
**ຄວາມກົດດັນມາດຕະຖານ**: ເຮັດວຽກຢູ່ທີ່ຄວາມກົດດັນຂອງບັນຍາກາດປົກກະຕິ
**ການດູດຊຶມນ້ຳມັນໄດ້ຫຼາຍຂຶ້ນ**: ອາຫານມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະດູດເອົານ້ຳມັນຫຼາຍຂື້ນເມື່ອທຽບກັບການຈືນດ້ວຍຄວາມກົດດັນ.

ຄວາມ​ໄວ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ອາ​ຫານ​:
1. Pressure Fryer:
**ປຸງ​ແຕ່ງ​ໄດ້​ໄວ**: ຄວາມ​ກົດ​ດັນ​ແລະ​ອຸນ​ຫະ​ພູມ​ທີ່​ເພີ່ມ​ຂຶ້ນ​ເຮັດ​ໃຫ້​ເວ​ລາ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ອາ​ຫານ​ໄວ​ຂຶ້ນ.
**ແມ້ແຕ່ການປຸງອາຫານ**: ສະພາບແວດລ້ອມທີ່ມີຄວາມກົດດັນເຮັດໃຫ້ການແຕ່ງກິນຕະຫຼອດອາຫານ.

2. Deep Fryer:
** ປຸງ​ແຕ່ງ​ອາ​ຫານ​ຊ້າ​ລົງ **​: ເວ​ລາ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ອາ​ຫານ​ແມ່ນ​ຍາວ​ຂຶ້ນ​ເນື່ອງ​ຈາກ​ວ່າ​ມັນ​ອີງ​ໃສ່​ການ​ອຸນ​ຫະ​ພູມ​ຂອງ​ນ​້​ໍ​າ​ພຽງ​ແຕ່​.
** ປຸງ​ແຕ່ງ​ອາ​ຫານ​ທີ່​ປ່ຽນ​ແປງ **​: ໂດຍ​ອີງ​ຕາມ​ຂະ​ຫນາດ​ແລະ​ປະ​ເພດ​ຂອງ​ອາ​ຫານ​, ການ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ອາດ​ຈະ​ບໍ່​ເປັນ​ເອ​ກະ​ພາບ​.

ໂຄງສ້າງ ແລະຄຸນນະພາບອາຫານ:
1. Pressure Fryer:
**Juicier ພາຍ​ໃນ**​: ການ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ອາ​ຫານ​ທີ່​ກົດ​ດັນ​ຈະ​ຮັກ​ສາ​ຄວາມ​ຊຸ່ມ​ຫຼາຍ​ໃນ​ອາ​ຫານ​.
**ດ້ານນອກ Crispy**: ບັນລຸຄວາມສົດຊື່ນດ້ານນອກ ໃນຂະນະທີ່ຮັກສາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນພາຍໃນ.
**ເໝາະສຳລັບໄກ່**: ຖືກໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນການຈືນໄກ່, ໂດຍສະເພາະໃນລະບົບຕ່ອງໂສ້ອາຫານໄວ ເຊັ່ນ KFC.

2. Deep Fryer:
** ດ້ານນອກ Crispy**: ຍັງສາມາດຜະລິດດ້ານນອກເປັນ crispy ແຕ່ອາດຈະແຫ້ງອອກພາຍໃນຖ້າຫາກວ່າບໍ່ໄດ້ຕິດຕາມກວດກາ.
** ການປ່ຽນແປງຂອງໂຄງສ້າງ**: ຂຶ້ນກັບອາຫານ, ສາມາດສົ່ງຜົນໃຫ້ມີໂຄງສ້າງທີ່ກວ້າງຂຶ້ນຈາກໜໍ່ໄມ້ໄປເປັນໜຽວ.

ສຸຂະພາບ ແລະໂພຊະນາການ:
1. Pressure Fryer:
**ນ້ຳມັນໜ້ອຍ**: ໃຊ້ນ້ຳມັນໜ້ອຍກວ່າ, ເຮັດໃຫ້ມັນມີສຸຂະພາບດີກ່ວາການຈືນແບບດັ້ງເດີມເລັກນ້ອຍ.
**ການເກັບຮັກສາສານອາຫານ**: ເວລາປຸງອາຫານໄວຂຶ້ນຈະຊ່ວຍເກັບສານອາຫານໄດ້ຫຼາຍຂຶ້ນ.

2. Deep Fryer:
**ນ້ຳມັນຫຼາຍ**: ອາຫານມັກຈະດູດເອົານ້ຳມັນຫຼາຍຂື້ນ, ເຊິ່ງສາມາດເພີ່ມປະລິມານແຄລໍຣີ່ໄດ້.
**ການ​ສູນ​ເສຍ​ທາດ​ອາ​ຫານ​ທີ່​ເປັນ​ໄປ​ໄດ້**: ເວ​ລາ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ອາ​ຫານ​ດົນ​ຂຶ້ນ​ສາ​ມາດ​ນໍາ​ໄປ​ສູ່​ການ​ສູນ​ເສຍ​ທາດ​ອາ​ຫານ​ຫຼາຍ​ຂຶ້ນ.

ແອັບພລິເຄຊັນ:
1. Pressure Fryer:
**ການ​ນໍາ​ໃຊ້​ທາງ​ການ​ຄ້າ**​: ການ​ນໍາ​ໃຊ້​ຕົ້ນ​ຕໍ​ໃນ​ການ​ຕັ້ງ​ຄ່າ​ການ​ຄ້າ​ເຊັ່ນ​: ຮ້ານ​ອາ​ຫານ​ແລະ​ຕ່ອງ​ໂສ້​ອາ​ຫານ​ໄວ​.
**ສູດສະເພາະ**: ດີທີ່ສຸດສຳລັບສູດອາຫານທີ່ຕ້ອງການພາຍໃນມີນ້ຳ ແລະ ອ່ອນນຸ້ມກັບດ້ານນອກທີ່ໜຽວຄືໄກ່ຈືນ.

2. Deep Fryer:
**ໃຊ້ໃນເຮືອນ ແລະທາງການຄ້າ**: ໃຊ້ທົ່ວໄປທັງໃນເຮືອນ ແລະໃນເຮືອນຄົວການຄ້າ.
**ອະເນກປະສົງ**: ເໝາະສຳລັບອາຫານຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, ລວມທັງເຂົ້າປຸ້ນ, ເຂົ້າປຽກ, ປາແດກ, ແລະອື່ນໆ.

ອຸປະກອນແລະຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ:
1. Pressure Fryer:
** ການ​ອອກ​ແບບ​ສະ​ລັບ​ສັບ​ຊ້ອນ **​: ສະ​ລັບ​ສັບ​ຊ້ອນ​ແລະ​ລາ​ຄາ​ແພງ​ເນື່ອງ​ຈາກ​ກົນ​ໄກ​ການ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ອາ​ຫານ​ທີ່​ກົດ​ດັນ​.
**ການພິຈາລະນາດ້ານຄວາມປອດໄພ**: ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການຈັດການຢ່າງລະມັດລະວັງເນື່ອງຈາກສະພາບແວດລ້ອມທີ່ມີຄວາມກົດດັນສູງ.

2. Deep Fryer:
** ການ​ອອກ​ແບບ​ງ່າຍ​ດາຍ **​: ໂດຍ​ທົ່ວ​ໄປ​ງ່າຍ​ດາຍ​ແລະ​ລາ​ຄາ​ແພງ​ຫນ້ອຍ​.
** ການ​ດູ​ແລ​ງ່າຍ​ຂຶ້ນ **​: ທໍາ​ຄວາມ​ສະ​ອາດ​ແລະ​ຮັກ​ສາ​ງ່າຍ​ຂຶ້ນ​ເມື່ອ​ທຽບ​ໃສ່​ກັບ fryers ຄວາມ​ກົດ​ດັນ​.

ສະຫຼຸບ,ເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມກົດດັນແລະເຕົາອົບເປີດສະເຫນີວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ຄ້າຍຄືກັນ, ແຕ່ການຂົ້ວດ້ວຍຄວາມກົດດັນໃຊ້ຝາປິດຫມໍ້ຈືນເພື່ອສ້າງສະພາບແວດລ້ອມການປຸງອາຫານທີ່ມີຄວາມກົດດັນ, ຜະນຶກເຂົ້າກັນຢ່າງສົມບູນ. ວິທີການປຸງອາຫານນີ້ໃຫ້ລົດຊາດທີ່ດີຢ່າງສະໝໍ່າສະເໝີ ແລະ ສາມາດແຕ່ງອາຫານຂົ້ວໃນປະລິມານທີ່ສູງໄດ້ໄວຂຶ້ນ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ,ຫນຶ່ງໃນຂໍ້ໄດ້ປຽບທີ່ສໍາຄັນຂອງ fryer ເປີດແມ່ນການເບິ່ງເຫັນມັນສະຫນອງ. ບໍ່ເຫມືອນກັບເຕົາອົບທີ່ປິດຫຼືຄວາມກົດດັນ, ເຕົາອົບທີ່ເປີດຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດຕິດຕາມຂະບວນການຈືນໄດ້ງ່າຍ. ການເບິ່ງເຫັນນີ້ຮັບປະກັນວ່າທ່ານສາມາດບັນລຸລະດັບຄວາມ crispiness ທີ່ສົມບູນແບບແລະສີນ້ໍາຕານທອງສໍາລັບອາຫານຂົ້ວຂອງທ່ານ.

ເມື່ອເລືອກເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາ ຫຼື ເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມກົດດັນທາງການຄ້າທີ່ດີທີ່ສຸດ, ໃຫ້ພິຈາລະນາປັດໃຈເຊັ່ນ: ປະເພດຂອງອາຫານທີ່ທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະຈືນ, ປະລິມານອາຫານ, ພື້ນທີ່ທີ່ມີຢູ່ໃນເຮືອນຄົວຂອງເຈົ້າ, ແລະວ່າທ່ານຕ້ອງການແບບອາຍແກັສຫຼືໄຟຟ້າ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການກໍ່ສ້າງໃນລະບົບການກັ່ນຕອງສາມາດປະຫຍັດເວລາແລະຄວາມພະຍາຍາມໃນການຮັກສານ້ໍາມັນ. ການໃຫ້ຄໍາປຶກສາກັບພວກເຮົາສາມາດຊ່ວຍເຮັດການຕັດສິນໃຈທີ່ມີຂໍ້ມູນ.