ໂຮງງານ Fryer ເປີດເປັນຜູ້ຜະລິດທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງເປີດ fryersແລະເຄື່ອງຂົ້ວແຮງດັນ. ເຕົາອົບສອງຊະນິດນີ້ຖືກໃຊ້ທົ່ວໄປໃນຮ້ານອາຫານ, ຕ່ອງໂສ້ອາຫານໄວ, ແລະສະຖານປະກອບການຄ້າອື່ນໆທີ່ຕ້ອງການການດໍາເນີນການຈືນຂະຫນາດໃຫຍ່. ໃນຂະນະທີ່ທັງສອງປະເພດຂອງເຕົາອົບໃຫ້ບໍລິການຈຸດປະສົງດຽວກັນ, ມີຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ສໍາຄັນໃນການອອກແບບ, ການດໍາເນີນງານແລະຜົນໄດ້ຮັບ. ໃນບົດຄວາມນີ້, ພວກເຮົາຈະປຶກສາຫາລືກ່ຽວກັບຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງເຕົາອົບເປີດແລະເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມກົດດັນແລະວິທີການທີ່ພວກມັນສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຄຸນນະພາບຂອງອາຫານຂົ້ວ.

ເຕົາອົບແບບເປີດຖືກອອກແບບເພື່ອຈືນອາຫານໃນກະຕ່າທີ່ແຊ່ນ້ໍາຮ້ອນ. ອຸນຫະພູມນ້ໍາມັນຕັ້ງແຕ່ 325 ° F ຫາ 375 ° F. ອາຫານແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນກະຕ່າແລະຂົ້ວຈົນກ່ວາມັນບັນລຸລະດັບຄວາມຫນາແຫນ້ນທີ່ຕ້ອງການ. ການອອກແບບເຕົາອົບແບບເປີດອະນຸຍາດໃຫ້ມີການໄຫຼວຽນຂອງອາກາດໃນແລະອ້ອມຂ້າງອາຫານ, ສົ່ງຜົນໃຫ້ພາຍໃນ crispy ແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນພາຍໃນ.ເປີດເຕົາອົບເຫມາະສໍາລັບການຈືນອາຫານຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, ລວມທັງປີກໄກ່, ຂົ້ວຝຣັ່ງ, ປາແລະຊິບ, ແລະຫົວຜັກບົ່ວ.

ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມກົດດັນ, ຈືນອາຫານຢູ່ໃນຫ້ອງປິດທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາມັນ, ແຕ່ພວກມັນຍັງໃຊ້ຄວາມກົດດັນເພື່ອແຕ່ງອາຫານໃນອຸນຫະພູມທີ່ສູງກວ່າ. ອຸນຫະພູມນ້ໍາມັນຂອງເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມກົດດັນແມ່ນຕັ້ງແຕ່ 250 ° F ຫາ 350 ° F, ແລະອາຫານປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນເຂົ້າຈີ່ກ່ອນຈືນ. ການອອກແບບເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມກົດດັນເຮັດໃຫ້ອາຫານໄວກວ່າເຕົາອົບທີ່ເປີດແລະ locks ໃນຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ສົ່ງຜົນໃຫ້ພາຍໃນ juicier. ເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມກົດດັນແມ່ນເຫມາະສົມທີ່ສຸດສໍາລັບການຈືນຊີ້ນຂະຫນາດໃຫຍ່ເຊັ່ນ: ໄກ່ແລະຫມູ, ເຊິ່ງໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຈາກຄວາມກົດດັນໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານເພື່ອຮັບປະກັນວ່າຊີ້ນມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະມີນ້ໍາ.

ໃນເວລາທີ່ມັນມາກັບການເລືອກ fryers ເປີດທຽບກັບ fryers ຄວາມກົດດັນ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະພິຈາລະນາອາຫານທີ່ທ່ານຈະ frying ແລະຜົນຜະລິດທີ່ຄາດວ່າຈະຂອງທ່ານ. ຖ້າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາຈືນອາຫານທີ່ຫລາກຫລາຍແລະຕ້ອງການຄວາມຍືດຫຍຸ່ນໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງທ່ານ, ເຕົາອົບທີ່ເປີດອາດຈະເປັນທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຖ້າທ່ານກໍາລັງຈືນຊີ້ນທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະຕ້ອງການທີ່ຈະຮັບປະກັນວ່າຊີ້ນຍັງຄົງມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະມີນ້ໍາ, ເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມກົດດັນອາດຈະເປັນທາງເລືອກທີ່ເຫມາະສົມ. ບໍ່ວ່າເຈົ້າເລືອກແບບໃດ,ເປີດ Fryerໂຮງງານມີຮູບແບບຕ່າງໆອອກແບບໃຫ້ເຫມາະສົມກັບຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານແລະໃຫ້ຜົນໄດ້ຮັບທີ່ສອດຄ່ອງ, delicious.

ສະຫລຸບລວມແລ້ວ, ທາງເລືອກລະຫວ່າງເຕົາອົບທີ່ເປີດແລະເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມກົດດັນມາລົງໃນເມນູແລະຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານ. ໃນຂະນະທີ່ເປີດ fryersສະເຫນີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນແລະຄວາມສາມາດໃນການຈືນອາຫານທີ່ຫລາກຫລາຍ, ເຄື່ອງອົບຄວາມກົດດັນສະຫນອງຄວາມໄວ, locking ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ແລະຄວາມສາມາດໃນການປຸງແຕ່ງຊີ້ນທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່. ຢູ່ທີ່ Open Fryer Factory, ພວກເຮົາມີຄວາມຊ່ຽວຊານໃນເຕົາອົບທັງສອງປະເພດແລະສາມາດໃຫ້ຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບທຸລະກິດຂອງທ່ານ. ເຕົາອົບຂອງພວກເຮົາຖືກສ້າງຂື້ນເພື່ອໃຫ້ມີຄວາມທົນທານແລະຮັບປະກັນຜົນໄດ້ຮັບທີ່ສອດຄ່ອງ, ແຊບທຸກໆຄັ້ງ.