Įsigiję komercinę keptuvę jūsų verslui reikia keleto svarstymų, užtikrinančių, kad gautumėte tinkamą įrangą, kuri atitiktų jūsų poreikius. Čia yra išsamus vadovas, padedantis priimti pagrįstą sprendimą:

1. komercinių kepėjų tipai.Slėgio keptuvė arba atidaryta keptuvė

2. Degalų tipai

Elektriniai kepėjai:Lengva įdiegti, paprastai energiją taupantiems mažesnėms operacijoms.

Dujų kepėjai:Galima įsigyti gamtinėmis dujomis arba SND. Jie greitai įkaista ir dažnai būna galingesni, tinkami kepti dideliam mastui.

3. Talpa ir dydis

Naftos talpa:Apsvarstykite maisto kiekį, kurį kepsite.

Virimo talpa:Tai yra maisto kiekis, kurį keptuvės gali virti vienu metu.

4. Galios ir šildymo efektyvumas