Kokie yra 2 kepimo tipai?

1. Slėgio keptuvė:ĮVirimasArslėgio kepimasyra variantasVirimo slėgisKur mėsa irVirimo aliejusyra pakeltos į aukštą temperatūrą, o slėgis yra pakankamai aukštas, kad maistas virtų greičiau. Tai palieka mėsą labai karštą ir sultingą. Slėgio kepimo naudojamas indelis yra žinomas kaip aSlėginė keptuvė. Procesas yra svarbiausias dėl jo naudojimo ruošiantKepta vištienadaugelyje komerciniųKepti vištienos restoranai. Slėgio kepimas dažniausiai atliekamaspramoninės virtuvės.

2. Atviras kepimas yra novatoriškas būdas virti daugybę maisto šaldiklių iki kepsnių ir didelių kaulų indų partijų. Atviras kepimas gali padidinti greitą maistą ir aukštą.

Ką gilioji gruzdinėja restorane?

Komercinė atvira keptuvė (taip pat vadinama aGilių riebalų kepsnys))ruošia maistą ypač efektyviai ir greitai, ir dažnai naudojami restoranuose ir komercinėse virtuvėse užkandžiams ir specifiniams patiekalams.Gilios keptuvėsNaudokite šildymo elementą, kad aliejaus terpė būtų sušvelninta iki maždaug 400 ° Fahrenheit (200 laipsnių Celsijaus).

Kaip valyti keptuves?