Grindų gruzdintuvės:

Geriausiai tinka: didelės apimties operacijoms, didesnėms virtuvėms.
Privalumai: Didesnė talpa, patvaresnė, dažnai apima keletą kubilų.
Trūkumai: užima daugiau vietos, didesnės pradinės investicijos.
Vamzdžių tipo gruzdintuvės:

Geriausiai tinka: Maistas, iš kurio susidaro daug nuosėdų (pvz., kepiniai).
Privalumai: Vamzdžiai keptuvės viduje užtikrina tolygų šildymą, nuosėdų zona leidžia nuosėdoms nusėsti toliau nuo kaitinimo vietos.
Trūkumai: Sunkiau valomas, lyginant su gruzdintuvėmis su atviru puodu.

Atviros gruzdintuvės:

Geriausiai tinka: daug nuosėdų turintis maistas, pavyzdžiui, gruzdintos bulvytės.
Privalumai: Lengviau valomas, mažiau kliūčių keptuvės viduje.MJG mes taip pat galime pritaikyti automatinį kėlimo krepšį.
Trūkumai: Mažiau efektyvus tam tikrų rūšių maisto produktų šildymas.
Plokščiadugnės gruzdintuvės:

Geriausiai tinka: subtiliems daiktams, tokiems kaip tempura, tortilijų traškučiai.
Privalumai: Minimalus aliejaus judėjimas, kuris yra švelnus švelniems maisto produktams.
Trūkumai: netinka maistui, kuriame yra daug nuosėdų.

Kuro tipas

Elektrinės gruzdintuvės:

Privalumai: Lengva montuoti (reikia tik maitinimo šaltinio), dažnai taupesnis energiją, tikslus temperatūros valdymas.
Trūkumai: Didesnės eksploatacinės išlaidos vietovėse, kuriose brangūs elektros energijos tarifai.

Dujinės gruzdintuvės (gamtinės dujos arba LPG):

Privalumai: Paprastai įkaista greičiau, pigiau eksploatuoti vietovėse, kur mažos dujų kainos, dažnai geriau kepti dideliais kiekiais.
Trūkumai: reikia įrengti dujotiekį, gali būti mažiau energijos taupantys nei elektrinės gruzdintuvės.
Pagrindinės savybės, į kurias reikia atsižvelgti

Talpa:

Nustatykite savo kepimo poreikį. Keptuvės būna įvairių dydžių, matuojamos pagal maisto, kurį jos gali kepti, kilogramus per valandą arba jose esančio aliejaus kiekį.
Pvz.: Mažai kavinei gali prireikti gruzdintuvės su 8–16 l talpos aliejaus, o judriam greito maisto restoranui gali prireikti gruzdintuvės su 25–75 l aliejaus talpa arba kelių gruzdintuvų.MJG turi keletą stiliųatidaryta gruzdintuvė. Vienas bakas (25L arba 26L), du bakai (13L+13L ir 26L+26L), trys bakai (13L+13L+26L ir 25L+25L+25L), keturi bakai (13L+13L+13L+13L)

Atkūrimo laikas:

Tai laikas, per kurį gruzdintuvė grįžta į optimalią kepimo temperatūrą po maisto pridėjimo.
Trumpas atsigavimo laikas yra labai svarbus didelės apimties virtuvėms, siekiant išlaikyti maisto kokybę ir sumažinti laukimo laiką. MJG naujo tipo atviroje gruzdintuvėje naudojamas naujausias plokščias šildymo vamzdis, todėl šildomas greičiau. Puodą gruzdintų bulvyčių kepti užtrunka vos 4 minutes.

Energijos efektyvumas:

Ieškokite Energy Star įvertintų gruzdintuvų, kurios ilgainiui gali sutaupyti energijos sąnaudų.
Energiją taupančios gruzdintuvės dažnai turi geresnę izoliaciją, pažangius degiklius ir tikslesnius valdiklius.

Alyvos filtravimo sistemos:

Integruotos alyvos filtravimo sistemos prailgina jūsų aliejaus tarnavimo laiką, pagerina maisto kokybę ir sumažina išlaidas.VisiMJG gruzdintuvėyra įmontuotas filtravimas.
Reguliarus filtravimas yra būtinas norint išlaikyti vienodą maisto skonį ir sumažinti atliekų kiekį.

Valymo paprastumas:

Rinkitės gruzdintuves su funkcijomis, kurios palengvina valymą, pvz., nuimamas dalis, nuimamą šildymo vamzdelį, prieinamus kanalizaciją ir lygų paviršių.
Gerai prižiūrima gruzdintuvė tarnauja ilgiau ir veikia efektyviau.

Biudžeto svarstymai

Tik aukštos kokybės mašinos leidžia sutaupyti pinigų. Kinijoje yra senas posakis: gauni tai, ką paglost. Mūsų kainos atspindi mūsų įsipareigojimą siekti produktų kokybės ir klientų pasitenkinimo.
Pradinė kaina:Nors gali kilti pagunda pasirinkti pigiausią variantą, apsvarstykite visas nuosavybės išlaidas, įskaitant energijos suvartojimą, priežiūrą ir galimą prastovą.
Eksploatacijos išlaidos: Dujinių gruzdintuvų eksploatavimo išlaidos gali būti mažesnės, atsižvelgiant į vietines komunalines paslaugas.
Priežiūra:Reguliariai reikia prižiūrėti visas gruzdintuves, tačiau kai kuriuos tipus gali reikėti prižiūrėti dažniau.

Papildomi patarimai

Erdvės apribojimai:Kruopščiai išmatuokite virtuvės erdvę ir įsitikinkite, kad pasirinkta gruzdintuvė tinka nepakenkiant kitai įrangai ar darbo eigai.
Meniu fokusavimas:Apsvarstykite, kokius maisto produktus kepsite dažniausiai. Tam tikroms maisto rūšims geriau tinka skirtingos gruzdintuvės.
Ateities plėtra:Jei planuojate išplėsti meniu arba padidinti apimtį, apsvarstykite galimybę investuoti į didesnę gruzdintuvą arba kelis įrenginius.
Apibendrinant – geriausio pasirinkimaskomercinė gruzdintuvėJūsų verslui reikia suderinti kelis veiksnius, įskaitant tipą, kuro šaltinį, talpą, energijos vartojimo efektyvumą ir biudžetą. Atidžiai įvertinę savo konkrečius poreikius ir supratę kiekvieno pasirinkimo privalumus bei trūkumus, galite priimti pagrįstą sprendimą, kuris padidins jūsų virtuvės produktyvumą ir padės klientams tiekti nuolat aukštos kokybės maistą.