Pagrindiniai skirtumai tarp oro gruzdintuvės ir agruzdintuvėslypi jų gaminimo būduose, sveikatai, maisto skonyje ir tekstūroje, universalumu ir paprastumu naudoti bei valyti. Čia yra išsamus palyginimas:

1. Gaminimo būdas
Oro gruzdintuvė:Naudoja greito oro technologiją karštam orui cirkuliuoti aplink maistą. Šis kepimo būdas imituoja kepimo su nedideliu kiekiu aliejaus arba be jo rezultatus. Labiau tinkamas naudojimui namuose.
gruzdintuvė:Gamina maistą visiškai panardinant jį į karštą aliejų. Aliejus praleidžia šilumą ir greitai iškepa maistą, sukurdamas traškų išorinį sluoksnį. Didelė alyvos talpa, didelis efektyvumas, greitas regeneravimo laikas, pažangi degiklio konstrukcija, įmontuota filtravimo sistema. Tai labiau tinka restoranui, greito maisto restoranui, užkandžių barui.

2. Poveikis sveikatai
Oro gruzdintuvė:Paprastai laikomas sveikesniu, nes sunaudojama žymiai mažiau aliejaus, todėl sumažėja riebalų ir kalorijų kiekis maiste.
gruzdintuvė:Nors gruzdintuvėje keptas maistas sugeria daugiau aliejaus, tačiau maistas išorėje tampa traškesnis, sultingesnis, o skanesnis, nei skrudintuvėje, todėl galima naudoti įvairiems tikslams.

3. Skonis ir tekstūra
Oro gruzdintuvė:Gali pasiekti traškią tekstūrą, tačiau kai kuriems žmonėms rezultatai mažiau panašūs į tradicinį kepimą. Tekstūra gali būti artimesnė orkaitėje, o ne kepti.
gruzdintuvė:Sukuria klasikinį, giliai keptą skonį ir labai traškią, traškią tekstūrą, kurią daugelis žmonių mėgsta kepti.

4. Universalumas
Oro gruzdintuvė:Universalesnis gaminant įvairius maisto produktus. Jis gali kepti, kepti ant grotelių, skrudinti ir net dehidratuoti, be kepimo ore.
gruzdintuvė:Visų pirma skirtas kepti ir, nors ir puikiai tuo pasižymi, jos universalumas yra ribotas, palyginti su oro gruzdintuvu.

5. Lengvas naudojimas ir valymas
Oro gruzdintuvė:Dažnai lengviau naudoti ir valyti. Daugelį dalių galima plauti indaplovėje, o netvarka mažiau, nes sunaudojama minimaliai alyvos.
gruzdintuvė:Valymas gali būti sudėtingesnis dėl didelio naudojamo aliejaus kiekio. Aliejų reikia filtruoti arba išmesti po virimo, o pati gruzdintuvė gali būti netvarkinga valyti.

6. Gaminimo greitis
Oro gruzdintuvė:Paprastai maistas kepamas greičiau nei orkaitėje, tačiau kai kuriems gaminiams gali prireikti šiek tiek ilgiau nei gruzdintuvėje, nes nėra tiesioginio panardinimo į aliejų.
gruzdintuvė:Maistas iškepamas labai greitai, nes maistas panardinamas į karštą aliejų, suteikiant tiesioginę ir tolygią šilumą.

7. Saugumas
Oro gruzdintuvė:Paprastai laikomas saugesniu naudoti, nes naudojamas mažiau karšto aliejaus, todėl sumažėja nudegimų ar gaisrų rizika.
gruzdintuvė:Reikia atidžiai tvarkyti dėl didelio karšto aliejaus kiekio, kuris gali sukelti nudegimų arba gaisro pavojų, jei naudojamas netinkamai.

Išvada, oro gruzdintuvė arba gruzdintuvė, daugiausia pagal jūsų poreikius. „Air Fryer“ yra mažesnės talpos ir labiau tinka naudoti namuose. Keptuvė labiau tinka komerciniam naudojimui. Rinkdamiesi komercinę gruzdintuvą, atsižvelkite į tokius veiksnius kaip maisto, kurį ketinate kepti, tipas, maisto kiekis, laisvos vietos virtuvėje ir ar jums labiau patinka dujiniai ar elektriniai modeliai. Be to, įmontuotos filtravimo sistemos gali sutaupyti laiko ir pastangų alyvos priežiūrai. Kitų komercinių virtuvių operatorių atsiliepimų skaitymas ir konsultavimasis su tiekėjais taip pat gali padėti priimti pagrįstą sprendimą.

MJG naujausia alyvą taupančių gruzdintuvų serijaSparčiai besivystančioje restoranų pramonėje labai svarbu pasirinkti efektyvią, alyvą taupančią ir saugią gruzdintuvą. MJG serijos gruzdintuvės yra labai vertinamos pramonėje ir yra daugelio restoranų verslo pasirinkimas. MJG gruzdintuvės ne tik tęsia prekės ženklo aukštos kokybės tradicijas, bet ir daro reikšmingus energijos taupymo proveržius. Šie naujausi modeliaiatvira gruzdintuvė / gruzdintuvėpasižymi daugybe novatoriškų technologijų, puikiai tenkinančių įvairių restoranų verslo poreikius – nuo ​​didelių greito maisto tinklų iki mažų užkandinių.