Iegādājoties komerciālu cepeškrāsni savam uzņēmumam, ir jāņem vērā vairāki apsvērumi, lai nodrošinātu, ka jūs saņemat pareizo aprīkojumu, kas atbilst jūsu vajadzībām. Šeit ir sniegts visaptverošs ceļvedis, kas palīdzēs pieņemt apzinātu lēmumu:

1. Komerciālo ceptuvju veidi.Spiediena cepeškrāsns vai atvērta cepšanas iekārta

2. Degvielas veidi

Elektriskās cepšanas iekārtas:Viegli uzstādāms, parasti energoefektīvāks mazākām darbībām.

Gāzes ceptuves:Pieejams ar dabasgāzi vai LPG. Tie ātri uzsilst un bieži vien ir jaudīgāki, piemēroti liela apjoma cepšanai.

3. Jauda un izmērs

Eļļas ietilpība:Apsveriet cepamā ēdiena daudzumu.

Gatavošanas jauda:Tas ir ēdiena daudzums, ko fritieris var pagatavot vienā reizē.

4. Enerģijas un apkures efektivitāte