Spiediena cepšanair spiediena vārīšanas variācija, kur gaļa un cepamā eļļa tiek sasniegta augstā temperatūrā, kamēr spiediens tiek turēts pietiekami augsts, lai ēdienu ātrāk pagatavotu. Tas atstāj gaļu ļoti karstu un sulīgu. Process ir visievērojamākais ar to izmantošanu ceptas vistas gatavošanā daudzos komerciālos ceptu vistas restorānos.

Detaļa

lageras jaudaSpiediena cepšanalielākoties tiek veiktsKomerciālās virtuvesApvidū jo tie parasti ir paredzēti maksimālai temperatūrai ap 200 ° C. Tāpēc operācija jāveic stingri saskaņā ar procedūrām un instrukcijām. Jums ir ļoti svarīgi izvēlēties drošu un uzticamu ražotāju.