KFC, kas pazīstama arī kā Kentuki cepta vista, savās virtuvēs izmanto dažādu specializētu aprīkojumu, lai pagatavotu savu slaveno ceptu vistu un citus ēdienkartes elementus. Viena no ievērojamākajām iekārtām ir fritēšanas iekārta, kas ir būtiska, lai iegūtu KFC vistas raksturīgo tekstūru un garšu. Šeit ir dažas no galvenajām mašīnām un iekārtām, ko parasti izmanto KFC virtuvēs:

MJG ir profesionāls virtuves iekārtu ražotājs ar vairāk nekā 20 gadu pieredzi. Mēs specializējamies spiediena ceptuvēs, atvērtajās ceptuvēs un citās atbalsta iekārtās.

Spiediena Fryer: PFE/PFG sērijaspiediena cepšanas iekārtas ir mūsu uzņēmuma labākie pārdošanas modeļi.Cepšana zem spiediena ļauj ēdienam pagatavot ātrāk nekā tradicionālās atvērtās cepšanas metodes. Augstāks spiediens fritētājā paaugstina eļļas viršanas temperatūru, kā rezultātā paātrina gatavošanas laiku. Tas ir ļoti svarīgi tādam ātrās ēdināšanas restorānam kā KFC, kur ātrums ir būtisks, lai efektīvi apmierinātu klientu pieprasījumu.Tas, iespējams, ir vissvarīgākais aprīkojums. Spiediena ceptuvēs vistas gaļu gatavo augstākā spiedienā un temperatūrā, samazinot gatavošanas laiku un nodrošinot, ka vista ir kraukšķīga no ārpuses, vienlaikus paliekot sulīga un maiga iekšpusē.

Komerciālā cepeškrāsns:OFE/OFG-321atvērto fritieru sērija ir mūsu uzņēmuma karstie pārdošanas modeļi.Papildus spiediena ceptuvēm KFC var izmantot arī standarta fritieri citiem ēdienkartes vienumiem, piemēram, kartupeļiem, ceptiem kartupeļiem un citiem ceptiem produktiem.Viena no būtiskajām atvērtas ceptuves priekšrocībām ir tās piedāvātā redzamība. Šī redzamība nodrošina to, ka varat sasniegt perfektu kraukšķīguma līmeni un zeltaini brūnu krāsu saviem ceptiem ēdieniem.

Marinētāji: Šīs iekārtas tiek izmantotas, lai marinētu vistu ar KFC īpašo garšaugu un garšvielu maisījumu, nodrošinot garšu kārtīgu iekļūšanu gaļā. Mums kopumā ir divi modeļi. (parastais marinētājs un vakuuma marinētājs).

Krāsnis: KFC virtuves ir aprīkotas ar komerciālām krāsnīm tādu priekšmetu cepšanai, kam nepieciešamas dažādas gatavošanas metodes, piemēram, cepumus un noteiktus desertus.

Saldēšanas iekārtas: Iebūvējamie dzesētāji un saldētavas ir būtiski svarīgas neapstrādātas vistas, citu sastāvdaļu un sagatavotu priekšmetu uzglabāšanai, lai uzturētu pārtikas nekaitīgumu un kvalitāti.

Sagatavošanas galdi un stacijas:Tos izmanto dažādu izvēlnes vienumu sagatavošanai un salikšanai. Tie bieži ietver iebūvētu ledusskapi, lai sagatavošanas procesā sastāvdaļas būtu svaigas.

Maizes iekārtas un gatavošanas stacijas:Šīs stacijas tiek izmantotas, lai pirms gatavošanas vistu pārklātu ar KFC patentēto maizes maisījumu.

Turēšanas skapji:Šīs vienības uzglabā pagatavoto pārtiku pareizā temperatūrā līdz tā pasniegšanai, nodrošinot, ka klienti saņem karstu un svaigu ēdienu. Automātiskā mitruma kontroles sistēma savieno ūdens pannas siltumu, ventilatorus un ventilāciju. Ar šādu precīzu mitruma kontroli operatori var turēt praktiski jebkura veida pārtiku ārkārtīgi ilgu laiku, nezaudējot svaigumu.

Dzērienu dozatori: Dzērienu, tostarp bezalkoholisko dzērienu, ledus tējas un citu dzērienu pasniegšanai.

Pārdošanas vietas (POS) sistēmas: Tie tiek izmantoti priekšējā skaitītājā un piebraucami, lai pieņemtu pasūtījumus, apstrādātu maksājumus un pārvaldītu pārdošanas datus.

Šīs iekārtas un aprīkojums darbojas kopā, lai nodrošinātu, ka KFC var pastāvīgi efektīvi un droši ražot tai raksturīgo ceptu vistu un citus ēdienkartes elementus.