KFC, kas pazīstams arī kā Kentuki Fried Chicken, savās virtuvēs izmanto dažādu specializētu aprīkojumu, lai sagatavotu slaveno ceptu vistu un citas ēdienkartes. Viena no ievērojamākajām mašīnām ir spiediena cepšana, kas ir būtiska KFC vistas paraksta tekstūras un aromāta sasniegšanai. Šeit ir dažas galvenās mašīnas un aprīkojums, ko parasti izmanto KFC virtuvēs:

MJG ir profesionāls virtuves aprīkojuma ražotājs ar vairāk nekā 20 gadu pieredzi. Mēs esam specializējušies spiediena samazināšanā, atvērtā fritē un citā atbalsta aprīkojumā.

Spiediens: PFE/PFG sērijaSpiediena mazuļi ir mūsu uzņēmuma karstā pārdošanas modeļi.Spiediena cepšana ļauj ēdienam gatavot ātrāk nekā tradicionālās atvērtās cepšanas metodes. Augstāks spiediens cepšanas laikā palielina eļļas viršanas temperatūru, kā rezultātā tiek ātrāks gatavošanas laiks. Tas ir ļoti svarīgi tādam ātrās ēdināšanas restorānam kā KFC, kur ātrums ir būtisks, lai efektīvi apmierinātu klientu pieprasījumu.Tas, iespējams, ir viskritiskākais aprīkojums. Spiediena mazuļi gatavo vistu augstākā spiedienā un temperatūrā, samazinot vārīšanas laiku un nodrošinot, ka vistas gaļa ir kraukšķīga no ārpuses, paliekot sulīgai un maigai iekšpusē.

Komerciālais dziļais cepeškrāsns:OFE/OFG-321Open Fryer sērija ir mūsu uzņēmuma karstā pārdošanas modeļi.Papildus spiediena mazuļiem KFC var izmantot arī standarta dziļos mazuļus citiem izvēlnes elementiem, piemēram, kartupeļiem, konkursiem un citiem ceptiem produktiem.Viena no nozīmīgajām atvērtā cepšanas priekšrocībām ir tā piedāvātā redzamība. Šī redzamība nodrošina, ka jūs varat sasniegt perfektu kraukšķīguma un zeltaini brūnas krāsas līmeni jūsu ceptiem ēdieniem.

Marinatori: Šīs mašīnas tiek izmantotas, lai marinētu vistu ar KFC īpašo garšaugu un garšvielu maisījumu, nodrošinot, ka garšas rūpīgi iekļūst gaļā. Kopumā mums ir divi modeļi. (Parastais marinators un vakcum marinators).

Aeves: KFC virtuves ir aprīkotas ar komerciālām krāsnīm cepšanas priekšmetiem, kuriem nepieciešamas dažādas gatavošanas metodes, piemēram, cepumi un daži deserti.

Saldēšanas vienības: Pastaigas dzesētāji un saldētavas ir būtiskas neapstrādātas vistas, citu sastāvdaļu un sagatavotu priekšmetu glabāšanai pārtikas nekaitīguma un kvalitātes uzturēšanai.

Sagatavot tabulas un stacijas:Tos izmanto dažādu izvēlnes vienumu sagatavošanai un montāžai. Tie bieži ietver iebūvētu saldēšanu, lai sagatavošanas procesā sastāvdaļas būtu svaigas.

Maizes un maizes stacijas:Šīs stacijas tiek izmantotas vistas pārklāšanai ar KFC patentēto maizes maisījumu pirms tās vārīšanas.

Turēšanas skapīši:Šīs vienības tur vārītu pārtiku pareizajā temperatūrā, līdz tā tiek pasniegta, nodrošinot, ka klienti saņem karstu un svaigu ēdienu. Automātiskā mitruma kontroles sistēma sasaista ūdens pannas siltumu, ventilatorus un ventilāciju. Ar šādu precīzu mitruma kontroli operatori var turēt praktiski jebkura veida pārtiku ārkārtīgi ilgā laika posmā, nezaudējot svaigumu.

Dzērienu dozatori: Dzērienu pasniegšanai, ieskaitot bezalkoholiskos dzērienus, ledus tēju un citus dzērienus.

Pārdošanas vietas (POS) sistēmas: Tie tiek izmantoti priekšējā letes un brauciena laikā pasūtījumu veikšanai, maksājuma apstrādei un pārdošanas datu pārvaldīšanai.

Šīs mašīnas un aprīkojuma gabali darbojas kopā, lai nodrošinātu, ka KFC efektīvi un droši var konsekventi ražot ceptu vistu un citus ēdienkartes vienumus.