Ny akoho nendasina dia ankafizin'ny olona maro eran-tany. Na mitantana trano fisakafoanana ianao na mahandro sakafo ho an'ny fianakaviana maro, dia mety ho fanamby ny hahazoana ny fifandanjana tonga lafatra amin'ny hoditra marefo sy ny hena be ranony. Ny fanandroana lalina nentim-paharazana, na dia mahomby aza, dia mety handany fotoana ary matetika miteraka vokatra tsy mifanaraka. Ampidiro fanerena tsindry, teknika manova lalao izay tsy vitan'ny hoe mamokatra akoho nendasina ambony fa mahatonga ny fomba fandrahoan-tsakafo manontolo hahomby sy tsy miovaova.

Ankehitriny, hojerentsikafomba dimy ny fanerena fanerena dia manamora ny fanompoana akoho nendasina, mahasoa ny mpahandro an-trano sy ny chef matihanina.

1. Fotoana mahandro sakafo haingana kokoa

Ny iray amin'ireo fanamby lehibe indrindra rehefa manendasa akoho dia ny fotoana ilaina mba hahazoana antoka fa ny hena dia masaka tanteraka ary mitazona ny ivelany ivelany. Ny fanendahana nentim-paharazana dia mila fifandanjana kely eo amin'ny hafanana be mba ho maina sy fotoana ampy handrahoana ny akoho tsy ho maina. Mamaha ity olana ity ny fanerena fanerena amin'ny fampihenana be ny fotoana mahandro sakafo.

Miasa amin'ny mari-pana ambony kokoa noho ny fryer mahazatra ny fryer, matetika manodidina350°F hatramin'ny 375°F. Amin'ireo mari-pana ireo, ny tontolo misy tsindry dia mamela ny famindrana hafanana haingana kokoa, izany hoe ny akoho dia mahandro haingana kokoa. Ny andiana akoho iray izay mety haharitra 15 ka hatramin'ny 20 minitra amin'ny endasina nentim-paharazana dia azo andrahoina ao anatin'ny 8 ka hatramin'ny 10 minitra.

Ity tombony amin'ny hafainganam-pandeha ity dia manampy indrindra amin'ny toe-javatra avo lenta toy ny trano fisakafoanana na ny fikarakarana sakafo, izay ny fotoana no tena zava-dehibe. Izany dia ahafahana mamadika haingana ny baiko ary mampihena ny fotoana fiandrasana ho an'ny mpanjifa.

2. Juicier, akoho malefaka kokoa

Tsy mitsitsy fotoana fotsiny ny fanendahana fanerena fa manatsara ny kalitaon'ny akoho nendasina ihany koa. Ny tontolo iainana voaisy tombo-kase sy misy tsindrin-tsakafo dia manampy amin'ny fanakatonana ny hamandoana, ka mahatonga ny akoho izay tena be ranony sy malefaka kokoa noho ny akoho nendasina mahazatra.

Satria ny akoho dia mahandro amin'ny hafanana ambony kokoa sy eo ambanin'ny tsindry, ny ranom-boankazo voajanahary dia mijanona ao anatiny, manakana ny hena tsy ho maina. Ny vokatr'izany dia ao anatiny mando sy mamy izay mifanipaka tanteraka amin'ny ivelany ivelany manjelanjelatra sy volamena. Zava-dehibe indrindra izany rehefa manendy taolam-paty toy ny fe sy ny ampongabendanitra, izay mety ho maina mandritra ny fotoana mahandro sakafo ao anaty endasina mahazatra.

Ho fanampin'ny fanatsarana ny tora-kofehy sy ny tsirony, ny akoho juicier dia midika ho mpanjifa na vahiny falifaly kokoa, ka mahatonga ny fanendy fanerena ho safidy tsara ho an'izay mitady hanandratra ny lalao akoho nendasina.

3. Mifanaraka, na mahandro sakafo

Ny tombony hafa amin'ny fanendasa-mihetsika dia ny fahafahana manatratra tsy tapaka, eny fa na dia ny fahandroana amin'ny ampahany rehetra amin'ny akoho aza. Amin'ny fanendasa nentim-paharazana, mora ny mahandro akoho tsy mitovy, indrindra rehefa endasina sombin-javatra lehibe kokoa na matevina toy ny nono na fe. Ny fandrahoan-tsakafo tsy ara-dalàna dia mety hahatonga ny ampahany sasany ho masaka eo afovoany, fa ny hafa kosa masaka any ivelany.

Ny fanerena fanerena dia manafoana ity olana ity amin'ny alàlan'ny fiantohana ny fizarana hafanana mitovy. Ny tontolo misy tsindry mafy dia manery ny menaka mafana sy ny etona hivezivezy manodidina ny tapa-akoho tsirairay, mahandro azy mitovy amin'ny lafiny rehetra. Izany dia miteraka akoho masaka tsy tapaka, miaraka amin'ny ivelany manjavozavo tanteraka ary ny atiny mamy sy malefaka isaky ny mandeha.

Ho an'ny trano fisakafoanana sy trano fisakafoanana haingana dia zava-dehibe io tsy fitoviana io. Ny mpanjifa dia manantena ny kalitao sy ny tsiro mitovy amin'ny baiko tsirairay, ary ny fanerena fanerena dia manampy amin'ny fiantohana fa ny ampahany amin'ny akoho nendasina rehetra dia mahafeno ireo zavatra antenaina ireo.

4. Mihena ny fitrandrahana menaka

Ny olana iray mahazatra amin'ny fanendahana lalina dia ny habetsahan'ny menaka entin'ny sakafo. Ny menaka be loatra dia mety hahatonga ny akoho nendasina ho matavy sy mavesatra ary tsy dia manintona loatra. Ny fanerena fanerena anefa dia miterakakely ny fisoronana menaka, mitarika ho amin'ny vokatra farany maivana kokoa sy tsy misy menaka.

Ny hafanan'ny fandrahoan-tsakafo ambony sy ny tontolo misy tsindry dia mahatonga ny sosona ivelan'ny akoho mahandro haingana kokoa, ka miteraka sakana izay manakana ny menaka be loatra tsy hiditra ao anaty hena. Izany dia tsy miteraka vokatra ara-pahasalamana fotsiny fa manitatra ny androm-piainan'ny menaka endasina, mampihena ny fako sy ny fandaniana ao amin'ny trano fisakafoanana ara-barotra.

Ny fihenan'ny menaka ihany koa dia midika fa ny akoho nendasina dia mitazona ny crispiny lava kokoa. Amin'ny fandrahoan-tsakafo nentim-paharazana, ny akoho dia mety ho mavo rehefa mihamangatsiaka ary manomboka mivoaka ny menaka manitra. Ny akoho endasina amin'ny tsindry kosa dia mitazona ny firafiny manjavozavo mandritra ny fotoana maharitra kokoa, mahatonga azy ho tonga lafatra amin'ny baiko an-tsokosoko na sakafo.

5. Nitombo ny fahombiazana amin'ny andiany lehibe

Ho an'ireo mahandro akoho nendasina be dia be, ny fanendasa-mihetsika dia manome haavo mahomby izay sarotra resena. Ny fampifangaroana ny fotoana mahandro haingana kokoa sy ny fizarana hafanana dia ahafahan'ny akoho lehibe kokoa ho endasina indray mandeha tsy misy mahafoana ny kalitao.

Ity fahombiazana ity dia tena sarobidy amin'ny lakozia ara-barotra, izay matetika ny fotoana sy ny loharanon-karena dia manify. Ny fahafahana mamokatra andiana akoho nendasina avo lenta tsy tapaka ao anatin'ny fotoana fohy dia midika fa mihena ny adin-tsaina amin'ny mpiasa an-dakozia sy ny serivisy haingana kokoa ho an'ny mpanjifa.

Ankoatr'izay, satria mampihena ny habetsaky ny menaka ilaina ny fanerena fanerena ary manamaivana ny fisondrotry ny menaka, ny mpandraharaha dia afaka manendasa andiany maromaro alohan'ny ilana hanivanana na hanova ny menaka. Izany dia mampihena bebe kokoa ny fotoana fialan-tsasatra ary mampitombo ny fahombiazan'ny lakozia amin'ny ankapobeny.

Famaranana

Nanova ny fomba fanomanana ny akoho nendasina ny fanerena fanerena, izay manome tombontsoa isan-karazany izay manamora ny fizotrany, haingana kokoa ary mahomby kokoa. Amin'ny alàlan'ny fampihenana ny fotoana mahandro sakafo, ny famokarana akoho mamy kokoa sy masaka kokoa, ny fampihenana ny fisondrotry ny menaka, ary ny fampitomboana ny fahaiza-manao amin'ny ampahany betsaka, ny fanendasa fanerena dia fitaovana tena ilaina ho an'ny mpahandro an-trano sy ny chef matihanina.

Na manao rojom-tsakafo haingana ianao na mahandro sakafo fotsiny ho an'ny vahoaka ao an-trano, ny fanendahana fanerena dia afaka manampy anao hanaterana akoho nendasina matsiro tsy tapaka ary tsy dia sahirana loatra ary ao anatin'ny fotoana fohy. Ny tombony azony dia mahatonga azy io ho teknika tsy maintsy ananana ho an'izay matotra amin'ny fanomezana ny akoho nendasina tonga lafatra.