Ny akoho amam-borona dia ankafizin'ny fotoana, ankafizin'ny maro manerana izao tontolo izao. Na mahandro trano fisakafoanana na mahandro sakafo lehibe ianao, ny fanatanterahana ny fifandanjan'ny hoditra sy ny hena malefaka dia mety ho fanamby. Ny frying nentim-paharazana, raha mandaitra, dia afaka mandany fotoana ary matetika miteraka valiny tsy mitombina. Ampidiro fanerena tsindry, teknika fanovana lalao izay tsy vitan'ny hoe mamokatra akoho tsara tarehy ihany fa mampifanaraka ny fomba mahandro sy miovaova hatrany ny fomba mahandro sy tsy miova.

Ankehitriny, hikaroka isikaNy fomba dimy dia manery ny henan-tsakafo mora kokoa, Mandray soa ny mpahandro an-trano sy ny chef matihanina mitovy.

1. Fotoana mahandro haingana kokoa

Ny iray amin'ireo fanamby lehibe indrindra rehefa misy frying akoho dia fotoana tokony hiantohana ny henan-kena izay feno hena raha mitazona ivelany ivelany. Ny fream nentim-paharazana dia mitaky fifandanjana tsara eo amin'ny hafanana avo noho ny fahatsorana sy ny fotoana ampy ho an'ny akoho mahandro nefa tsy ho maina. Ny tsindry fanerena dia mamaha io olana io amin'ny fampihenan'ny fotoana mahandro sakafo.

Ny tsindry tsindry dia miasa amin'ny mari-pana avo kokoa noho ny freer nentim-paharazana, matetika manodidina350 ° F ka hatramin'ny 375 ° F. Amin'izany ny hafanana, ny tontolo fanerena dia mamela ny famindrana hafanana haingana kokoa, midika fa ny mpahandro akoho dia haingana kokoa. Ny akoho akoho iray izay mety haharitra 15 ka hatramin'ny 20 minitra amin'ny fryer nentim-paharazana dia azo andrahoina ao anaty tsindry tsindry ao anatin'ny 8 ka hatramin'ny 10 minitra.

Ity fanazavana hafainganana ity dia tena manampy indrindra amin'ny toe-javatra avo lenta toy ny trano fisakafoanana na ny fandidiana, izay misy ny fotoam-pitsarana. Izy io dia mamela ny fihodinan'ny baiko haingana kokoa ary mampihena ny fotoana fiandrasana ny mpanjifa.

2. Juicier, akoho malefaka kokoa

Ny fanerena tsindry dia tsy mamonjy fotoana fotsiny - manatsara ny kalitaon'ny akoho amam-borona ihany koa izy io. Ny tontolo feno tombo-kase sy fanerena dia manampy amin'ny hidin-keloka, ary ny akoho izay misy juicier sy malefaka kokoa noho ny akoho amam-borona.

Satria ny mpahandro akoho amin'ny mari-pana ambony sy ny fanerena, ny ranom-boajanahary dia mijanona ao anatiny, manakana ny hena amin'ny maina. Ny vokatra dia aretin'andoha, tsirony ao anatiny izay mifanitsy amin'ny Crispy, Golden Exterior. Zava-dehibe indrindra izany rehefa misy taolana misy taolana toy ny feny sy drumsticks, izay mety ho mora tohina ny maina mandritra ny fotoana mahandro mandritra ny fotoana fohy.

Ankoatry ny fanatsarana ny texture sy ny tsiro, ny akoho juicier dia midika mpanjifa sambatra na vahiny, ary ny fanerena dia safidy tsara ho an'ny olona mijery ny lalao akoho amam-bolo.

3. Tsy miovaova, na mahandro aza

Ny tombony iray hafa amin'ny fanerena dia ny fahaizana mahavita ny tsy miovaova, na mahandro amin'ny sombin-akoho rehetra aza. Ao amin'ny Fryer nentim-paharazana, mora ho an'ny akoho ny mahandro sakafo tsy miangatra, indrindra fa rehefa misy tselatra lehibe na matevina kokoa toy ny nono na feny. Ny fahandro amin'ny tsy miovaova dia mety hiteraka sombintsombiny eo afovoany, fa ny hafa kosa tsy voafehy any ivelany.

Ny fanerena tsindry dia manafoana ity olana ity amin'ny alàlan'ny fiantohana ny fizarana hafanana fanamiana. Ny tontolo iainana avo lenta dia manery ny menaka sy ny setroka mba hiparitaka manodidina ny akoho tsirairay, mahandro azy amin'ny lafiny rehetra. Izany dia miteraka akoho tsy miovaova, miaraka amin'ny ivelany ivelany sy ny matsiro tsara sy malefaka, malefaka isaky ny misy.

Ho an'ny trano fisakafoanana sy ny fananganana sakafo haingana, dia mitsikera izany tsy fitovian-kevitra izany. Ny mpanjifa dia manantena ny kalitao sy ny tsiro mitovy amin'ny filaminana tsirairay, ary ny fanerena dia manampy amin'ny fiantohana fa ny andian-tsoavaly rehetra dia mahafeno ireo zavatra antenaina ireo.

4. Mampihena ny fandosirana solika

Ny tena mampanahy azy amin'ny frying lalina dia ny habetsaky ny menaka voan'ny sakafo. Ny solika tafahoatra dia afaka manao ronono akoho amam-borona, mavesatra ary tsy dia manintona loatra. Ny fanerena kosa, na izany aza, dia miterakakely kokoa ny fanakanana menaka, mitondra vokatra farany maivana sy kely kokoa.

Ny hafanana mahandro sy ny tontolo iainana manery dia mahatonga ny loto ivelany akoho hihinana haingana kokoa, mamorona sakana izay manakana ny solika be loatra tsy hanondraka ny hena. Tsy vitan'ny vokatra ara-pahasalamana fotsiny izany fa manitatra ny androm-pototry ny menaka manitra, mampihena ny fako sy ny vidiny ao amin'ny toerana misy ny lakozia.

Ny tsindry kely kokoa dia midika koa fa ny akoho nendasina dia mitazona ny fahatsorany mandritra ny fotoana maharitra. Ao amin'ny frying nentim-paharazana, ny akoho dia mety ho simba toy ny cool ary ny menaka tsy azo ihodivirana. Ny akoho manoritra, etsy andaniny, dia mitazona ny fanoratany kamory mandritra ny fotoana maharitra kokoa, ka mahatonga azy ho tonga lafatra amin'ny filaharana na ny baiko.

5. Ny fahombiazan'ny bala lehibe

Ho an'ireo mahandro sakafo be dia be ny akoho amam-borona, ny tsindry fanerena dia manolotra ambaratonga fahombiazana izay sarotra ny hikapoka. Ny fampifangaroana ny fahandroana haingana haingana sy ny fampielezana hafanana aza dia mamela ny rameva lehibe kokoa ho voanio indray mandeha nefa tsy manao sorona kalitao.

Io fahombiazana io dia sarobidy amin'ny lakozia ara-barotra, izay ahitana ny fotoana sy ny loharanom-pahalalana matetika. Afaka mamokatra akoho lehibe kokoa amin'ny akoho avo lenta tsy miova tsy tapaka amin'ny fotoana kely kokoa dia midika fa tsy dia misy fihenjanana eo amin'ny mpiasa an-dakozia sy ny serivisy haingana ho an'ny mpanjifa.

Ankoatr'izay, satria ny tsindry fanerena dia mampihena ny habetsaky ny solika ilaina ary manamaivana ny fandokoana solika, ny mpandraharaha dia afaka mandady marobe alohan'ny mila manivana na hanova ny menaka. Ity dia mampihena kokoa ny fihenan'ny fanalefahana ary hampitombo ny fahombiazan'ny lakozia ankapobeny.

Famaranana

Ny fanerena dia nanova ny fomba amam-bary ny akoho amam-borona, nanolotra tombontsoa maro izay mahatonga ny fizotrany mora kokoa, haingana kokoa ary mahomby kokoa. Amin'ny alàlan'ny fanesorana ny fotoana mahandro, ny famokarana juicier sy ny henan-tsakafo mahandro, mampihena ny fandeferana amin'ny menaka, ary ny fitomboan'ny fahombiazan'ny rameva, ny fanerena dia fitaovana sarobidy ho an'ny mpahandro trano sy mpanakan-tena matihanina.

Na mihazona rojo vy haingana ianao na mahandro sakafo fotsiny amin'ny olona ao an-trano, ny tsindry fanerena dia afaka manampy anao hanolotra akoho am-borona tsy miovaova tsy tapaka ary tsy dia lavitra loatra. Ny tombony azo dia mahatonga ny teknika tsy maintsy misy ifandraisany amin'ny olona matotra amin'ny fanompoana ny akoho tonga lafatra.