Izy io no mofo mahafinaritra indrindra izay notsidihinao!

Andramo ity mofo voankazo ity!

Amin'ny kanosina maina sy rainins

Afatory amin'ny kely kely amin'ny rum ankafizin'ny Pirate Pirate

Mitombo ny votoatin'ny hamandoana amin'ny fitaomam-bary, ary tsy ho maina aorian'ny fanendahana.

Ary tsy mamy ny tsiro, ary ny tsirony dia miavaka kokoa

Koba aorian'ny fermentation faharoa

Na dia lava aza ny fotoanan'ny fermentation

Fa ny fofona avy amin'ny mofo dia henjana kokoa ~

 1.Fiomanana ara-nofo

2.Ny fizotran'ny fandidiana
*** Fanodinana voankazo: Afangaroy cranberry 100g, voankazo 100g ary rum 20g àry, ary asio tombo-kase mandritra ny 12 ora.

        Planetary mixer

*** afangaro lafarinina 500g, 5g anjely masirasira sy mofo 2,5g.

         Planetary mixer

** * Ary ampio ny sira 15 sy ny sira 8g ary tohizo hatrany mandra-pahatongan'ny gluten.

                                                                               Dough Mixer

*** Sokafy ny koba kely iray amin'ny alàlan'ny tanana mba hahitana takelaka sarimihetsika

 Sheeret dough

*** aforeto ny voankazo ary mameno azy ao anaty baolina

*** ferment ao amin'ny toerana mafana mandritra ny 40 minitra, dia manopy ny rantsantanana ary aza rebound. Avy eo zarao ny koba ho 200-300g / sombiny ary asio boribory.

        Fizarana Dough dough Discroid sy boribory

*** Miala sasatra mandritra ny 40 minitra, mameno ny koba amin'ny endrika oliva, ary asio ao anaty toerana mafana mandritra ny 60 minitra. Avy eo, miantehitra amin'ny lafarinina eny ambonin'ny tany, ary avy eo manorata ny sisin'ny antsy eny ambonin'ny tany.

*** Suhuing Suhus 200 ℃, manendy mandritra ny 25 minitra eo ho eo

         4 Lafaoro Fonosana

Izy io no mofo mahafinaritra indrindra izay notsidihinao!