He tino pai te heihei parai, e paingia ana e te tini o te ao. Ahakoa kei te whakahaere koe i tetahi wharekai, i te tunu kai ranei mo te whanau nui, he uaua ki te whakatutuki i te toenga tino pai o te kiri kirikiri me te kai reka. Ko te parai hohonu tuku iho, ahakoa e whai hua ana, ka pau te wa, ka puta mai he hua koretake. Tomo parai pehanga, he tikanga huri keemu e kore e hua noa i te heihei parai pai engari ka pai ake te mahi tunu kai katoa me te riterite.

Inaianei, ka torotoro tatoue rima nga huarahi ma te pehanga parai he maamaa ake te mahi heihei parai, ka whai hua nga kaitao kaainga me nga kaitao ngaio.

1. Tere ake te wa tunu kai

Ko tetahi o nga wero nui i te parai heihei ko te wa e tika ana kia tino maoa te kai i te wa e mau tonu ana te kiri kiri kiri. Ko te parai tuku iho me taurite i waenga i te wera nui mo te kirikiri me te wa roa mo te heihei ki te tunu me te kore e maroke. Ko te parai pehanga ka whakaoti tenei raru ma te tino whakaiti i te wa tunu.

Ka mahi te parai pehanga i te pāmahana teitei ake i te parai tuku iho, ko te tikanga huri noa350°F ki te 375°F. I enei pāmahana, ka taea e te taiao pehanga kia tere ake te whakawhiti wera, ko te tikanga ka tere ake te tunu o te heihei. Ko te puranga heihei ka roa pea te 15 ki te 20 meneti i roto i te parai tuku iho ka taea te tunu ki te parai pehanga i roto i te 8 ki te 10 meneti.

Ko tenei painga tere he tino awhina i roto i nga waahanga nui-nui penei i nga wharekai, i nga mahi kai ranei, ko te waa te mea nui. Ka taea e ia te tere tere o nga ota me te whakaiti i te wa tatari mo nga kaihoko.

2. Juicier, Heihei ngawari ake

Ko te parai pehanga e kore e whakaora noa i te wa—he pai ake ano te kounga o te heihei parai. Ko te taiao kua hiri, kua pehia ki te kati i te makuku, ka puta mai he heihei ka tino reka ake, he ngawari ake i te heihei parai.

Na te mea ka tunua te heihei i te pāmahana teitei ake me te pehanga, ka mau tonu nga wai maori ki roto, e kore ai e maroke te kiko. Ko te hua he makuku, he reka o roto e tino rerekee ana ki te kiri kirikiri, koura o waho. He mea nui tenei i te parai i nga kongakonga-wheua penei i te huha me te rakau pahu, ka maroke i te wa roa o te tunu kai i roto i te parai tuku iho.

I tua atu i te whakapai ake i te kakano me te reka, ko te heihei juicier te tikanga he harikoa ake nga kaihoko, manuhiri ranei, he pai te parai pehanga mo te hunga e hiahia ana ki te whakanui i a raatau keemu heihei parai.

3. Tonu, Ahakoa te tunu

Ko tetahi atu painga o te parai pehanga ko te kaha ki te whakatutuki i te riterite, tae noa ki te tunu kai puta noa i nga pihi heihei. I roto i te parai tuku iho, he ngawari noa te tunu o te heihei, ina koa ki te parai i nga kongakonga nui ake, matotoru ranei penei i te uma me nga huha. Ko te tunu kai karekau e rite ana ka kore e maoa etahi wahi i waenganui, ko etahi ka maoa rawa ki waho.

Ko te parai pehanga ka whakakore i tenei take ma te whakarite kia rite te tohatoha wera. Ko te taiao pehanga nui ka kaha te hinu wera me te mamaoa ki te huri huri noa i ia wahi heihei, kia rite te tunu mai i nga taha katoa. Ka puta mai he heihei maoa i nga wa katoa, me te tino kirikiri o waho me te reka o roto, ngawari i ia wa.

Mo nga wharekai me nga whare kai nohopuku, he mea nui tenei rite. Kei te tumanako nga kaihoko kia rite te kounga me te reka ki ia ota, ka awhina te parai pehanga ki te whakarite kia tutuki ia puranga heihei parai i aua tumanako.

4. Whakaitihia te Hinu Whakaiti

Ko tetahi o nga awangawanga e pa ana ki te parai hohonu ko te nui o te hinu e horomia ana e te kai. Ko te nui o te hinu ka waiho te heihei parai ki te hinuhinu, ki te taumaha, ki te iti ake te ahuareka. Ko te parai pehanga, heoi, ka putaiti iho te whakauru hinu, ka ahu atu ki te hua mutunga mama, iti ake te hinuhinu.

Ko te teitei o te pāmahana tunu kai me te taiao pehanga ka tere ake te tunu o te paparanga o waho o te heihei, ka hanga he arai e kore ai te nui o te hinu e kuhu ki roto i te kiko. Ehara i te mea ka puta he hua pai ake engari ka roa ake te oranga o te hinu parai, ka whakaiti i nga ururua me nga utu i roto i te waahi kihini arumoni.

He iti ake te kohi hinu ka mau te heihei parai mo te wa roa. I te parai o mua, ka makuku te heihei i te mea ka whakamatao, ka rere te hinu kua horo ki waho. Ko te heihei parai pehia, engari, ka mau tonu tona kakano mo te wa roa ake, ka tino pai mo te kawe ki waho, mo nga ota kai.

5. Whakanuia te Pai i roto i nga Paanga Nui

Mo te hunga e tunu ana i te nui o te heihei parai, ka taea e te parai pehanga te taumata o te kaha he uaua ki te patu. Ko te whakakotahitanga o nga wa tunu kai me te tohatoha wera ka taea te parai i nga puranga heihei i te wa kotahi me te kore e mate te kounga.

He mea tino nui tenei kakama ki nga kihini arumoni, he maha nga wa ka horahia te waa me nga rawa. Ko te kaha ki te whakaputa i nga puranga nui o te heihei parai kounga teitei i roto i te wa iti ka iti ake te ahotea ki nga kaimahi kihini me te tere ake o te ratonga mo nga kaihoko.

I tua atu, na te mea ka whakaitihia e te parai pehanga te nui o te hinu e hiahiatia ana me te whakaiti i te whakauru hinu, ka taea e nga kaiwhakahaere te parai i nga puranga maha i mua i te hiahia ki te tarai, ki te whakarereke ranei i te hinu. Ma tenei ka whakaiti ake i te wa whakaheke me te whakanui i te pai o te kihini.

Whakamutunga

Ko te parai pehanga kua huri te ahua o te takai heihei parai, he maha nga painga ka ngawari ake te mahi, te tere, me te pai ake. Ma te whakaiti i te wa tunu kai, te hanga heihei reka ake me te maoa o te heihei, te whakaiti i te whakauru hinu, me te whakanui ake i te whai hua i roto i nga puranga nui, ko te parai pehanga he taputapu tino nui mo nga kaitao kaainga me nga kaitao ngaio.

Ahakoa kei te whakahaere koe i te mekameka kai tere, te tunu kai noa ranei mo te marea i te kainga, ka awhina te parai pehanga ki a koe ki te tuku heihei parai reka tonu me te iti o te raru me te iti o te waa. Ko ona painga he tikanga me whai tikanga mo te tangata e kaha ana ki te mahi i te heihei parai tino pai.