I tenei ra, ka korero a Mijiagao ki a koe mo te pehea e hanga ai i te keke chiffon pai i te kainga.

Ko etahi taonga e tika ana kia whakareri:

Chiffon keke Primita 1000G

Hua 1500g (taumaha o te hua manu me te anga)

Hinu huawhenua 300g

Wai 175g

01: Tahuri ki te oumu, whakatakotoria te pāmahana oumu kia rite ki te rahi o te keke tunua, ka tangohia ano te oumu.

02: Te pauna o nga taonga e rite ana ki te tauira.

03: Tāpirihia te wai hua manu me te wai ki roto i te ipu eggukter, whakaohokia kia tere te tere tae noa ki te waikawa o te hua me te wai kia tata ki te 20 hēkona.

04: Tāpirihia te paura tuatahi, whakaranu haere me te haere tonu, mo te 30 hēkona.

05: Te whakaranu kia tae noa ki te kanapa o te kaipatu (he tata ki te 0.4G / ML), mo te 3 5 meneti

06. Ko te whakaranu me te whakaranu o te papa, tapahia te hinu huamata i te wa ano, ka uru ki te 1-2 meneti.

07. Tangohia te ipu kei roto i te puranga me te whakaohooho tika i te puranga me te kaihoroi.

08 Whakakiia te puranga ki te 6-7% ki tonu (8 inihi keke keke, 420-450g Botter).

09. Ko te pāmahana tunutunu me te waa ka whakawhirinaki ki te rahi o te keke (8-inihi keke, 180 ℃ te ahi, 160 ℃ i runga i te ahi, 32 meneti).

10. I muri i te tunutunu, tangohia te hangai, ka ruru i runga i te papa whakahaere mo etahi wa, katahi ka panaia te whakarewa ki te kupenga hauhautanga. A, no te heke iho te pāmahana o te pāmahana ki te 50 ℃, tangohia te keke.