He tangata kaingākau ki te kai me te kīhini, kua aro tonu ahau ki ngā momo tikanga tunu kai me ngā taputapu e whakamahia ana e ngā kaitao me ngā kaitao kāinga. Ko tetahi taputapu kua mau i taku kanohi i enei ra ko te parai pehanga.

He aha te parai pehanga ka patai koe? Ae, he taputapu kihini e whakamahi ana i te pehanga teitei me te wera nui ki te tunu kai parai parai me te reka me te whakaiti i te wa tunu me te momi hinu. Ka whakamahia e nga wharekai kai tereparai pehangakia tere, kia pai te tunu heihei me etahi atu kai.

Na, he aha te mahi a te parai pehanga? Engari i te parai i te kai ki roto i te ipu hinu wera, ka whakamahia e te parai pehanga te mamaoa pehanga hei tunu kai mai i roto ki waho. Kuhua te kai ki roto i te kaipahua kua whakakiia ki te hinu, ka kati te taupoki. I te wera o te hinu me te hanga o te pehanga i roto i te paraharaha, ka kuhu te mamaoa ki roto i te kai ka tunua, ka hanga ano he paparanga o waho.

Ko tetahi o nga painga nui o te whakamahi aparai pehangakua whakaitihia te wa tunu kai. Na te mea ka maoa te kai i te teitei o te pāmahana me te pehanga, he iti ake te wa i nga tikanga parai tuku iho. He tino pai tenei ki nga kihini arumoni he mea nui te tere me te whai hua. Waihoki, ko te parai pehanga i te nuinga o te waa he iti ake te pororaru i te parai na te mea kei roto te kai i roto i te tunu tunu.

Ko tetahi atu painga o te whakamahi i te parai pehanga he iti ake te whakauru hinu. Na te mea ka maoa te kai i te wera nui, ka hanga he arai whakamarumaru ki waho o te kai e kore ai e uru te hinu. Ko te tikanga he iti ake te ngako me nga kaarai o nga kai parai pehanga i nga kai parai hohonu.

Ko te tikanga, pera me tetahi taputapu,parai pehangawhai etahi drawbacks. Ko te utu o mua o te parai pehanga he tino nui, he kino ano hoki ki te he te whakamahi. Ano hoki, na te mea ka whakamahia e nga parai pehanga te mamaoa pehanga teitei, me nui te kaha ki te mahi, ko te tikanga he nui ake te utu o te hiko.

Ahakoa enei ngoikoretanga, ka noho rongonui nga parai pehanga i roto i nga kihini arumoni me te timata ki te maha ake i roto i nga kihini kaainga. Mena kei te pirangi koe ki te ngana ki te parai pehanga ki te kainga, he maha nga tauira utu nui kei te ipurangi me nga toa. I nga wa katoa me ata panui nga tohutohu me te tupato i te wa e whakahaere ana i to parai pehanga.

Katoa, aparai pehangaHe taputapu tunu kai ahurei e whakaputa tere ana i nga kai parai parai reka me te pai. Ahakoa he kai tunu whare koe e titiro ana ki te whakamatau i nga tikanga hou, he tohunga ngaio ranei e rapu ana ki te whakangawari i to kihini, he mea tika kia whakaarohia he parai pehanga. Kia mahara ki te noho haumaru ki te tuatahi me te ata panui i nga tohutohu!