Ko te mea ngaro ki te hinu paraikete roa ake: he aratohu whaitake

Ko te hinu paraihe he mea nui mo te tunu kai, wharekai, me nga kaihanga kai. Heoi, ko tetahi o nga wero nui i roto i te paraihe hohonu ko te pehea te pupuri i te hinu ka roa me te kore e whakaekehia te reka me te kounga o te kai. Ki te kaha te hinu parai, kaore ranei e tika ana te tiaki, ka taea te tiaki tere, ka piki haere ki te ahi, ki nga otaota ranei, me nga paanga o te hauora.

I roto i tenei tuhinga, ka hurahia e matou nga tohutohu me nga tinihanga ki te tuku i te ao o to hinu parai, kia mau tonu tona kounga, me te whakaora i a koe e rua me te moni.

1. Kia mohio ki nga mea e whakaiti ana i te hinu paraihe

He maha nga ahuatanga e awe ana i te reiti i te wa e pakaru ana te hinu parai, ka whakahaere i enei waahanga te kaupapa hei hiki i tona oranga. Kei roto i nga culprits tuatahi:

»Wera:Ko te huringa tiketike te whakatere i te hinu, ka taea ai te whakakaha me te whakaputa i nga hua-kore. Kia mau ki to hinu i te papa paraihe tika (i te nuinga o te 350 ° F me 175 ° F ranei 175 ° C ki te 190 ° C) ka awhina i te aukati kaore e hiahiatia.

»Wai:Ko te wai te hoariri o te hinu. Ka paraihia te parai, te makuku mai i te kai ka taea te pakaru o te hinu. Ko te aroaro o te wai ka piki ake te hydrolysis, e whakaitihia ana te kounga o te hinu.

»Nga matūriki kai:Ko nga toenga kai e toe ana kei te hinu i muri i te paraihe ka taea te tahu me te tuku i nga pūhui e tere ai te whakakore i te hinu hinu. Ko te horoi i enei matūriki he mea nui mo te hinu o te hinu.

»Oxygen:Ka rite ki te wera, ka arahina te hāora ki te waiariki, na reira ka huri te hinu ki te oma i te waa. Ko te whakaiti i te whakapā atu ki te hau ka awhina i te hinu kia roa ake.

»Maama:Ko te whakaatu roa ki te maama, ina koa ko te maama o te UV, ka tere te whakahaere. Koinei te take e penapena ai te hinu i roto i te papanga, he mea nui te waahi ka kore e whakamahia.

Ma te whakahaere i enei mea, ka taea e koe te whakanui ake i te ao o to hinu parai.

2. Whiriwhiria te hinu paraihe tika

Ko te momo hinu e whakamahia ana e koe e pa ana ki te roa o te waa i mua i te hiahia ki te whakakapi. Kaore nga hinu katoa i hangaia i te wa e tae mai ana ki te parai wera-wera. Ko etahi hinu he nui ake te paoa o te hinu, ka kaha ake i raro i te wera i etahi atu. Hei tauira, he hinu rite ki te hinu pi, te hinu putiputi, me te hinu o te hau ka nui ake te paoa o te paowa, a he pai ake te paraihe.

Ko etahi atu hinu, penei i te hinu oriwa wahine, he pata ranei, he iti te paowa, ka pakaru atu i raro i te wera teitei, ka kore e pai mo te paraihe hohonu. Ahakoa e pai ana ratou ki te mahi pai mo te hinu, te tunu-iti ranei o te pāmahana, ka tere te whakahawea i te wa e paraihia ana, kaore e roa.

3. Te aro turuki me te pupuri i te pāmahana tika

Ko te whakaū i te pāmahana paraihe tika he mea nui ki te hanga i to hinu kia roa ake. Mena he wera rawa te hinu, ka tere ake te tere, a mena he makariri nui, ka uru te kai ki te hinu, ka piki haere te huakore me te aukati i nga hua.

Ma te whakamahi i te ahotea he huarahi pai ki te whakarite i to hinu i te pāmahana tino pai. I te mea kua whakahuahia i mua ake nei, ko te nuinga o te paraihe i waenga i te 350 ° F me 375 ° F (175 ° C to 190 ° C). Ko te pupuri i te pāmahana i roto i tenei ra ka whakarite i te tunu pai me te kore e pana i te hinu ki tana waahi pakaru. Ko nga rereketanga o te pāmahana tere ka taea hoki te aukati i te hinu, na kia tupato ki te karo i te piki ohorere, ka heke ranei i te wera.

4. Tātari te hinu i muri i ia whakamahi

Ko tetahi o nga huarahi ngawari me te tino whai hua ki te whakawhānui i te koiora o to hinu paraihe ko te tarai i muri i ia whakamahinga. Ko nga matūriki kai i mahue i muri i te paraihe he puna nui mo te whakaheke hinu. Kaore e tahuna noa, ka tuku i nga otaota engari ka tere ano te tere o te hinu.

Ko tetahi waahanga nui e pai ana ki a maatau kaihoko mo te MJG Fryers ko nga punaha kiriata-hanga. Ka awhina tenei punaha aunoa ki te tuku i te oranga hinu me te whakaiti i te tiaki e hiahiatia ana kia mau tonu to mahi a Fryer tuwhera. I MJG, whakapono ana matou ki te whakarite i te punaha tino whai hua, na reira ka tae mai tenei punaha hanga-hinu ki runga i a maatau kaikauwhau katoa.