Кога станува збор за готвење и печење, од клучно значење е да ги имате вистинските алатки за работата. Два заеднички кујнски апарати сепечкии печки, кои често се користат наизменично. Сепак, тие служат за различни цели, а познавањето на нивните разлики може да го подобри вашето готвење. Понатаму, изборот на вистинскиот плех за печење игра важна улога во успехот на вашето јадење.

Што е печка?

Рерната е кујнски апарат кој користи сува топлина за готвење храна. Може да биде од различни типови како што се гасни, електрични и конвекциски печки. Најчестите типови се гас и електрична енергија, кои користат грејни елементи за да ја дистрибуираат топлината во рерната. Конвекционите печки, од друга страна, имаат вентилатор кој циркулира топол воздух. Оваа функција овозможува побрзо време на готвење и порамномерно готвење.

Рерната е идеална за печење, скара, печење и бавно готвење. Совршен е за печење колачи, колачиња, леб и други печива. Плус, рерната со вградена роса е совршена за готвење стек, пилешко и риба. Рерните доаѓаат со најмалку една решетка, која обично е доволна за готвење на повеќето јадења.

Што е печење?

Ротисери е кујнски уред специјално дизајниран за печење месо на скара. Има отстранлив плех за печење и капак кој безбедно се вклопува. Печењето користи влажна топлина за да готви храна и е идеален за печење мисирка, пилешко и големи парчиња месо. Печењата се достапни во електрични или плински модели.

Разликата помеѓу анпечкаи печење

Иако печките и печењата изгледаат слично, тие се разликуваат на неколку начини. Прво, напечкае разновиден апарат кој може да готви широк спектар на јадења. Идеален е за печење и скара. Бројлерот, од друга страна, е специјализиран апарат кој е одличен за печење месо.

Второ, рерните користат сува топлина за готвење храна додека печењата користат влажна топлина. Оваа разлика во дистрибуцијата на топлина може да влијае на тоа како се готви храната. На пример, сувата топлина е одлична за печење зеленчук и месо за да се создаде крцкава кора. Од друга страна, влажната топлина е одлична за готвење големи парчиња месо кои лесно може да се исушат кога се варат на сува топлина.

каков плех да се користи за печење

Кога станува збор за печење, од клучно значење е изборот на вистинскиот плех. Двата најчести типа на садови за печење се метал и стакло. Металните тави за печење се одлични за правење колачиња, пусти и други печива на кои им е потребна крцкава кора. Тие ја спроведуваат топлината подобро од стаклените садови за печење, што овозможува побрзо и порамномерно готвење.

Стаклените садови за печење, од друга страна, се одлични за јадења кои треба да се готват полека и рамномерно. Тие се одлични за тепсија, лазањи и други јадења со тестенини. Садовите за печење стаклени се одлични и за рецепти кои треба да се сервираат во истото јадење како што се печени, како што се чизкејк и крцкави од јаболка.

Како заклучок, знаејќи ја разликата помеѓу анпечкаа бројлерот може да ви помогне да готвите и печете како професионалец. Плус, изборот на вистинскиот плех за печење може да обезбеди успех на вашите печени јадења. Затоа, следниот пат кога планирате да готвите или печете, размислете за опремата и плеховите што ги користите за да добиете најдобри резултати.