Во денешната индустрија за брза храна, недостигот на труд стана постојан предизвик. Рестораните, синџирите за брза храна, па дури и угостителските услуги, им е потешко да се ангажираат и задржуваат персоналот, што доведува до зголемен притисок врз постојните членови на тимот. Како резултат, наоѓањето начини за насочување на работењето и намалување на товарот на вработените е посуштинско од кога било.

Едно од најефикасните решенија за решавање на овој проблем е употребата на напредна опрема за кујна дизајнирана за подобрување на ефикасноста. НаMJG Open Fryerе една таква алатка што може да помогне во ублажување на притисоците во персоналот додека се одржува квалитетот на храната. Ајде да истражиме четири клучни начини на кои MJG Open Fryer може да го ослободи вашиот тим, дозволувајќи им да се фокусираат на други задачи и да ја подобрат целокупната продуктивност во вашата кујна.

1. Намалено време за готвење со постојани резултати

Еден од најголемите предизвици за секој персонал во кујната е управување со повеќе нарачки за време на врвните часови. Со ограничен персонал, лесно е работите да бидат бурни, а преголемата или недоволно прекриена храна може да стане проблем, што доведува до одложувања и поплаки на клиентите.

Open Fryer MJG е опремена со напредна технологија која овозможува побрзи времиња на готвење без да се жртвува квалитетот на храната. Со оптимизирање на процесот на готвење со прецизни контроли на температурата и напредна циркулација на маслото, Fryer MJG гарантира дека секоја ставка се готви до совршенство брзо и доследно.

Ова значи дека персоналот може да се фокусира на други задачи, како што се подготвување состојки или помагање на клиенти, наместо постојано да ги следи времето на готвење. Покрај тоа, со поконзистентни резултати, има помалку потреба од рачни проверки или прилагодувања, намалувајќи го ризикот од грешки и потребата од дополнителни вработени да управуваат со процесот на готвење.

2. Поедноставени операции и лесни за употреба

Многу вработени во кујната, особено оние што работат во околини под висок притисок, немаат време за сложени машини за кои е потребен постојан надзор или специјализирано знаење. Open Fryer MJG е дизајниран да биде пријателски за корисниците, нудејќи интуитивен интерфејс што ги поедноставува операциите.

Членовите на персоналот - без разлика дали се сезонски професионалци или нови вработувања - можат брзо да се забрзаат како да го користат Фрајер. Со претходно поставени програми за готвење, автоматски прилагодувања на температурата и лесни за читање, MJG Fryer им овозможува на вработените да се фокусираат повеќе на подготовката на храна, услугата на клиентите или управувањето со областа за јадење.

Со насочување на процесот на готвење, вашата кујна станува многу по управувана со помалку членови на тимот. Ова, пак, му овозможува на вашиот персонал ефикасно да мултитаски и ја намалува потребата за дополнителни вработени да ја следат опремата за готвење.

3. Минимизирана потреба за надзор и обука

Обука за нов персонал може да одзема многу време, особено во кујната каде прометот е голем. Комплексните пржени и друга опрема за готвење може да бараат долги сесии за обука и може да доведат до грешки доколку операторите не се целосно запознаени со машините. Ова зазема драгоцено време што може да се потроши за да им служи на клиентите или за подобрување на услугата.

Меѓутоа, MJG Open Fryer значително ја намалува потребата за детална обука и надзор. Неговиот едноставен за употреба интерфејс и автоматски карактеристики значат дека новите вработени или оние кои се помалку искусни во операциите на Фрајер можат да започнат со употреба на опремата скоро веднаш. Покрај тоа, соАвтоматски програми за готвење на Фрајер, автоматски корпи за кревање и 10 карактеристики на менито за складирање, дури и најмалку искусните членови на персоналот можат да следат поставена рутина за готвење, обезбедувајќи квалитет на храната без ризик од под или прекривање.

Со помалку време поминато на обука и надзор, вашиот тим може да се фокусира на други важни задачи, како што се исполнување на нарачката, интеракција на клиентите и работа со подготвување во кујната, наместо да се бавизираат Фрајер.

4. Енергија и ефикасност на нафтата за заштеда на трошоците

Додека трошоците за работна сила честопати се примарна загриженост во кујната со која се соочува недостигот на вработените, оперативните трошоци, особено за енергијата и нафтата, исто така играат значајна улога. Традиционалните пржени можат да бидат енергетски ефикасни, што бара повеќе време да се готви и да се користи големи количини нафта, што потоа треба често да се заменува.

Најновиот отворен првенство на нафта-ефикасен нафтае дизајниран со енергетска ефикасност во умот. Ја користи напредната технологија за да ги намали времето на готвење и да ја оптимизира употребата на нафта, што може да заштеди значителна количина на енергија и да го намали отпадот. Бидејќи Фрајер бара помалку масло и поретки промени во маслото, ги намалува вкупните трошоци за водење на вашата кујна.Особено вградената филтрација на пржените, на ноли се потребни 3 минути за да се заврши процесот на филтрација на нафта.

Оваа ефикасност му овозможува на вашата кујна да работи со поголем капацитет со помалку ресурси, што значи дека помалку од персоналот се бара да се справат со должностите за готвење и одржување. Заштедите во оперативните трошоци, исто така, ослободуваат финансиски ресурси што можат да се реинвестираат во други аспекти на вашата деловна активност, како што се маркетинг, развој на менито, па дури и да понудат повисоки плати за задржување на постојните вработени.

Open Fryer на MJG е парче опрема што менува игра за секоја операција за услуги на храна, која бара да ги ублажи работните притисоци и да ја зајакне продуктивноста. Со намалување на времето за готвење, поедноставување на операциите, минимизирање на потребата за постојан надзор и обука и нудење поголема енергија и ефикасност на нафтата, Фрајер му дозволува на вашиот тим да се фокусира на поважни задачи, истовремено обезбедувајќи постојан квалитет на храната.

Со помалку членови на персоналот, кои се потребни за управување со процесот на готвење и да ја одржат опремата, вашата кујна може да функционира непречено, дури и за време на зафатените часови. Во денешното предизвикувачко работно опкружување, инвестирањето во технологија како MJG Open Fryer би можело да биде клучот за одржување на вашата операција да работи непречено, ефикасно и профитабилно.